2014年中秋節(jié)后全國雞蛋價(jià)格一路下降，目前價(jià)格創(chuàng)2013年以來同期新低，“火箭蛋”風(fēng)光不再。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，2014年春季以來養(yǎng)殖戶持續(xù)集中大規(guī)模補(bǔ)欄蛋雞，是當(dāng)前雞蛋供應(yīng)過剩、價(jià)格明顯下降的主要原因，預(yù)計(jì)這種過剩情況短期內(nèi)難以得到有效緩解，雞蛋價(jià)格低迷的行情將延續(xù)。
據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與2014年9月份相比，2015年5月下旬，全國雞蛋價(jià)格下降約三成。目前價(jià)格較2014年和2013年同期分別低約20%和5%。
雞蛋產(chǎn)能增加，雞蛋供應(yīng)過剩
北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)(以下簡稱“新發(fā)地”)提供的數(shù)據(jù)顯示，2015年5月15日—5月22日一周，該市場(chǎng)雞蛋批發(fā)價(jià)格創(chuàng)2013年7月下旬以來新低，較去年同期低約三成。
新發(fā)地統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通介紹，北方養(yǎng)雞場(chǎng)自2014年2月份開始補(bǔ)欄，當(dāng)年4月份，南方養(yǎng)雞場(chǎng)也開始補(bǔ)欄。從那時(shí)開始，蛋雞孵化場(chǎng)的生意一直比較紅火。2014年年底，北方多數(shù)孵化場(chǎng)的訂單就已經(jīng)安排到2015年的3月末了。這種連續(xù)、大規(guī)模的補(bǔ)欄，是此前從未出現(xiàn)過的現(xiàn)象，直接導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)能迅速增加，雞蛋供應(yīng)很快就由短缺轉(zhuǎn)化為過剩，并持續(xù)到現(xiàn)在。
蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)普遍虧損
新華社特約經(jīng)濟(jì)分析師王忠強(qiáng)介紹，行業(yè)監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)顯示，2014年4月—2015年3月蛋雛雞銷售量，比2013年4月—2014年3月的雛雞銷售量增加38%，而2013年4月—2014年3月，比2012年4月—2013年2月雛雞銷售量減少5%。此外，大型養(yǎng)殖場(chǎng)蛋雞成本每斤在3.6元以上，一般養(yǎng)殖戶成本也在3.2元以上，現(xiàn)在行業(yè)普遍虧損。
河北廊坊一養(yǎng)殖場(chǎng)老板李女士反映，近兩年蛋雞養(yǎng)殖量大幅增加，尤其是東北和南方部分地區(qū)機(jī)械化和規(guī)?；笮偷半u養(yǎng)殖場(chǎng)紛紛上馬，雞蛋供應(yīng)量明顯增加是價(jià)格持續(xù)低迷的主要原因。
新的資本注入，中小企業(yè)受沖擊
王忠強(qiáng)也提到，2014年全球黃羽肉雞企業(yè)老大—廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司計(jì)劃飼養(yǎng)蛋雞1000萬，目前已經(jīng)投產(chǎn)300萬只;北京泛亞國際投資公司在唐山蘆臺(tái)投資的400萬只養(yǎng)殖場(chǎng)的蛋雞將在今年陸續(xù)開產(chǎn)，目前首批的13萬只蛋雞已經(jīng)開始下蛋;馬云參與的云峰基金也在關(guān)注蛋雞流通和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。這些新進(jìn)入的資本無論是養(yǎng)殖規(guī)模還是養(yǎng)殖水平都明顯高于傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前上市的雞蛋，大部分是青壯年雞生產(chǎn)的雞蛋，還有一部分雛雞沒有進(jìn)入開產(chǎn)期，雞蛋供應(yīng)過剩的局面短期能不可能得到改變，雞蛋價(jià)格低迷行情將延續(xù)。
（新華社）