農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，1980年我國生豬存欄量為3.05億頭，能繁母豬存欄量為2160萬頭，生豬出欄量為1.67億頭。到2012年的時候，這三個指標的數(shù)據(jù)分別為4.76億頭、4850萬頭、6.98億。可以看出，改革開放以來，中國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展確實是十分迅速的。
生豬及能繁母豬存欄變化幅度小于生豬出欄，充分表明我國養(yǎng)豬水平得到長足進步，這主要得益于飼料營養(yǎng)水平、品種改良及育種水平提高。目前，生豬育肥已經(jīng)由上世紀八十年代需要超過一年逐步下降至180-200天，工廠化養(yǎng)殖僅需170天。母豬繁育水平也從之前的每頭母豬年提供肉豬不足10頭提高至16-17頭左右。
生豬水平提高改變了我國生豬養(yǎng)殖區(qū)域版圖，主要表現(xiàn)為四川、湖南傳統(tǒng)生豬調(diào)出省存欄及出欄量增速放緩甚至出現(xiàn)減少，沿海及玉米產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖規(guī)模增加。
2013年我國飼料總產(chǎn)量1.93億噸，其中豬飼料在8500萬噸左右，禽料8000萬噸，水產(chǎn)飼料1900萬噸，反芻及其他飼料1000萬噸。飼料生產(chǎn)集中在沿海省份、華北和東北地區(qū)。四川及湖南作為我國傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖大省，飼料產(chǎn)量也超過千萬噸，但占比整體呈現(xiàn)下降趨勢。
當前國內(nèi)生豬使用全價料比例快速增加，未來十年內(nèi)這一趨勢有望延續(xù)。隨著飼料配方調(diào)整及養(yǎng)殖結構改變，生豬養(yǎng)殖將逐步向原料產(chǎn)區(qū)或擁有良好交通環(huán)境地區(qū)轉移。一方面，近年來內(nèi)陸地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展加快，最低工資標準逐漸升高，機會收益增加，大量農(nóng)村勞動力加速向城鎮(zhèn)轉移。另一方面，農(nóng)村勞動力成本增加，使用雜糧或者豬草喂豬變得不劃算。湖南、四川不屬于我國玉米和豆粕產(chǎn)區(qū)，飼料原料運輸成本偏高，如果生豬還需要外運銷售，將變得毫無競爭優(yōu)勢。再加上土地、環(huán)保等政策因素的影響，促使四川、湖南、湖北等傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)域生豬養(yǎng)殖規(guī)?？s減。
(文章來源：新農(nóng)網(wǎng))