十一國慶期間，生豬市場整體呈穩(wěn)中上漲態(tài)勢。河北、山東、湖南、湖北、福建、廣東、廣西等多地出現(xiàn)0.2-0.4元/公斤的漲幅，兩廣部分地區(qū)豬價漲至18.0元/公斤以上。然而節(jié)日結(jié)束的最后一天，豬價開始持續(xù)下跌，一周即跌至節(jié)前未漲價時的水平。之后兩周南北方豬價均呈下跌態(tài)勢。
東北地區(qū)由于天氣變冷及對養(yǎng)殖戶口蹄疫的擔憂，部分地區(qū)恐慌出欄，導致豬價基本跌到底部，全線跌至15.6元/公斤左右，之后屠企收豬出現(xiàn)難度，部分屠宰場收購價小幅提升;京津地區(qū)持續(xù)小幅下調(diào);受京津地區(qū)下調(diào)影響，河北、山西、河南一周累計下跌0.8元/公斤左右;南方地區(qū)受北豬南運影響也開始下跌，豬價普遍降下一個臺階。
10月下旬，全國豬價跌勢開始稍緩，整體以穩(wěn)為主，局部小幅漲跌調(diào)整。北方豬價整體在16.0元/公斤上下震蕩，南方豬價整體在16.5-17.0元/公斤附近，浙江、貴州等高價區(qū)豬價相對抗跌一些，保持在17.0元/公斤以上。南北價差縮小后，遠距離生豬調(diào)運大大減少。
養(yǎng)殖成本下降，豬糧比持續(xù)高位
豬糧比的情況卻與豬價不同。10月份以來，玉米價格一瀉千里，跌勢不但沒有收斂，反而在10月份蔓延和加速。同時，飼料原料價格也有所下滑，由于全國總養(yǎng)殖數(shù)量的減少，飼料企業(yè)競爭激烈，利潤水平也有所下降，飼料成本的下降，直接對應著養(yǎng)殖成本的減少、養(yǎng)殖利潤的增加。
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，玉米價格一個月下跌206元/噸，由于玉米價格的跌幅要高于豬價，因此出現(xiàn)豬價下跌，而豬糧比卻并未下跌的情況，甚至還有小幅升高。從現(xiàn)在的豬糧比上來看，8月份豬價高峰期時豬糧比尚不到8:1，而現(xiàn)在豬價連跌兩個月以后的豬糧比卻已達到8.5:1的水平。也就是說，豬價雖然降了，但實際的養(yǎng)殖利潤卻比沒降的時候還要高!!當然，這種算法只是按照當期飼料原料的價格來估算的，而實際上生豬生產(chǎn)有一定的時間，因此當期利潤與飼料原料價格存在一定的滯后性，但據(jù)測算，目前生豬自繁自養(yǎng)頭均養(yǎng)殖利潤也在400元左右。
十月重大事件影響
進口肉——狼來了
獲悉，10月26日，裝載3.032噸澳大利亞冰鮮牛肉的華航CI0054航班從澳大利亞飛抵鄭州新鄭國際機場。這是河南進口肉類指定口岸獲批后首次直接進口肉類產(chǎn)品，標志著我國首個不沿海、不沿江、不沿邊的內(nèi)陸進口肉類指定口岸正式啟用，進口肉將直通鄭州、漯河，隨后陸續(xù)進入百姓餐桌。消息稱，目前該地查驗運營公司已經(jīng)和雙匯、眾品等多家大型食品加工公司達成合作意向。業(yè)內(nèi)紛紛猜測：今年二季度至2016年，又遇豬周期的上漲階段，豬肉價格還將高位運行，勢必加大國外豬肉的進口量，對國內(nèi)豬肉市場的沖擊不斷加重。此消息一出，養(yǎng)豬人紛紛擔憂是否下一步就是要大批量進口豬肉?如果進口豬肉此后大批量進來，那么豬價上漲是不是再無可能?
海關統(tǒng)計數(shù)據(jù)指出，2015年9月國內(nèi)進口豬肉近74710噸，環(huán)比8月增長15.9%，比去年同期增長83.2%;今年1-9月累計進口豬肉51.8萬噸，比去年1-9月份累計量增長22.3%。從今年2月份開始，除7月份環(huán)比減少外，其他月份的豬肉進口數(shù)量均呈環(huán)比增加態(tài)勢。
我國的豬肉進口市場有以下特點：1、我國豬肉價格較高;2、我國豬肉產(chǎn)量大、消費量大。由此可以得出兩個結(jié)論：首先，進口肉的市場會逐漸開放。其次，開放進口需要一個過程，而且，即使完全放開進口，發(fā)達國家的總豬肉產(chǎn)量也不能滿足全中國的消費需求。
我國的生豬養(yǎng)殖業(yè)有先天的劣勢，但是也有自己的先天優(yōu)勢。不同的人從中看到不同的信息，有人看到挑戰(zhàn)，也有人看到機遇。隨著進口豬肉的增加，優(yōu)勝劣汰必然會出現(xiàn)，只是未來淘汰掉的可能是規(guī)模超小的小散，但也可能是龐然大物的規(guī)模豬場，一切只取決于養(yǎng)殖水平。
豬糧比預警點從6到5.5
10月29日，國家發(fā)展改革委聯(lián)合財政部、農(nóng)業(yè)部、商務部發(fā)布公告，對2012年初發(fā)布的《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預案》(2012年第9號公告)進行了修訂，發(fā)布新版《調(diào)控預案》(2015年第24號公告，以下簡稱“預案”)，舊版同時廢止。
新版調(diào)控預案與舊版相比有以下不同：
(1)此次修訂方案將生產(chǎn)盈虧平衡點以區(qū)間形式來展現(xiàn)。預案中提到，根據(jù)2012-2014年生產(chǎn)成本數(shù)據(jù)測算，合理的生豬生產(chǎn)盈虧平衡點對應的豬糧比價在5.5∶1-5.8∶1之間，基于此認定，對預警指標作出更改。在2012年版中生豬生產(chǎn)盈虧平衡點豬糧比約為6:1。
(2)豬價過度下跌的調(diào)控分界線由豬糧比價6:1下調(diào)至5.5:1。也就是說之前的要發(fā)布預警信息，增加地方凍肉儲備的“藍色區(qū)域”，現(xiàn)在變成了標示價格正常的“綠色區(qū)域”。
這意味著什么呢?但從調(diào)整值上來看，似乎是國家將允許出現(xiàn)的最低豬價又向下調(diào)整了。
我們來看看玉米價格，從8月中旬開始，玉米價格便開始大幅下跌，新玉米上市后跌速加劇，2個月左右的時間里玉米價格從近2.5元/公斤跌至了1.9元/公斤左右，北方玉米主產(chǎn)區(qū)玉米價格甚至跌至1.5元/公斤，玉米價格累計下跌幅度和同比下跌幅度均達到20%以上。業(yè)內(nèi)換算，導致飼料成本同比下跌幅度達到了15%以上。那么，也就是說，若玉米價格按照2.0元/公斤來換算，只要豬價在11-17元/公斤范圍內(nèi)，即為綠色區(qū)間。
新調(diào)控預案對豬價調(diào)控范圍的放寬，預示著國家對生豬市場的控制力度在放開，對市場的干預就會相對減少，這樣將有利于市場更多地進行自身的調(diào)節(jié)。也限制穩(wěn)定了生豬養(yǎng)殖的頭均盈利水平。這也給大家提了個醒，不要緊盯價格!賣豬要以保證自己的養(yǎng)殖利潤為首要條件!
十一月影響因素
供應量同比降幅收窄，環(huán)比增加
國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，三季度全國生豬出欄1.63億頭，環(huán)比上漲24.31%，同比下降2.13%;豬肉產(chǎn)量1254萬噸，環(huán)比上漲23.30%，同比下降1.03%。2015年前三個季度豬肉累計產(chǎn)量同比下跌3.62%，從三季度開始，降幅出現(xiàn)收窄，預計四季度生豬產(chǎn)量同比降幅仍將繼續(xù)收窄，2015年全年豬肉產(chǎn)量相比2014年將出現(xiàn)3.5%左右的降幅。
9月份全國規(guī)模以上定點屠宰企業(yè)屠宰量為1703.2萬頭，相比上個月增加了13.53%，同比減少9%。9月份屠宰量的突然增加一部分原因是春季仔豬成活率增加造成的，但從歷史上來看，一般成活率增加造成的供應增加幅度沒有這么大，所以，供應增加應該主要是由于前期壓欄生豬的出欄做出的貢獻。
農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2015年9月國內(nèi)生豬存欄量較8月增長0.6%，比去年同期減少11.8%;9月能繁母豬存欄量較8月減少0.2%，較去年同期減少15.4%。據(jù)測算，能繁母豬存欄量連續(xù)第25個月持續(xù)下滑，降至約3854萬頭。母豬存欄的持續(xù)減少，對養(yǎng)殖戶來說是個好消息，雖然這不能使當期的豬價立刻上漲，但這是對明年生豬仍處于盈利期的一個保證。
小編要提醒大家注意的是生豬存欄，從上圖大家可以明顯看出，生豬存欄已經(jīng)連續(xù)3個月環(huán)比小幅提升!如果減去母豬存欄量，單看育肥豬的存欄量，環(huán)比增幅更大!大家可以算算，9月份屠宰量環(huán)比增加的同時，育肥豬存欄量也環(huán)比增加，這意味著什么?這就是說育肥豬的增加量要大于出欄量!也就是說，仔豬的成活率依然和往年一樣呈現(xiàn)季節(jié)性，現(xiàn)在正是一年中的供應增加期。
消費需求增加
通常來說，第四季度是一年中豬肉消費的高峰期，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，無論是居民消費還是食品企業(yè)備貨，以及地方性地制備肉制品的習慣，都使第四季度成為豬肉消費的旺季。
目前已進入11月份，東北、華北、西北等局部地區(qū)上個月陸續(xù)已出現(xiàn)雨雪天氣，各地氣溫已接近零度，甚至有地方已出現(xiàn)零度以下天氣。我國目前肉類消費仍是以豬肉消費為主的，豬肉需求量提振在望。
大周期中的小周期
豬價大周期已逐漸為大家所認知，經(jīng)歷過2013-2014年長達一年半的虧損以后，大周期被拉成，此時年內(nèi)小周期的波動脈絡更加清晰。跟蹤數(shù)據(jù)顯示，我國白條肉價及生豬價格在11月份上漲的概率較小，一般上漲時間在11月下旬。
十一月行情展望
總體來看，11月的主要利好為需求有望提升。而11月的利空因素有：供應量小幅增加;實體經(jīng)濟疲軟，消費可能低于往年預期。
目前白條肉持續(xù)走軟，銷量未有明顯改善，屠宰企業(yè)持續(xù)觀望，尚無提高屠宰量開始備貨的準備，而且進口肉仍是一個未知數(shù)。養(yǎng)殖戶因飼料原料成本持續(xù)下降，壓欄成本低，再加上豬價持續(xù)下跌，同樣對市場持觀望態(tài)度。
短期來看，11月上旬豬價上漲無望，預計豬價整體穩(wěn)定或者延續(xù)小幅下跌的概率較大，局部有小幅漲跌調(diào)整。隨消費情況的改善，預計到11月中下旬會逐漸啟動上漲。然而，當前多數(shù)養(yǎng)殖戶均對下旬抱有期待，提醒大家，警惕屠企在開啟備貨前的壓價逼量，切記賣豬不可盲目跟風，要以保證自己的養(yǎng)殖利潤為第一位!
（行情寶）