進(jìn)入消費(fèi)淡季以來，屠宰企業(yè)屠宰量始終在低位徘徊，這主要受累于消費(fèi)不佳和采購成本太高。但是目前生豬市場豬源供應(yīng)緊張態(tài)勢愈加明顯，豬價整體保持高位并呈現(xiàn)上漲態(tài)勢，屠宰企業(yè)壓價也難以達(dá)到效果。而春節(jié)的透支和節(jié)后的出欄和疫情，導(dǎo)致目前采購難度持續(xù)增加，所以造成了目前企業(yè)不得不高價采購而銷售又緩慢的局面。目前豬肉價格漲勢不如生豬價格，而豬價還有上漲空間，因此一旦這種倒掛的局面形成之后，屠宰企業(yè)虧損的風(fēng)險有可能爆發(fā)。