有業(yè)內風向標之稱的世界頂級畜牧業(yè)展會——2014德國(漢諾威)國際畜牧展日前在漢諾威展覽館舉行。展會上有哪些最前沿的科技創(chuàng)新和理念?農業(yè)發(fā)達國家如何養(yǎng)豬養(yǎng)牛?如何在產業(yè)發(fā)展和動物福利、環(huán)境保護之間保持平衡?中國參展企業(yè)表現如何?記者在展會上一探究竟。
科技點亮傳統產業(yè)
如何讓奶牛舒服地擠奶，直接關系到牛奶產量和質量。在世界領先的擠奶設備生產商利拉伐公司的展臺前，記者看到，無線傳感器被安裝在擠奶機上，全天候地監(jiān)測數據，并通過云服務器發(fā)送到智能手機中，工程師可以實時監(jiān)測設備狀態(tài)和使用情況，并做好設備保養(yǎng)和維護計劃，及時響應現場服務需求。這項技術獲得了今年展會創(chuàng)新銀獎。
在展會上，科技創(chuàng)新體現在畜牧業(yè)生產的每一個環(huán)節(jié)。比如獲得創(chuàng)新金獎之一的一家愛爾蘭公司的轉盤式山羊擠奶平臺，擠奶杯可以自動彈出，既提升30%的效率，又減少人工勞動;另一項創(chuàng)新金獎設備，是由德國一家公司研制的“病豬撿拾機”，可以通過人操作機器拾取死豬，并運送到填埋地點，全程不與人及途中土地接觸，減少了疫病傳染概率，等等。
“世界畜牧業(yè)科技發(fā)展太快了，兩年一次的展會，我每次來都是目不暇接，能看到很多讓人興奮的新技術，”北京修剛畜牧科技有限公司董事長張修剛說。
德國農業(yè)協會首席執(zhí)行官萊因哈德·格蘭克表示，以前畜牧業(yè)競爭主要在于土地面積和動物存欄量，而在未來，隨著更多諸如限制排放等方面法律法規(guī)出臺，技術競爭將成為主流。對于養(yǎng)殖者來說，除了擴大規(guī)模，當務之急是優(yōu)化農場的生產程序，而全面、科學、專業(yè)的基礎設施是畜牧業(yè)生產發(fā)展的決定性因素。
動物福利融入科技創(chuàng)新
可以將玉米秸稈的細胞打碎，使豬更容易消化并增加粗纖維攝入的PEF系統;裝有搖擺門，可以使懷孕母豬自由進出、避免采食時候受到打擾的單體欄;更加寬敞、底部使用涼爽鑄鐵材質的產床;用于豬舍降溫的“水簾”……荷蘭的大荷蘭人公司展出了一組關注動物福利的創(chuàng)新技術和產品。
有觀展專家指出，動物福利是指動物安全健康、感覺舒適、營養(yǎng)充足、疾病免疫和獸醫(yī)治療以及人道屠宰等。動物福利的概念在歐洲等地發(fā)展比較快。確保動物福利既能使動物得到人道對待，也有利于減少生產者經濟損失，以及人們獲得健康的畜產品。
在本屆展會上，動物福利的理念已經融入很多科技創(chuàng)新當中。比如德國烏爾班公司開發(fā)的裝有動物福利指示器的犢牛管理和飼喂系統，可以自動監(jiān)測犢牛喝奶情況，如果出現異常會及時報警，確保病牛及時被發(fā)現并獲得治療;德國紹曼公司開發(fā)的新型青貯添加劑，使飼料更加適口，每頭牛每天產奶量提高約1公斤。
萊因哈德·格蘭克認為，關于如何用正確的方式來提高動物福利的討論，必須在國際視野下進行。否則，對動物福利標準的不同解讀，很可能導致一個國家的畜牧養(yǎng)殖業(yè)轉移到其他動物福利規(guī)定不嚴格的國家，從而喪失競爭力。
中國企業(yè)“抱團出海”
在匯聚全球畜牧業(yè)最頂尖技術和理念的展會上，一股清新的中國風頗顯別致。很多企業(yè)的展位上方都有統一的展板標志以及綠色的“China”字樣。據統計，共有116家中國企業(yè)參加展會，在德國之外的國家和地區(qū)中數量位居第三，參展規(guī)模相比上屆再創(chuàng)新高。
中國貿促會展覽部相關負責人表示，在本屆展覽的組織過程中，希望通過突出統一標志、企業(yè)“抱團出海”的形式，更好地展示中國畜牧企業(yè)的形象，創(chuàng)造更多合作機會。
采訪中，一些中國參展企業(yè)負責人也表示，中國企業(yè)參展的內容多是飼料獸藥、小型畜牧機械、零配件等，在整體技術水平方面相比發(fā)達國家差距很大，中國的核心競爭力在于全球最大的市場，在今后的展覽中可以更加突出介紹中國市場和需求，將先進的技術和管理模式“請進來”，拓展合作機會。
報道生豬行業(yè)的美國媒體記者邁克·金向記者表示，中國擁有廣大的畜產品市場，近年來中國每年進口美國的豬肉數量可觀，希望更多地了解和報道中國市場，為兩國的貿易提供更多的信息。
參加展會的中國生豬、奶牛等行業(yè)專家認為，今后應在完善國家支持政策、推動科技進步、發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖、確保畜牧業(yè)發(fā)展用地等方面著力，促進產業(yè)升級，提升行業(yè)競爭力，為百姓餐桌提供更多保障。