如果我們把2011年-2013年的三年為一個周期，其中2011年為雞蛋的“大年”，2012年和2013年為“小年”，那么2014年-2016年將為一個新的周期。
參照歷史經驗，2014年預計為雞蛋價格在該周期的“大年”，而2015年和2016年將大概率為雞蛋價格的“小年”，在這種狀況下，雞蛋價格重心并不會出現大幅的上移。
總的來說，我們認為2016年雞蛋價格難以出現大幅的飆漲，但由于行業(yè)景氣度回落，蛋雞補欄積極性較低，價格有望從弱勢回歸穩(wěn)定，但整體好于2015年。
經過我們多方整理發(fā)現，目前為止,2016年新增產蛋雞的存欄,主要分布在山西、河北、河南,這三個省是最大的,我們算一個總量,總數是將近1100萬,去年是928萬,也就是說同比漲幅是近1個百分點。
2016年雞蛋價格總的走勢，我們是調取了2004-2014年全國總人口的人口量,再就是雞蛋的產量，我們得出了這樣一個規(guī)律，雞蛋價格的波動規(guī)律取決于上一個周期人均占有量的變化率，并且這兩條線的斜率基本是一致的。
基于以上的觀點，我們預測2016年全年雞蛋均價同比跌幅在1.2%,預計或是在8.76元/公斤,這是整個全年的價格。如果我們再細分一下,2016年雞蛋最高價出現在哪個節(jié)點呢?我們進行了一些季節(jié)性的規(guī)律分析,通過分析2012-2015年的價格走勢,發(fā)現2013年跟2015年非常一致,中間間隔只有一年,最高的時間段一個是說學校開學、一個是中秋節(jié)食品廠備貨,它出現了季節(jié)性的高峰。在供需方面,主要還是產蛋率下降,歇伏期一般下降10-15%,我們基于這樣一個規(guī)律,我們預計2016年下半年的最高價或出現在8月20日-9月15日。
2016年我們做這個價格預判的時候有幾個要素,一個是考慮季節(jié)性的因素,再就是用了很多數據和數學分析方法,再就是不考慮疫情,這個的確是很難去預計的。我們做了2016年整體雞蛋價格的走勢,從理論上來講跟2012年走勢基本是一致的,尤其是下半年這一塊。
再就是利潤有限,包括我也問過一些種雞場對2016年是怎么樣的態(tài)度,大家都說一只雞的利潤在20塊錢左右。8月份我們對華東、華中、華北近1000個樣本進行過統(tǒng)計,業(yè)者對養(yǎng)殖蛋雞的利潤期許是多少,95%以上是15-20塊錢一只雞,也就是說2016年從利潤上來講基本上在大家的預期之內，前提肯定是沒有發(fā)生流感疫情。
自2014年雞蛋價格大漲后，在大幅的利潤驅使下，2015年養(yǎng)殖戶擴大養(yǎng)殖場增加養(yǎng)殖量，且加之新上一批小型養(yǎng)殖場和散戶，使得2015年產蛋雞存欄量一路彪漲至高位，但市場有限，需求疲弱，從而2015年整年行情雖也有上漲時間，但蛋價仍是低于去年價格，常年的弱勢局面導致養(yǎng)殖戶利潤空間極小，隨著個別散戶，小型養(yǎng)殖場的倒閉，且從近期數據來看12月青年雞存欄量較之前大幅減少18.3%。從規(guī)模來看，5萬只以下規(guī)模的養(yǎng)殖戶青年雞存欄量減少，5萬—10萬只規(guī)模的養(yǎng)殖戶青年雞存欄量減少，10萬只以上規(guī)模的養(yǎng)殖戶青年雞存欄量略有增加，從而進入2016年雞蛋價格整體不高的局面或會緩慢得緩解。
針對未來蛋雞走勢，業(yè)內人士建議：養(yǎng)殖戶，要理性對待今年以來的蛋價漲跌，既不能追漲，盲目補欄，擴大規(guī)模，也不能殺跌，過于悲觀，快速緊縮，從而造成市場供需失衡，引發(fā)新一輪的價格大幅波動;要審時度勢，適時淘汰在產蛋雞，根據自身能力合理補欄，以保持蛋雞產能在合理區(qū)間運行，盡可能規(guī)避市場風險。