一年來兔價“腰斬”，成交慘淡
據(jù)威遠城北綜合市場賣兔肉的攤主成章全介紹，去年這個時候，每公斤活兔能賣到30元，兔肉每公斤32元，兔皮每張21元~26元，并且銷路好，經(jīng)常有人上門收購，今年則基本看不到這種景象了。一個攤位一天只能賣十幾只，多的時候30來只，兔皮則10元一張都難找買主。
“肉兔好不好賣，很大程度是跟隨兔皮走勢。兔皮好賣，活兔就好賣。”攤主耿陽秋說。
養(yǎng)殖戶更是叫苦不迭。向義鎮(zhèn)陳風生養(yǎng)兔四五年了，他說，還沒見過價格跌這么久。“想不喂了，又期盼哪天能漲回來。”
新場鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶劉小平更是踏錯了節(jié)奏。去年初，看到肉兔市場不錯，他也建起了兔場。沒想到只賣過一次每公斤20余元的“高價”，就遇上綿綿陰跌。他說，“現(xiàn)在飼料貴，賣一公斤兔不僅不賺錢，還要倒虧兩元左右，不敢再喂了！”
現(xiàn)狀
8月17日，筆者在威遠城北綜合市場一個賣兔子的攤位前稍作停留，便有商販不停詢問：“你是買活兔，收兔皮，還是買兔肉？”一了解，目前市場上活兔14元一公斤，兔肉22元一公斤，價格比去年低了一半左右。兔價低迷、銷路不暢，難怪商家著急。
肉兔生長育肥周期短，兩三個月就能出欄。由于市場供給變化大，其價格常呈周期性大起大落，但這次從去年走低以來，一直一蹶不振。兔價深陷“沼澤”原因何在，養(yǎng)殖戶何時可以“突圍”？筆者展開了調(diào)查。
需求疲軟，養(yǎng)殖戶卻大量增加
兔價為何如此低迷？筆者采訪了威遠縣畜牧食品局副局長陳義付。
陳義付說，兔價持續(xù)走低的原因很多，首先是需求疲軟。據(jù)該局市場行情信息網(wǎng)了解，兔皮需求大國俄羅斯經(jīng)濟景氣度降低，從我國進口的兔皮量大大減少；同時，國內(nèi)一些小作坊式的兔皮加工廠，因為環(huán)保不達標被關(guān)?；蛘模庸ば枨罅看蠓禄?，加上前兩年兔皮庫存量一直居高不下，“去庫存”是當務之急，企業(yè)不愿再大量購進新皮。兔皮銷量減少，活兔自然走勢不好。
兔子存欄量增加也是影響兔價的重要因素，據(jù)了解，僅威遠縣去年至今就增加了40多戶規(guī)模養(yǎng)殖戶，約占總數(shù)的30%。供過于求，價格自然上不去。
此外，豬肉價格走低也影響了兔肉價格。目前豬肉價格也一直徘徊在每公斤20元左右，比價效應拉低了兔價。
降低成本，控制規(guī)模，開辟營銷新渠道
威遠縣畜牧食品局負責市場行情信息的陳艾英分析，兔價短期內(nèi)難言回升。因為經(jīng)銷商和企業(yè)手里的存貨沒消化前，需求上不去；而部分養(yǎng)殖戶雖然縮減了規(guī)模，但減少有限，供給下不來。兔價還沒有形成“量少價升”的趨勢。
那么，應該如何度過目前的困境？陳義付認為，養(yǎng)兔要想有錢賺，首先要降低成本。要進一步提高養(yǎng)兔技術(shù)水平，提高受配率、產(chǎn)仔率、斷奶成活率、出欄率，在降低養(yǎng)殖成本的同時，提高兔肉質(zhì)量和毛皮品質(zhì)。
其次是要適度控制規(guī)模。雖然養(yǎng)殖業(yè)多半靠規(guī)模效應，但在市場不好的時候，可能養(yǎng)得越多虧得越多。養(yǎng)殖戶應根據(jù)銷量來計劃規(guī)模，“以銷定產(chǎn)”降低風險。
同時，拓寬銷售渠道也是很關(guān)鍵的一著。靠經(jīng)銷商上門收購，既被動又不穩(wěn)定。要充分利用網(wǎng)絡等現(xiàn)代營銷手段，主動出擊，打開市場，才能“處變不驚”。