2015年還有10天就要結束了，跨入2016年。在2015年年初，各家機構對2015年豬價的預估都還歷歷在目，今天，行情寶分析師帶大家來回顧一下2015年全年豬價的走勢，相信看完之后大家對2016年走勢也會有了自己的判斷。
從今年的豬價走勢來看，整體可分為4個階段：
階段一——下跌期（1月-3月中）
此階段的豬價延續(xù)2014年下半年的頹勢，實際應該是從2014年8月底開始算起，直到3月15日前后，全國外三元生豬均價從15.5元/公斤一路跌至11.6元/公斤，下跌持續(xù)6個多月，累計下跌3.9元/公斤，跌幅達到25%。
單看2015年內，元旦未能給豬價帶來提升。羊年春節(jié)是2月19日，春節(jié)前十天，低迷的豬價有了小幅提升，提價穩(wěn)定至年后初八，又重新開始掉價，且跌至比漲價前更低的價位。此時養(yǎng)殖戶紛紛失去信心，拋售成風，據(jù)說當時尚不足100公斤的育肥豬都被清場賣出，豬價跌至全年的最低點。
下跌原因：
1、持續(xù)的產(chǎn)能過剩，且產(chǎn)能淘汰較為緩慢；2、隨著人們生活水平提高，肉食消費習慣產(chǎn)生改變，傳統(tǒng)消費高峰期消費量降低；3、養(yǎng)殖戶對市場失去信息，節(jié)后拋售加速下跌。
階段二——上漲期（3月中-7月底）
3月份以“黑蹄豬”事件為導火索，生豬供應緊張局勢開始出現(xiàn)，豬價迅速升溫。端午節(jié)后，豬價不但站穩(wěn)，而且北方地區(qū)豬價開始迅速爬升至16元/公斤以上，東北豬價領漲全國，升至18元/公斤以上后進入震蕩調整，此時南方地區(qū)接過上漲的接力棒。豬價上漲期持續(xù)4個半月，全國外三元生豬均價從11.6元/公斤連續(xù)上漲至18.4元/公斤，累計上漲6.8元/公斤，漲幅高達58.6%。其中，僅7月份全國外三元生豬價格就累計上漲2.7元/公斤，漲幅達到17.9%。
這段豬價的上漲期，將全國外三元生豬均價推至18元/公斤以上，當時南方局部甚至出現(xiàn)19.0-20.0元/公斤的價位，一時間，全國豬價“破10”的呼聲日盛。
上漲原因：
1、2013年底開始的能繁母豬淘汰帶來的產(chǎn)能減少開始顯現(xiàn)；2、2014年冬春季仔豬疫病高發(fā)，成活率大減帶來生豬供應斷層；3、春節(jié)前大豬、中豬的拋售造成3-4月適重生豬的短缺。
階段三——回落期（8月-11月中）
進入8月份，伴隨“金九銀十”的期盼，豬價卻進入了緩慢的回落期，而且一路跌至11月中旬。豬價從7月底的18.4元/公斤，跌至16.2元/公斤，下跌期持續(xù)3個多月，累計下跌2.2元/公斤，跌幅12%?；芈淦谥虚g，中秋節(jié)及十一國慶均未扭轉跌勢，僅短暫地使豬價保持穩(wěn)定或小幅度的提升。
回落原因：
1、7月份豬價上漲太快，漲幅有些透支；2、消費疲軟，居民消費習慣改變，節(jié)日對消費提振有限，屠企在高價下銷售不暢，下調采購量；3、豬價上漲期養(yǎng)殖戶惜售，壓欄集中，特別是南方地區(qū)。屠企采購價量齊降，局部養(yǎng)殖戶恐慌出欄，集中出欄帶來拋售，跌價擴散，屠企順勢連續(xù)降價。
階段四——反彈期（11月中-？）
11月中旬開始，豬價從16.2元/公斤，開始緩慢抬升?，F(xiàn)在距離元旦還有10天時間，而距離春節(jié)還有1個月有余，這期間豬價是否能持續(xù)漲勢仍是未知。
反彈原因：
1、雨雪天氣是豬價上漲的導火索，部分地區(qū)生豬外運出現(xiàn)難度，交通阻塞直接影響當?shù)氐某山唬斐赏榔笫召徖щy；2、天氣變冷后肉食消費量有所提升；3、生豬供應相對減少。
行情寶分析師判斷本階段反彈期有望持續(xù)至春節(jié)，但反彈高度難以達到上漲期的峰值。
原因：1、從2013年底開始持續(xù)的能繁母豬產(chǎn)能淘汰帶來生豬供應量從根本上的減少！2、冬季居民飲食習慣、中國人對新年的重視都意味著豬肉消費量的增加，且12月-1月一直都是全年屠宰需求量最大的兩個月；3、價格回落期有效地促進壓欄生豬的出欄，甚至加速了適重生豬的出欄，這意味著在需求高峰期的供應相對地減少。
這些都意味著豬價在2月份前會持續(xù)處于反彈期，然而有一個不容忽視地問題就是傳統(tǒng)消費旺季的消費習慣改變，生活水平提高后，人們在節(jié)日期間集中大量采購肉食的行為大大減少，且出于健康飲食的需求，葷素食用的比例也有所改變，因此，今年春節(jié)前的豬肉需求相比去年不會有改善，這將限制反彈期豬價的上漲高度。另外要注意的就是節(jié)日前的集中出欄帶來的短時下調。
(行情寶)