商務部商務預報技術支持單位、中國國際電子商務中心內貿中心分析師陶偉玉22日表示，近期生豬存欄量持續(xù)下降，市場供給減少，豬肉批發(fā)價格連續(xù)4周上漲，預計后期仍有上漲空間。
陶偉玉分析，從供給看，生豬存欄量持續(xù)下降，支撐豬肉價格上漲。據(jù)農業(yè)部調查，3月末全國4000個監(jiān)測點生豬存欄量環(huán)比下降0.7%，連續(xù)6個月下降。
“在生豬供給減少的背景下，預計后期豬肉批發(fā)價格仍將上漲，但由于春夏季節(jié)為豬肉消費淡季，價格漲幅有限。”陶偉玉說。
另據(jù)商務預報監(jiān)測，上周18種蔬菜平均價格比前一周上漲3%，其中油菜、生菜、芹菜價格環(huán)比分別上漲10.9%、7.8%和7.5%。禽蛋價格小幅回落，其中雞蛋、白條雞價格比前一周分別下降1.5%和0.2%。
農產品集購網分析師林國發(fā)表示，豬價持續(xù)上漲，主要得益于2014年4季度母豬淘汰增加，仔豬存活率下降，全國生豬數(shù)量快速下降。按照農業(yè)部統(tǒng)計數(shù)據(jù)折算，3月末全國母豬存欄量不足4000萬頭，理論上支撐了后期豬價持續(xù)上漲。
與農業(yè)部統(tǒng)計數(shù)據(jù)一致，芝華數(shù)據(jù)也顯示3月能繁母豬存欄量較2月又有下降。統(tǒng)計局一季度統(tǒng)計公報顯示，1-3月豬肉產量1557萬噸，同比下降3.1%.二季度開始，受產能下降影響，供應緊缺的程度將會越來越明顯。
“4月下旬，豬價還會延續(xù)上漲走勢。”芝華數(shù)據(jù)分析師姚桂玲說道。
不過，由于病死豬、康復豬的曝光，4月接下來的一段時間對于屠宰企業(yè)來說，依然是敏感時期，月度生豬收購量和去年同期比較，繼續(xù)下降概率較大。
“短期來看，母豬存欄偏少加上4季度仔豬存活率偏低，支撐5-8月豬價反彈。”林國發(fā)認為5月份豬價值得期待，豬價反彈至7元/斤屬于較大概率事件。
同時，林國發(fā)表示，母豬的淘汰實際情況可能低于農業(yè)部統(tǒng)計數(shù)值折算，加上母豬數(shù)量只是仔豬可供應量一個指標。仔豬價格反彈后，中小養(yǎng)殖戶，提高了仔豬護理管理，加上天氣轉好，仔豬存活率快速上升，另外養(yǎng)殖戶減少了母豬淘汰量，并增加了后備母豬數(shù)量。如果2015年四季度為暖冬，四季度豬價將存在較大的風險。
（新華網）