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到12月14日至20日，鮮豬肉批發(fā)價格繼續(xù)上漲，達到16.96元/公斤，比前一周上漲1%，6周累計漲幅6.4%，但同比仍低于去年同期8個百分點。而專家預(yù)測，后期豬價依然有走高趨勢，“一是糧食價格高位運行；二是疫情影響深入，加上節(jié)日消費升溫；豬肉價格上漲，養(yǎng)殖戶產(chǎn)生惜售心理，這些因素決定了后期豬價依然以上漲為主。”
受出欄下降、消費升溫及成本增加等因素影響，近日豬肉價格連漲6周，且漲幅有擴大趨勢。據(jù)商務(wù)部公布數(shù)據(jù)顯示，11月30日至12月6日，鮮豬肉批發(fā)價格達到16.54元/公斤，比前一周上漲1.4%，漲幅比前一周增加0.4個百分點，4周累計漲幅3.8%，但同比仍低于去年同期7個百分點。
到12月14日至20日，鮮豬肉批發(fā)價格繼續(xù)上漲，達到16.96元/公斤，比前一周上漲1%，6周累計漲幅6.4%，但同比仍低于去年同期8個百分點。
面對連漲6周的豬價，中商流通生產(chǎn)力促進中心宋亮分析認為，引起豬肉價格上漲的主要原因有以下幾個方面：
一是生豬出欄量明顯下降。10月份前后，受“國慶”、“中秋”節(jié)日及零星疫情爆發(fā)影響，生豬集中出欄，市場豬肉供應(yīng)明顯增加，價格持續(xù)下跌，進入11月，受前期出欄過猛及養(yǎng)殖戶惜售影響，生豬出欄量明顯下降，目前，四川、湖南、吉林、黑龍江等地生豬出欄量明顯下降，生豬價格有所上漲。
二是養(yǎng)殖、運輸成本支撐肉價上漲。今年下半年以來，玉米、豆粕等飼料價格整體呈上漲態(tài)勢。12月中旬，玉米市場價格較11月中旬上漲2.2%，較6月中旬上漲11.4%；豆粕市場價格較11月中旬上漲2.7%，較6月中旬上漲8%。另外，油價的頻繁調(diào)整，提高了運輸成本，加上冬季強降溫及雨雪天氣影響，造成生豬跨區(qū)域流通過程中損耗增加，從而使得運輸成本有所上漲。
而專家預(yù)測，后期豬價依然有走高趨勢，“一是糧食價格高位運行；二是疫情影響深入，加上節(jié)日消費升溫；豬肉價格上漲，養(yǎng)殖戶產(chǎn)生惜售心理，這些因素決定了后期豬價依然以上漲為主。”
宋亮解釋，糧食價格高位運行主要受通脹壓力、國內(nèi)政策支持及國際糧食價格上漲預(yù)期等因素影響。另外，“隨著明年肉禽蛋奶等畜禽養(yǎng)殖行業(yè)恢復(fù)發(fā)展，玉米、豆粕等飼料糧食的消耗很可能繼續(xù)增加。后期玉米、豆粕價格回落可能性較小。”
而入冬以來，我國又零星發(fā)生藍耳病、豬瘟等死亡率較高的疾病，“一方面影響生豬出欄量；另一方面，降低養(yǎng)殖戶補欄積極性。”宋亮表示，據(jù)各地情況反映，目前疫情情況不是很嚴重，但未來一段時間疫情的發(fā)展變化程度如何，目前尚不明朗，因此，長期來看，疫情仍將成為影響豬肉供求主要因素之一。
對后期豬肉價格走勢預(yù)測，宋亮總結(jié)，短期來看，隨著元旦、春節(jié)臨近，豬肉消費升溫，豬肉價將以上漲為主，另外，國內(nèi)經(jīng)濟持續(xù)好轉(zhuǎn)，農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷趨旺，價格以穩(wěn)升為主，豬肉價格大幅下跌可能性較小。長期來看，豬肉價格走勢取決于母豬存欄、養(yǎng)殖積極性以及疫情情況。初步預(yù)計，2010年上半年，生豬供求形勢總體有望趨于平衡，豬肉價格整體企穩(wěn)。
入冬后，豬價在經(jīng)歷長時間下滑后，開始追漲。豬價的上調(diào)勢必增強養(yǎng)殖戶補欄信心，但是，專家建議，根據(jù)發(fā)改委統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，母豬存欄比例仍比較高，切勿盲目追漲。