近日來，媒體屢曝豬肉和生豬價(jià)格“跳水”。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，目前全國豬肉價(jià)格已降至2010年10月份以來的最低點(diǎn)，養(yǎng)殖戶遭遇了3年以來最為罕見的價(jià)格冰點(diǎn)。
“豬周期”是我國難以治愈的一大頑疾，“肉價(jià)漲——養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大——肉價(jià)跌——養(yǎng)殖過?；蚣眲】s減”這個(gè)怪圈一直困擾養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者，處理不好，讓“豬周期”周而復(fù)始，使生產(chǎn)和消費(fèi)兩者都成為市場(chǎng)的弱者。“豬周期”帶來的負(fù)面振蕩以及對(duì)經(jīng)濟(jì)殺傷力都很大，不僅造成社會(huì)資源浪費(fèi)，更會(huì)給養(yǎng)殖戶和金融業(yè)帶來風(fēng)險(xiǎn)。
市場(chǎng)為何會(huì)出現(xiàn)“豬周期”？還要從市場(chǎng)本身尋找問題。市場(chǎng)在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮著調(diào)節(jié)功能，任何養(yǎng)殖戶都無力掙脫市場(chǎng)價(jià)值規(guī)律的左右。但由于市場(chǎng)信息不對(duì)稱以及養(yǎng)殖戶對(duì)市場(chǎng)行情把握不準(zhǔn)等原因，容易引起養(yǎng)殖戶對(duì)市場(chǎng)判斷失誤，從而引發(fā)生產(chǎn)與需求脫節(jié)。這時(shí)候，政府是可以通過市場(chǎng)引導(dǎo)、信息對(duì)節(jié)、平抑措施等方式來化解矛盾，從而達(dá)到糾正養(yǎng)殖偏向，保持生產(chǎn)與消費(fèi)基本平衡的目的。
現(xiàn)實(shí)情況卻是，“豬周期”暴露政府調(diào)控軟肋，一些地方政府放任養(yǎng)殖戶市場(chǎng)行為，雖然給養(yǎng)殖戶一定補(bǔ)貼，刺激了養(yǎng)殖積極性，但卻沒能給養(yǎng)殖戶的市場(chǎng)行為以正確、有效的引導(dǎo)，尤其是沒有建立全國養(yǎng)殖網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)，為養(yǎng)殖戶提供準(zhǔn)確決策信號(hào)，無法消除信息不對(duì)稱現(xiàn)象。養(yǎng)殖戶自發(fā)的、逐利的本性會(huì)驅(qū)使他們盲目擴(kuò)大生產(chǎn)，從而使得“豬周期”反復(fù)上演，也無法擺脫生產(chǎn)失敗命運(yùn)。而且單一對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行補(bǔ)貼，沒有建立有效的市場(chǎng)平抑機(jī)制，即沒有建立生豬收購儲(chǔ)備機(jī)制，無法對(duì)市場(chǎng)生產(chǎn)和消費(fèi)進(jìn)行有效平抑，從而使“生豬供應(yīng)過剩肉價(jià)暴跌、生豬供給不足肉價(jià)暴漲”的矛盾永遠(yuǎn)無法化解。
可見，“豬周期”并不是無藥可解，消除“豬周期”需政府有所作為，除對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行有效生產(chǎn)引導(dǎo)、建立養(yǎng)殖信息平臺(tái)之外，最重要的是各級(jí)政府財(cái)政要建立長效平抑機(jī)制，即建立國家生豬收購儲(chǔ)備庫，在生豬養(yǎng)殖過剩的情況下，政府以不低于市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行收購，確保養(yǎng)殖戶不虧損；在生豬養(yǎng)殖不足的情況下，將儲(chǔ)備庫存的豬肉投放市場(chǎng)，平抑市場(chǎng)肉價(jià)，確保消費(fèi)者利益。如此，則“豬周期”可消弭于無形，養(yǎng)殖戶與消費(fèi)者雙方都會(huì)無虞了。