豬肉價(jià)格年后持續(xù)攀升，即便進(jìn)入3月份銷售淡季，價(jià)格依然不降反升。記者采訪了解到，因?yàn)榍皫啄曦i肉價(jià)格低，養(yǎng)殖戶積極性不高，目前市場(chǎng)上的生豬供應(yīng)量較少，再加上存欄惜售等原因，導(dǎo)致豬肉價(jià)格持續(xù)上漲。
豬肉一路漲得馬大嫂“肉疼”
昨天傍晚接近5點(diǎn)，記者在鄞州區(qū)鐘公廟菜市場(chǎng)的鮮肉經(jīng)營(yíng)區(qū)轉(zhuǎn)悠了兩圈，發(fā)現(xiàn)相比蔬菜、水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)區(qū)的熙熙攘攘，這里多少顯得有些冷清。
記者詢問了解到，目前條肉價(jià)格已經(jīng)賣到36-38元/公斤，仔排價(jià)格為55元/公斤。“天開始熱起來了，本來吃肉就少了，沒想到還這么貴！”市民李麗仔細(xì)挑了一段條肉后略有抱怨。
記者從寧波市肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)了解到，從去年年底開始，豬肉批發(fā)價(jià)就一直處于上漲通道。目前整豬批發(fā)價(jià)是25元/公斤，條肉的批發(fā)價(jià)是31元-32元/公斤，腿肉批發(fā)價(jià)24元-27元/公斤。
寧波市肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理范偉生坦言，今年的豬肉行情確實(shí)有些讓人摸不到頭腦，按照以往經(jīng)驗(yàn)，每年過了元旦會(huì)跌，然后到春節(jié)又是一個(gè)跌。但是今年恰恰相反，元旦后豬肉價(jià)格不但沒有下跌，反而上漲。過了春節(jié)后有多短暫小幅的下跌，但緊跟著就開始快速上漲，一直到現(xiàn)在還在漲，目前未見下跌趨勢(shì)，預(yù)計(jì)還有上漲的空間。
生豬存欄量供不應(yīng)求或是主因
問及豬肉上漲的原因，范偉生給出的原因是，目前豬的存欄量少，收購(gòu)不到毛豬是漲價(jià)的主要原因。
楊老板在市場(chǎng)里賣了10多年的豬肉，他說，很少會(huì)出現(xiàn)春節(jié)過后豬肉價(jià)格上漲的情況。但楊認(rèn)為今年豬肉上漲的情況也在情理之中，原因是現(xiàn)在養(yǎng)豬的人少了。“據(jù)北方的同行說，之前他們一個(gè)村能買到10頭豬，現(xiàn)在一頭都難買，價(jià)格肯定要上漲。”楊老板認(rèn)為，豬肉價(jià)格上漲，主要根源還是在于市場(chǎng)供求關(guān)系。“以前很少出現(xiàn)過春節(jié)過后豬肉價(jià)格不斷上漲的情況。前兩三年的時(shí)間，豬肉價(jià)格一直處于低迷狀態(tài)，很多養(yǎng)殖戶都賠錢，慢慢就撤出了養(yǎng)殖的隊(duì)伍選擇外出打工，現(xiàn)在，養(yǎng)豬的人越來越少，生豬的存欄量滿足不了市場(chǎng)的需求，價(jià)格自然就出現(xiàn)上漲的情況。”
此外，記者還了解到，由于曾經(jīng)遭遇豬肉價(jià)格持續(xù)低迷，從去年開始，有些地方曾出臺(tái)政策限制散戶養(yǎng)豬。寧波收購(gòu)毛豬的主要來源地河南、山東等北方省份，而近段時(shí)間以來，這些地區(qū)的生豬供應(yīng)偏緊。這也在一定程度上加劇了生豬存欄量的吃緊。
采訪中，多位業(yè)內(nèi)人士表示，豬肉高價(jià)運(yùn)行還將會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，至于什么時(shí)候下跌，暫時(shí)無法預(yù)計(jì)。寧波晚報(bào)記者史娓超
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豬價(jià)直逼歷史高點(diǎn)
3月本是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)淡季，但近期豬肉價(jià)格上漲勢(shì)頭明顯，直逼歷史高點(diǎn)。國(guó)家發(fā)改委19日公布的數(shù)據(jù)顯示，截至3月9日，全國(guó)豬糧比價(jià)為9.13：1，已進(jìn)入黃色預(yù)警區(qū)域。
經(jīng)歷了“史上最長(zhǎng)虧損豬周期”后，去年以來，我國(guó)生豬價(jià)格進(jìn)入新一輪上升通道。近期各地豬價(jià)逆勢(shì)上漲，并直逼2011年創(chuàng)下的每公斤19.6元的歷史高點(diǎn)。
生豬價(jià)格緣何淡季不淡，并且直逼歷史高點(diǎn)？業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，這主要是由于前兩三年生豬養(yǎng)殖行業(yè)持續(xù)低迷，加上各地不斷提高環(huán)保門檻，劃定“禁養(yǎng)區(qū)”和“限養(yǎng)區(qū)”，許多養(yǎng)殖戶尤其是散養(yǎng)戶在市場(chǎng)和環(huán)保的雙重壓力下退出市場(chǎng)，致使今年能繁母豬和生豬存欄量下降。據(jù)新華社
(中國(guó)寧波網(wǎng) )