生豬及能繁母豬存欄狀況
農(nóng)業(yè)部9月份4000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)生豬存欄信息公布如下：生豬存欄環(huán)比上漲0.60%，同比下降10.69%，能繁母豬存欄環(huán)比下降0.21%，同比下降14.00%，育肥豬存欄環(huán)比回升0.69%，同比下跌10.61%。從價(jià)格方面來(lái)看，生豬價(jià)格呈現(xiàn)沖高回落走勢(shì)，生豬價(jià)格環(huán)比下降0.99%，仔豬、能繁母豬價(jià)格漲幅急速收窄，仔豬價(jià)格環(huán)比僅上漲0.20%，能繁母豬價(jià)格環(huán)比上漲1.15%。生豬存欄已經(jīng)連續(xù)三個(gè)月出現(xiàn)上漲，且漲幅逐步擴(kuò)大，豬價(jià)持續(xù)上漲，刺激補(bǔ)欄需求，二元母豬從5月份補(bǔ)欄開(kāi)始增加，價(jià)格出現(xiàn)上漲，這部分母豬陸續(xù)產(chǎn)仔，逐步從生豬存欄的增長(zhǎng)上反映出來(lái)，這種趨勢(shì)預(yù)計(jì)仍將延續(xù)，但是年底之前，存欄增長(zhǎng)的幅度十分有限，因?yàn)樗募径蓉i肉迎來(lái)消費(fèi)旺季，屠宰逐步放量，二者抵消。
能繁母豬存欄繼續(xù)尋底，但是根據(jù)我們?cè)谌A北地區(qū)調(diào)研的情況來(lái)看，后備母豬的存欄量增長(zhǎng)較為明顯，整個(gè)市場(chǎng)擴(kuò)群的比例約為20%左右，但是這部分母豬大多處于待產(chǎn)或待配種的階段，尚未“轉(zhuǎn)正”，因此從農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中沒(méi)有得到體現(xiàn)，2011年母豬盲目擴(kuò)張，15年初這部分母豬又開(kāi)始集中淘汰，目前正處于新老母豬交替的空檔期，隨著后備母豬的陸續(xù)開(kāi)產(chǎn)，能繁母豬存欄將在四季度企穩(wěn)回升。
生豬企業(yè)屠宰量有所回升
農(nóng)業(yè)部9月份公布數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“定點(diǎn)屠宰量”)為1703.22萬(wàn)頭，環(huán)比上漲13.53%，同比下降9.03%，定點(diǎn)屠宰量結(jié)束連續(xù)下跌，環(huán)比出現(xiàn)大幅反彈，但是同比依然偏低。9月份定點(diǎn)屠宰量大幅回升，一方面是由于中秋、國(guó)慶節(jié)來(lái)臨以及高校開(kāi)學(xué)，短期內(nèi)需求集中釋放，屠宰企業(yè)走貨加快，收購(gòu)意愿增強(qiáng)，另一方面9月份豬價(jià)見(jiàn)頂，并且出現(xiàn)持續(xù)回落，養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)于后期的價(jià)格預(yù)期下降，而且當(dāng)前出欄仍有利潤(rùn)，集中出欄開(kāi)始增多。
2015年1-9月份定點(diǎn)屠宰量累計(jì)值僅為15381.45萬(wàn)頭，相比去年同期減少2042.14萬(wàn)頭，降幅達(dá)到11.72%，2014年定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量占到整個(gè)社會(huì)屠宰量的32%，但是2015年三季度這一比例已經(jīng)降至 28.8%，主要是因?yàn)樯i價(jià)格偏高，大型屠宰企業(yè)終端產(chǎn)品售價(jià)維持高位，但是走貨偏慢，抑制了生豬收購(gòu)的需求，從9月份這種情況開(kāi)始出現(xiàn)改觀，生豬價(jià)格沖高回落，屠宰企業(yè)逢低補(bǔ)庫(kù)的意愿增強(qiáng)。從10月份開(kāi)始，定點(diǎn)屠宰量將出現(xiàn)季節(jié)性回升，預(yù)計(jì)整個(gè)四季度都將維持高位，但是相比去年同期預(yù)計(jì)仍有10%左右的降幅。
生豬出欄數(shù)據(jù)環(huán)比增長(zhǎng)
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布2015年三季度末生豬存欄44683萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)2944萬(wàn)頭，環(huán)比增幅達(dá)到7.05%，同比下降1864萬(wàn)頭，降幅達(dá)到4.00%，生豬出欄16317萬(wàn)頭，同比降幅達(dá)到2.13%，豬肉產(chǎn)量1254萬(wàn)噸，同比下降1.03%，豬肉產(chǎn)量降幅低于出欄降幅，可見(jiàn)生豬出欄體重出現(xiàn)了顯著的增長(zhǎng)，這與我們前往產(chǎn)區(qū)調(diào)研了解的情況一致，目前豬料比達(dá)到歷史最高的8.9:1，生豬出欄體重越高，養(yǎng)殖利潤(rùn)越高，因此生豬出欄體重普遍提高10%以上。如圖所示，2015年前三季度豬肉累計(jì)產(chǎn)量同比下跌3.62%，從三季度開(kāi)始，降幅出現(xiàn)收窄，預(yù)計(jì)四季度生豬產(chǎn)量同比降幅仍將繼續(xù)收窄，2015年全年豬肉產(chǎn)量相比2014年將下降3.5%左右。
8月份豬肉進(jìn)出口情況
海關(guān)總署公布豬肉及其制品2015年8月份進(jìn)口量為6.44萬(wàn)噸，環(huán)比增長(zhǎng)8.73%，同比上漲55.10%，出口量為6239噸，環(huán)比下降10.54%，同比下降18.47%，2015年1-8月份豬肉累計(jì)進(jìn)口44.36萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)15.85%，1-8月份累計(jì)出口5.40萬(wàn)噸，同比下降6.09%。由于國(guó)內(nèi)豬價(jià)高企，豬肉內(nèi)外價(jià)差逐漸擴(kuò)大，預(yù)計(jì)2015年全年豬肉制品的進(jìn)口量同比增長(zhǎng)將達(dá)到20%左右。今年二季度由于“僵尸肉”事件被熱炒，海關(guān)總署監(jiān)管非正常渠道豬肉流通手段增強(qiáng)，由于內(nèi)外價(jià)差的存在，正常渠道的進(jìn)口量開(kāi)始大幅增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2015全年豬肉產(chǎn)品進(jìn)口總量同比將增長(zhǎng)20%左右，豬肉進(jìn)口沖擊將達(dá)到新高峰。
綜上所述，從農(nóng)業(yè)部4000個(gè)生豬存欄監(jiān)測(cè)點(diǎn)的數(shù)據(jù)以及國(guó)家統(tǒng)計(jì)局生豬存欄統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)這兩組數(shù)據(jù)來(lái)看，生豬存欄均出現(xiàn)了季節(jié)性的反彈，主要是由于整個(gè)二季度生豬價(jià)格維持高位，養(yǎng)殖戶(hù)積極補(bǔ)欄，這部分產(chǎn)能在三、四季度開(kāi)始顯現(xiàn)，預(yù)計(jì)整個(gè)四季度生豬存欄將維持震蕩上行的趨勢(shì)。從飼料消費(fèi)的角度來(lái)看，隨著生豬存欄的不斷恢復(fù)，豬價(jià)年內(nèi)的高點(diǎn)或許我們已經(jīng)見(jiàn)到，但是生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)依然能夠維持高位，因?yàn)榕R儲(chǔ)玉米政策變局，玉米價(jià)格將出現(xiàn)大幅下降，逐漸與國(guó)際糧價(jià)接軌，玉米成本占到生豬養(yǎng)殖企業(yè)成本的40%左右，生豬養(yǎng)殖成本也將隨之出現(xiàn)下降，較好的養(yǎng)殖利潤(rùn)將會(huì)進(jìn)一步刺激生豬養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)能的擴(kuò)張，2015年1-8月份農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)的180家飼料生產(chǎn)企業(yè)豬料產(chǎn)量同比下降14.5%，但是從四季度開(kāi)始環(huán)比將出現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)，但是與2014年同期相比仍有5-10%左右的降幅。
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