?。ㄊ紫浾?羅恒 記者 薛哲）春節(jié)假期雖然結(jié)束了，但主城肉價卻仍然保持著節(jié)日期間的高位運行。昨日，記者從市內(nèi)各大超市了解到，和春節(jié)前相比，豬肉價格最高上漲了四成。
肉價比節(jié)前最高漲四成
春節(jié)黃金周剛結(jié)束，沙坪壩經(jīng)營餐館的羅先生來到盤溪肉類批發(fā)市場，誰知到了市場一打聽才知道，節(jié)前批發(fā)價只要18元~20元/公斤的排骨，現(xiàn)在起價25元/公斤。按照現(xiàn)在的價錢，他一天的經(jīng)營成本就將上升近百元。
記者了解到，不僅是排骨漲了近三成，三線肉的批發(fā)價也從節(jié)前的13元~14元/公斤漲到16元~18元/公斤，漲幅近四成。同時，各類精瘦肉的批發(fā)價也由節(jié)前的16元~18元/公斤漲到20元/公斤以上，漲幅超過三成。
隨后，記者走訪解放碑商圈內(nèi)的重百、新世紀、家樂福等多家超市，發(fā)現(xiàn)節(jié)前16元~18元/公斤的三線肉，現(xiàn)價已達23元~24元/公斤，漲了四成多；精瘦肉價格也從20元/公斤上漲至24元~28元/公斤。此外，節(jié)前24元~26元/公斤的排骨，現(xiàn)價每公斤超過30元。
供應(yīng)量驟減致漲價
什么原因?qū)е鹿?jié)后豬肉價格繼續(xù)保持高位運行呢？昨日，記者采訪了市內(nèi)部分養(yǎng)殖場和屠宰場，據(jù)介紹，受春節(jié)假期尚未完全結(jié)束、生豬屠宰和運輸量減少影響，導(dǎo)致豬肉供不應(yīng)求，是肉價上漲的主要原因。
在盤溪肉類批發(fā)市場記者看到，平時有50多家肉販，昨天只有四五家在經(jīng)營。該市場的潘老板表示，平時每天上午盤溪市場要進200多頭生豬，而昨日只拉來了20~30頭。
據(jù)目前我市最大的規(guī)?；B(yǎng)豬企業(yè)——農(nóng)墾集團旗下的大正畜牧銷售部車國益部長介紹，從事長途販運的許多工人目前還在休假，導(dǎo)致生豬貨源吃緊，從而拉高了肉價。車部長介紹，目前大正的活豬價格為11.6元/公斤左右，和節(jié)前相比上漲了0.4元~0.6元。
重慶華牧集團肉業(yè)分公司經(jīng)理刁兵也證實了車國益的說法。刁兵稱，受工人未完全到崗以及節(jié)后豬肉需求量減少影響，目前市內(nèi)許多屠宰場的屠宰量并未完全恢復(fù)，以華牧為例，昨日屠宰量為2000頭左右，比正常時候減少了近50％。
養(yǎng)殖場和屠宰場均表示，大年過后，隨著屠宰場陸續(xù)開工，供應(yīng)量回升，肉價有望回落。
稻谷收購價上調(diào) 重慶東北米領(lǐng)漲
2月20日，國家發(fā)改委宣布，再度提高稻谷最低收購價，其中粳稻的收購價提高了10.5%。昨日，重慶東北米批發(fā)價格再創(chuàng)新高，達到4元/千克，超市零售價暫無變化。
昨日，盤溪糧油批發(fā)市場東北米價格再度攀升，達到4元/千克，比一周前上漲約0.2元/千克，是5年來的最高價。記者在盤溪市場走訪發(fā)現(xiàn)，除東北米外，其他品種米價均比較平穩(wěn)，其中湖北米3.3元/千克，本地米2.6元/千克。雜糧方面，糯米價格繼續(xù)高企，豆類品種價格則略有下浮。