現(xiàn)在，山東省農(nóng)科院家禽所研究員、山東省家禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家宋敏訓(xùn)及其團(tuán)隊(duì)面臨的挑戰(zhàn)有些艱巨：如何以科技之力拯救“水深火熱”之中的家禽產(chǎn)業(yè)?
2014年山東省雞肉產(chǎn)量386.14萬(wàn)噸，居全國(guó)第一位，是山東省畜牧業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)?！〉@兩年，肉雞產(chǎn)業(yè)遭受產(chǎn)能過(guò)剩、消費(fèi)萎靡雙重?cái)D壓，種禽企業(yè)、養(yǎng)殖場(chǎng)戶、加工企業(yè)、產(chǎn)品市場(chǎng)等多個(gè)環(huán)節(jié)均陷入低迷，損失慘重。山東的肉鴨、蛋雞產(chǎn)業(yè)占據(jù)全國(guó)第一、第二的位置，但也面臨同樣境遇。
拯救三大產(chǎn)業(yè)，是解決產(chǎn)業(yè)背后的千萬(wàn)就業(yè)人口的飯碗問(wèn)題，也是扶正畜牧業(yè)大省的支柱產(chǎn)業(yè)問(wèn)題。2015年底，宋敏訓(xùn)主持的山東省農(nóng)科院科技創(chuàng)新重點(diǎn)項(xiàng)目“家禽重大疾病防控關(guān)鍵技術(shù)研究”取得突破性進(jìn)展，讓全社會(huì)看到了科學(xué)家在破解家禽“生病密碼”方面的努力和貢獻(xiàn)：
傳統(tǒng)方法檢測(cè)、確診復(fù)雜的禽流感病癥，需要有資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室7—14天才能得出結(jié)果，團(tuán)隊(duì)的發(fā)明專利將檢測(cè)時(shí)間縮短到2—3小時(shí);現(xiàn)代養(yǎng)殖環(huán)境在變，“適者生存”的病毒越來(lái)越頑強(qiáng)，宋敏訓(xùn)團(tuán)隊(duì)通過(guò)病毒的全基因組序列測(cè)定分析，從“根”上找到了治“毒”的方法;一頭連著專家、成果、市場(chǎng)，另一頭連著千千萬(wàn)萬(wàn)養(yǎng)殖戶、企業(yè)，宋敏訓(xùn)團(tuán)隊(duì)建立的“山東省家禽專業(yè)信息服務(wù)系統(tǒng)”籠絡(luò)了與家禽業(yè)相關(guān)的重要人和事，打通了治家禽病、成果轉(zhuǎn)化的“最后一公里”，實(shí)現(xiàn)了近100%的成果轉(zhuǎn)化率。
結(jié)合現(xiàn)代科技，快速確診疑難雜癥
宋敏訓(xùn)研究團(tuán)隊(duì)針對(duì)家禽多種傳染病，研制了鑒別禽流感病毒、新城疫野外感染病毒與弱毒疫苗株、馬立克氏病毒、傳染性貧血病毒、鴨新型呼腸孤病毒、1型和3型鴨肝炎病毒等十多種禽源病毒的核酸檢測(cè)試劑，在短短數(shù)小時(shí)內(nèi)就能對(duì)家禽傳染病進(jìn)行確診，為控制家禽傳染病的發(fā)生和傳播贏得了時(shí)間。
近幾年，禽流感是一種人人談之色變的傳染病。這種病毒的復(fù)雜性在于病毒血清亞型很多，病毒極易發(fā)生變異，導(dǎo)致現(xiàn)有疫苗免疫抗體無(wú)法識(shí)別，病毒迅速繁殖開(kāi)來(lái)。團(tuán)隊(duì)成員黃兵博士告訴記者，禽流感病毒概念中的H和N都是指病毒的糖蛋白(蛋白質(zhì))，一種糖蛋白叫血凝素(HA)，另一種叫神經(jīng)氨酸酶(NA)這兩種糖蛋白容易發(fā)生變異，因此，根據(jù)糖蛋白的抗原特性，目前HA有16個(gè)型別，NA有10個(gè)型別，H和N的排列組合可產(chǎn)生幾百種亞型的禽流感病毒。在家禽中常見(jiàn)報(bào)道的多為H9和H5亞型禽流感。然而，當(dāng)前家禽中出現(xiàn)的幾種亞型病毒又可劃分為多個(gè)簇群分支，因此它們的檢測(cè)必需依賴于現(xiàn)代的科技手段。檢測(cè)診斷時(shí)間越快，將越早“斬?cái)?rdquo;病毒傳播的途徑。將傳統(tǒng)的檢測(cè)時(shí)間從7—14天縮短為2—3小時(shí)，這是2015年，該所申請(qǐng)的三項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利的核心之一。
破譯病毒遺傳密碼，為疫病防控提供依據(jù)
對(duì)肉鴨來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)了“大舌頭”可不是好事。舌頭長(zhǎng)，上下喙短，舌頭“被迫”長(zhǎng)長(zhǎng)的露在外面，這是近年來(lái)發(fā)病率極高的一種流行疑難疾病，它的直接后果是因無(wú)法進(jìn)食、飲水而死亡。
“新的疫情發(fā)生，需要先確認(rèn)其病原是由病毒還是細(xì)菌引起的;是普通病還是傳染病;如果是傳染病，就要找到傳染源;如果發(fā)現(xiàn)新的病原，就需要找到快速、特異性的診斷方法和針對(duì)性的疫苗或藥物進(jìn)行有效防治”宋敏訓(xùn)說(shuō)，但要找到這種“致命病癥”的源頭卻并非易事。好在他們發(fā)現(xiàn)疫情后，短期內(nèi)就捕捉到了“鴨細(xì)小病毒”這個(gè)罪魁禍?zhǔn)?，并推薦了有效的預(yù)防和控制措施，及時(shí)避免了養(yǎng)殖戶的重大損失。
相關(guān)的研究成就還有很多，例如該研究團(tuán)隊(duì)在國(guó)內(nèi)外首次完成了鴨腸炎病毒的全基因組序列測(cè)定，揭示了鴨腸炎病毒基因組結(jié)構(gòu)符合α-皰疹病毒亞科水痘病毒屬的特征;在山東省鴨群中首次分離到鴨甲肝病毒3新毒株，并完成其全基因組測(cè)序。這些研究成果為禽病的防控奠定了重要的生物信息基礎(chǔ)。
家禽信息互聯(lián)互通，搭建家禽健康養(yǎng)殖的重要橋梁
研究團(tuán)隊(duì)基于計(jì)算機(jī)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)通訊技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建立“山東省家禽產(chǎn)業(yè)專業(yè)信息服務(wù)系統(tǒng)”，研建了家禽公眾信息的自動(dòng)采集、審核與分類發(fā)布技術(shù)，市場(chǎng)行情、供求信息等注冊(cè)用戶在線發(fā)布技術(shù)，開(kāi)發(fā)了技術(shù)咨詢與服務(wù)系統(tǒng)、家禽生產(chǎn)信息異地遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)、家禽生產(chǎn)智能決策系統(tǒng)以及我國(guó)家禽品種資源查詢系統(tǒng)、山東省種禽企業(yè)信息檢索系統(tǒng)及自助管理系統(tǒng)。這些系統(tǒng)均填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)外空白。系統(tǒng)上線沒(méi)幾年，便實(shí)現(xiàn)了數(shù)十萬(wàn)的點(diǎn)擊量。它的價(jià)值在于連接專家、成果與養(yǎng)殖戶、企業(yè)，把家禽業(yè)相關(guān)的專家和問(wèn)題放到這一平臺(tái)上“同心聚力”去解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題。
對(duì)公益性科研院所來(lái)說(shuō)，科技成果“藏在深閨無(wú)人識(shí)”為人所詬病，但手握一大把專利成果的家禽所卻實(shí)現(xiàn)了近100%的成果轉(zhuǎn)化率。
怎么打疫苗既省事又能產(chǎn)生足夠的免疫抗體，這里面蘊(yùn)含著大學(xué)問(wèn)。這支團(tuán)隊(duì)一直重視研發(fā)“一針治多病”的疫苗，先后研制出“雞新城疫、傳染性支氣管炎、減蛋綜合征三聯(lián)滅活疫苗”、“禽流感、雞新城疫、傳染性支氣管炎、減蛋綜合征四聯(lián)滅活疫苗”，不但獲得了國(guó)家新獸藥證書(shū)，同時(shí)節(jié)省了人力、物力，避免了反復(fù)免疫對(duì)家禽造成的應(yīng)激反應(yīng)。
拯救“水深火熱”的家禽產(chǎn)業(yè)，科學(xué)家任重而道遠(yuǎn)。但對(duì)山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所和宋敏訓(xùn)團(tuán)隊(duì)來(lái)說(shuō)，他們?cè)谡_的道路上正穩(wěn)扎穩(wěn)打，這是最重要的。
（科技日?qǐng)?bào)）