供需是主導(dǎo)豬價(jià)的最重要的因素,其他因素通過作用于供需,再作用于豬價(jià)。多數(shù)情況下,消費(fèi)旺季消費(fèi)的大增來源于銷區(qū),而北上廣,是當(dāng)然的銷區(qū)了。近年來,南方各省因供小于求,多依賴從東北等地的外來生豬,南方沿海各省也是自然而然的銷區(qū),成為拉動(dòng)豬價(jià)上漲的動(dòng)力。但目前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)正處轉(zhuǎn)型時(shí)期,南方普遍的制造業(yè)在不斷地衰敗,減產(chǎn),破產(chǎn),消退。高科技和新型企業(yè)成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的引擎,經(jīng)濟(jì)格局變化,直接影響到消費(fèi),尤其是中國人民喜歡的豬肉消費(fèi)。國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度放緩,直接影響到中下階層收入,而這部分人占豬肉消費(fèi)的大部分。今年以來,廣東及福建自8月以來持續(xù)成為全國除東北以外的偏低價(jià)格區(qū),就是明證。本來廣東及福建都是相當(dāng)然的銷區(qū),且經(jīng)濟(jì)發(fā)展在全國之中,也算偏高地區(qū),豬價(jià)及豬肉價(jià)格原本應(yīng)該偏高些。
國內(nèi)豬價(jià)上漲,但價(jià)格傳導(dǎo)到下游加工企業(yè),有一定的滯后性,因此加工剛開始只能是被動(dòng)地接受高價(jià),但到一定的時(shí)候,加工企業(yè)就會想辦法或者另找渠道降低成本,相傳雙匯,和眾,金鑼等大型加工企業(yè)正和國際豬肉商對接,準(zhǔn)備使用廉價(jià)的進(jìn)口豬肉,而國際豬肉商家也是馬不停蹄地接受檢疫,以達(dá)到中國豬肉進(jìn)口的要求。10月26日,首個(gè)內(nèi)陸肉類進(jìn)口港口已經(jīng)正式運(yùn)營,首批澳洲牛肉已通過空運(yùn)達(dá)到鄭州港口,后期有更多廉價(jià)的豬肉,牛肉,雞肉等運(yùn)達(dá)中國內(nèi)陸地區(qū),更不要說交通便利的沿海地區(qū),據(jù)說天津港及大連港口正有大量豬肉等到檢疫,進(jìn)入國內(nèi)。
替代品的替代,也有一定的滯后性,隨著相互價(jià)差的拉大,替代品的使用會逐漸增加。收入增減對消費(fèi)也有一定的滯后性,政府調(diào)控豬價(jià)也只有在豬價(jià)和豬肉上漲到一定的高度的時(shí)候。
這就是為何今年自3月份以來豬價(jià)持續(xù)上漲,而6月及7月漲幅均超過預(yù)期,而到了8-10月一直處在調(diào)整之中。等待各方對高豬價(jià)及高豬肉都有相關(guān)反映有所動(dòng)作的時(shí)候,也就是利多出盡,利空來襲的時(shí)候,也是豬價(jià)見頂回落的時(shí)候。因此 ,可以說,盡管母豬拐點(diǎn)大約一年以后,生豬供應(yīng)拐點(diǎn)及豬價(jià)拐點(diǎn)出現(xiàn) ,但預(yù)計(jì)要達(dá)到今年年內(nèi)的高點(diǎn)的概率小,因此,高價(jià)對豬價(jià)利空反映均已顯現(xiàn)。
因恰逢國內(nèi)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型及發(fā)展速度放緩,目前多數(shù)行業(yè)盈利不佳,而生豬盈利缺處歷史高位,對豬價(jià)打壓,目前生豬市場利空因素仍較多,導(dǎo)致豬價(jià)上漲困難。
(搜豬網(wǎng))