我國(guó)有幾千年的養(yǎng)豬歷史,豬肉是我們?nèi)嗣竦闹饕馐?。?0年以來(lái),我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)取得了飛速發(fā)展,生豬存欄量和年出欄頭數(shù)等逐步增長(zhǎng),豬肉產(chǎn)量占世界一半左右。雖然,我國(guó)是世界公認(rèn)的生豬大國(guó),但非養(yǎng)豬強(qiáng)國(guó)。
目前,根據(jù)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展過(guò)程中比較熱的行業(yè),可以分為四個(gè)階段:
1、種豬引進(jìn)階段雖然在1840年的鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)中,中國(guó)國(guó)門(mén)被打開(kāi),長(zhǎng)期閉關(guān)自守狀態(tài)被打破,養(yǎng)豬業(yè)也因外僑帶來(lái)了若干外國(guó)豬種而獲得交流,其中,包括長(zhǎng)白、大白、杜洛克等。但是,由于長(zhǎng)期的戰(zhàn)爭(zhēng),不穩(wěn)定的社會(huì)環(huán)境和落后的政治經(jīng)濟(jì),以及相對(duì)閉關(guān)守國(guó),制約了我國(guó)的育種事業(yè)。盡管1949年后,基本解決了戰(zhàn)亂,但是,大躍進(jìn)、人民公社、文化大革命等接踵而至的運(yùn)動(dòng),嚴(yán)重干擾和阻礙了我國(guó)豬的育種工作。20世紀(jì)初開(kāi)始逐步加大引進(jìn)種豬,大多數(shù)人認(rèn)為從國(guó)外引進(jìn)種豬,我國(guó)的種豬性能很快就能提高,從此拉開(kāi)了引進(jìn)種豬的序幕,并開(kāi)始了逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì),1991-2000年的十年間,中國(guó)共從美國(guó)引入原種豬16000頭,到目前我國(guó)每年國(guó)外引種竟高達(dá)18000頭。我國(guó)的種豬企業(yè)也在種豬引進(jìn)階段取得了輝煌的成績(jī),成為養(yǎng)豬業(yè)中種豬企業(yè)的黃金期。
2、飼料產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展階段
上世紀(jì)70 年代后半期,我國(guó)產(chǎn)生了飼料工業(yè)。 但當(dāng)時(shí)飼料的品種單一,質(zhì)量較低。80 年代初,生產(chǎn)的配混合料,以混合料為主,而技術(shù)含量較高的配合飼料僅占工業(yè)飼料的10%左右。從1985 年開(kāi)始, 我國(guó)的飼料產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速成長(zhǎng)階段, 從1993 年起, 我國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)進(jìn)入持續(xù)增長(zhǎng)階段。隨著飼料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈并且趨于微利,大型集團(tuán)化企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展,飼料安全性日益被重視。我國(guó)飼料工業(yè)經(jīng)過(guò)30 年的發(fā)展, 取得了令人矚目的成績(jī)。
3、動(dòng)保企業(yè)的快速發(fā)展階段
隨著養(yǎng)豬業(yè)的快速發(fā)展,規(guī)?;B(yǎng)殖,特別是高密度養(yǎng)殖,提高了豬群的疫病傳染概率,出現(xiàn)了藍(lán)耳病、圓環(huán)等眾多疾病,這樣成就了動(dòng)保企業(yè)的快速發(fā)展。
從1996年到2005年,是動(dòng)保企業(yè)比較火的階段,隨著規(guī)?;B(yǎng)殖比例提高,治療藥物在獸藥中的比重逐步下降,動(dòng)保企業(yè)的黃金期開(kāi)始慢慢過(guò)去。
4、未來(lái)十年或?qū)⑹丘B(yǎng)豬設(shè)備企業(yè)的黃金期
(1)規(guī)模化養(yǎng)豬有利于養(yǎng)豬設(shè)備企業(yè)的提高
中國(guó)規(guī)?;B(yǎng)豬咨詢(xún)服務(wù)公司總經(jīng)理李俊柱對(duì)豬e網(wǎng)記者說(shuō),近幾年我國(guó)規(guī)?;B(yǎng)豬發(fā)展迅速,目前基礎(chǔ)母豬500頭、年出欄一萬(wàn)頭以上的大型豬場(chǎng)約有2500余個(gè),約占全國(guó)總出欄的10%。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)及規(guī)模化養(yǎng)豬的快速發(fā)展,規(guī)模化養(yǎng)豬所占比例迅猛增加,傳統(tǒng)的農(nóng)村散養(yǎng)豬所占比例迅猛減少,同時(shí)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程明顯加快,集約化集團(tuán)化養(yǎng)豬企業(yè)逐年增多。這將是中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)。