進入11月份，北方生豬行情率先出現(xiàn)了止跌企穩(wěn)的跡象，但是南方市場還在延續(xù)弱勢，因此上旬豬價仍處調(diào)整末期，整體豬價起色不大。而到了中旬，立冬已過，北方開始進入真正意義冬季，需求端雖然回暖緩慢，但是消費確實是增加的，這在北方表現(xiàn)尤其明顯，這時養(yǎng)殖戶惜售情緒開始增加，屠宰企業(yè)壓價受限。而南方豬價走勢也也比上旬好轉，主要是受到冷空氣的影響，消費開始增加，外來資源沖擊減少。豬價來至中旬，整體呈現(xiàn)北方豬價轉暖態(tài)勢明顯、豬價穩(wěn)中偏強，南方再接再厲、行情穩(wěn)中偏弱的態(tài)勢。那么下旬南方腌臘肉需求有望啟動，而北方這幾天的降雪天氣再次對豬價形成利好，因此后市豬價小幅上漲的概率較大，11月豬價整體有望呈現(xiàn)遞進式好轉。
每年的9月-10月，都是豬肉市場的傳統(tǒng)需求旺季，不過今年，自“五一”后便連續(xù)上漲的豬價，卻在國慶節(jié)后出現(xiàn)了下跌，且降幅顯著，直到十一月仍處于下行狀態(tài)。這一行情，頗讓行業(yè)人士感到謹慎。
是前期豬價漲價見頂了嗎？市場還會回暖嗎？前兩年豬價持續(xù)大跌，讓眾多養(yǎng)豬戶仍心有余悸，這次的下跌是短暫性的調(diào)整還是就此進入下行通道？帶著這些疑問，筆者采訪了行業(yè)內(nèi)的相關專家。
分析師馮永輝：國慶節(jié)期間全國生豬市場平穩(wěn)，全國瘦肉型豬出欄均價保持在每公斤17.2元左右小幅震蕩。國慶節(jié)過后豬價再次出現(xiàn)下跌勢頭，之后一直處于下行狀態(tài)。從區(qū)域布局來看，華北、東北主產(chǎn)區(qū)下跌幅度較大，河南、河北多地出現(xiàn)兩天每公斤下跌0.1元的跌幅。
直到今年5月份，養(yǎng)殖戶們才結束長達3年的虧損期。豬價下跌，讓連年虧損的養(yǎng)殖戶們一顆剛回暖的心，又涼了半截。那這次下跌是豬價沖高回落還是豬價行業(yè)調(diào)整失敗呢？業(yè)內(nèi)在普遍觀望，生豬市場分析師姬光欣認為，因為需求不旺，進而影響到成本層面，導致了豬肉價格回落。
姬光欣：從消費面來講，因節(jié)后消費市場屬于傳統(tǒng)的淡季，豬肉銷售再度下降，屠宰企業(yè)屠宰量也有不同程度的下滑，對生豬采購量有所降低。而從供應方面來講，由于4月——7月的仔豬補欄量較大，按照生產(chǎn)周期來算，四季度出欄量將有所增加，加之養(yǎng)殖戶目前沒有壓欄惜售的情況，供應較為穩(wěn)定，屠宰企業(yè)采購并無壓力，加之受豬肉銷量不佳，生產(chǎn)成本高企的影響，壓低收購價的意圖就較為明顯了，因此節(jié)后生豬價格出現(xiàn)小幅回落。
除需求疲軟之外，馮永輝分析，豬價下跌的另外一個原因還是因為季節(jié)性供給增加的因素，一供一需不平衡，導致價格出現(xiàn)階段性下跌。
馮永輝：9月份后出欄的生豬其出生時間為3月份以后，成活率較3月份前的冬季明顯提高，導致9月份后出欄肥豬的量有所增加。同時，在需求層面9、10月份又是豬肉消費淡季向旺季轉變的過渡期，南方做臘肉的消費旺季最早11月中下旬才會到來。從而導致供給增加、需求疲軟，價格階段性下跌。
對于未來豬肉價格的走向，馮永輝表示，目前看，夏季豬的成活率較高使四季度的生豬供應較豬價大漲的二季度將有明顯提高，因此四季度豬價走勢主要看需求形勢如何，但從目前形勢來看，并不樂觀。
馮永輝：以當前的宏觀經(jīng)濟形勢看，PPI已經(jīng)創(chuàng)40多個月以來的最低，實體經(jīng)濟步履維艱，而豬肉是全國居民主要的肉食品來源，居民購買力的下降將會影響到四季度的豬肉需求。因此，在玉米、豆粕等主要飼料價格大幅下滑的基礎上，我們對四季度的豬價走勢并不十分樂觀，目前的豬價仍有可能繼續(xù)下滑，但每斤8元左右基本是下跌的底線。
11月中下旬至12月底豬肉季節(jié)性需求高峰到來，豬價仍有望再次上漲，但空間有限，今年8月份左右每斤9.2元的價位便已是四季度豬價上漲的天花板。
(豬價格網(wǎng))