2008年以來，國家相繼發(fā)布《國家糧食安全中長期規(guī)劃綱要（2008-2020年）》、《全國節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2020年）》、《關(guān)于促進草食畜牧業(yè)加快發(fā)展的指導(dǎo)意見》、《關(guān)于加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的意見》等，并啟動實施南方10省現(xiàn)代草地畜牧業(yè)推進行動、“草牧業(yè)”試點和“糧改飼”試點等項目。2015年中央1號文件提出加快發(fā)展“草牧業(yè)”，2016年中央1號文件提出“推動糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁結(jié)合、種養(yǎng)加一體、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”，為“草畜+”產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了發(fā)展方向。發(fā)展“草畜+”產(chǎn)業(yè)，將草畜和關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合起來，符合“產(chǎn)出高效、資源節(jié)約、產(chǎn)品安全、環(huán)境友好”的原則，符合國際畜牧業(yè)的發(fā)展方向。
那么，草食畜牧業(yè)發(fā)展，還要走過哪些坎？實現(xiàn)真正的“草畜+”一體化，有哪些關(guān)鍵環(huán)節(jié)要突破？“草畜+”一體化的前景究竟如何？6月16-18日，在揚州召開的全國第一屆“草畜+”一體化學術(shù)交流暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會上，眾多行業(yè)領(lǐng)域的專家針對“草畜+”一體化的發(fā)展進行了深入探討。大家一致認為，“草畜+”一體化是大勢所趨，如何順勢而為才是關(guān)鍵所在。
明確目標：科技創(chuàng)新是“草畜+”一體化的原動力
科技是第一生產(chǎn)力，創(chuàng)新是行業(yè)發(fā)展的源泉。中國工程院院士李德發(fā)教授在致辭中說，全國科技創(chuàng)新大會、兩院院士大會和中國科協(xié)第九次全國代表大會，是一次里程碑式的科技盛會，習近平總書記在大會上的重要講話，吹響了建設(shè)世界科技強國的號角，意義重大而深遠。我們要認真學習習近平總書記重要講話精神，深刻領(lǐng)會國家關(guān)于科技創(chuàng)新的新思想、新觀點、新要求，進一步提高對“草畜+”一體化加快科技創(chuàng)新緊迫性的認識。
中國工程院院士李德發(fā)
揚州大學副校長陳國宏
中國畜牧業(yè)協(xié)會草業(yè)分會會長盧欣石
李德發(fā)要求，要把“草畜+”一體化的科技創(chuàng)新和國家創(chuàng)新驅(qū)動戰(zhàn)略聯(lián)系起來，以新的理念發(fā)展新技術(shù)、新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式。并要加強科技供給，抓好創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)生態(tài)優(yōu)化、科技創(chuàng)新載體建設(shè)、科技成果應(yīng)用等工作，不斷強化創(chuàng)新發(fā)展動力。
中國畜牧業(yè)協(xié)會草業(yè)分會會長盧欣石對研討會的召開充滿期望。他說，今天研究的“草畜+”一體化問題，非常重要，抓到了草業(yè)發(fā)展的核心，通過一體化的思想，把環(huán)保建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)合起來，是產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要思路。盧欣石認為，當前，草業(yè)發(fā)展進入有政策、有科技、有實體的新階段，這跟草業(yè)人的努力分不開。草業(yè)人是有情懷的人，有強烈的事業(yè)心和責任感，不計私利、不計名譽，兢兢業(yè)業(yè)、服務(wù)大局，把小草做成了大產(chǎn)業(yè)，希望大家再接再厲，用青春與智慧、辛勤與汗水，推動草業(yè)和“草畜+”一體化發(fā)展再上新臺階。
多方聯(lián)合：共同推進“草畜+”一體化發(fā)展
本次研討會的主題是“種養(yǎng)結(jié)合 、高效循環(huán) 、優(yōu)質(zhì)安全”，國內(nèi)外專家從飼草料資源開發(fā)、加工與轉(zhuǎn)化利用、種養(yǎng)循環(huán)、草牧業(yè)信息化、有機產(chǎn)品認證、觀光牧場、大型沼氣工程、生物有機肥等全產(chǎn)業(yè)鏈，進行學術(shù)交流與產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討，交流了產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域新成果、新進展、新技術(shù)，將對推動草畜依托進程起到積極作用。
江蘇省畜牧總站站長朱滿興
江蘇省畜牧總站站長朱滿興說，“十二五”期間，江蘇始終把發(fā)展畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點，作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的亮點，依靠科技內(nèi)涵發(fā)展，圍繞特色重點突破，畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力持續(xù)增強，產(chǎn)業(yè)體系日趨完善，科技進步成效顯著，全省畜牧業(yè)發(fā)展取得了穩(wěn)中趨優(yōu)的良好局面。2015年畜牧業(yè)總產(chǎn)值1250億元，科技進步貢獻率達65%，為畜牧業(yè)發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。“十三五”期間江蘇省現(xiàn)代畜牧業(yè)的主攻方向，是圍繞“加快轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式”這一主線，著力加快調(diào)整優(yōu)化畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)、加快培育畜牧業(yè)新型經(jīng)營主體，實現(xiàn)全面提升畜牧業(yè)技術(shù)裝備水平、安全保障能力和可持續(xù)發(fā)展水平。
中國綠色食品發(fā)展中心有機中心夏兆剛
“報告數(shù)據(jù)顯示，2014年我國有機產(chǎn)品證書中畜禽類產(chǎn)品為542張，占全部有機證書比例為4.7%；2014 年按照中國有機產(chǎn)品標準生產(chǎn)的有機家畜中羊、牛、豬是主要養(yǎng)殖家畜，其中有機羊414 萬只（13.0 萬噸），有機牛115 萬頭（11.3 萬噸）；2014 年動物產(chǎn)品生產(chǎn)量為79.3 萬噸，其中有機牛乳為78.4 萬噸，占比99%。有機牛養(yǎng)殖前五名省份：新疆、四川、青海、內(nèi)蒙古和北京（92.3%）。”農(nóng)業(yè)部中國綠色食品發(fā)展中心有機中心夏兆剛處長作了“有機牧草與有機畜產(chǎn)品認證”的報告。他分析說，總的來看，有機的畜禽產(chǎn)品主要有以下幾類：一是純放牧地區(qū)（如西藏、內(nèi)蒙古天然牧場）；二是環(huán)境優(yōu)良地區(qū)，且種養(yǎng)加一體化（如內(nèi)蒙古）模式；三是其他地區(qū)具獨特地理位置或資源優(yōu)勢區(qū)域，小范圍內(nèi)可做到有機生產(chǎn)（如百年栗園等）；四是完全通過人工方式創(chuàng)造條件，包括飼養(yǎng)環(huán)境、飼料來源等。
中國科學院植物研究所研究員劉公社
來自中國科學院植物研究所的劉公社研究員，向參會代表分享了他30年來“羊草研發(fā)及應(yīng)用”的經(jīng)驗成果，介紹了羊草的育種選育、應(yīng)用推廣以及羊草抗逆性方面的系列工作。他表示參加此次會議受益匪淺，因為研討會不僅專注于研發(fā)，還對接產(chǎn)業(yè)和市場深入實踐，將產(chǎn)業(yè)鏈真正地聯(lián)系起來。眾多知名國內(nèi)外草畜全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)廠商參會，進行交流和展覽展示，并且還到蘇州太倉市東林村草畜一體化基地參觀，充分了解基地在種養(yǎng)加結(jié)合、發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)和觀光農(nóng)業(yè)、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、科技創(chuàng)新、推廣營銷、品牌建設(shè)等方面，走出的特色產(chǎn)業(yè)化道路。劉公社認為這種形式很好，因為“當前草產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展已經(jīng)步入關(guān)鍵門檻期，需要科研人員、草業(yè)企業(yè)與投資者一起發(fā)力，共同推進草畜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。”
把握機遇，讓“草畜+”一體化成為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)
定西歷史上是一個“畜牧為天下饒”的地區(qū)，草畜產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。甘肅省定西市人民政府副市長張懿篤在發(fā)言中說，“十二五”以來，市委、 市政府立足資源優(yōu)勢，明確提出舉全市之力將草畜產(chǎn)業(yè)培育成全市經(jīng)濟發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和扶貧攻堅的首位產(chǎn)業(yè)，初步形成了以家庭適度規(guī)模經(jīng)營為基礎(chǔ)、標準化規(guī)模 種植養(yǎng)殖為重點、種養(yǎng)加銷全產(chǎn)業(yè)鏈草畜一體化循環(huán)發(fā)展的格局，草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出發(fā)展速度加快、生產(chǎn)規(guī)模擴大、產(chǎn)業(yè)效益提升的良好態(tài)勢。采取的措施主要 有：
定西市人民政府副市長張懿篤
一是堅持人工種草與草原保護齊抓，產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)不斷夯實。立足于定西特殊的地理位置和豐富的牧草資源優(yōu)勢，擴大紫花苜蓿、紅豆草、紅三葉、貓尾 草等多年生優(yōu)質(zhì)牧草和甜高粱、燕麥、飼用玉米等當年生優(yōu)質(zhì)牧草種植面積，逐步把糧經(jīng)二元結(jié)構(gòu)調(diào)整為糧經(jīng)飼三元結(jié)構(gòu)。認真落實草原生態(tài)獎補政策，嚴格實施退 牧還草工程，加大草原保護力度。2015年底，全市多年生牧草留床面積達300萬畝，一年生牧草種植面積在20萬畝以上，訂單種植全株飼用玉米50萬畝， 年產(chǎn)飼草總量700萬噸?；拘纬闪艘园捕?、通渭為主的隴中紫花苜蓿、甘肅紅豆草生產(chǎn)基地，以岷縣為主的岷山紅三葉、岷山貓尾草生產(chǎn)基地。全市天然可利用 草原1000多萬畝，草原植被覆蓋度達到73%。
二是堅持擴量增收與提質(zhì)增效并重，畜禽飼養(yǎng)總量快速擴充。按照“做強養(yǎng)殖、做大加工，搞活流通、增加收入”的發(fā)展思路，大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖場（小 區(qū)），積極培育家庭養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖大戶。2015年底，全市畜禽飼養(yǎng)量達到2600萬頭（只），規(guī)?；曫B(yǎng)比重達到43%。特別是以肉羊為主的草食畜牧業(yè)步 入提速、擴量的跨越式發(fā)展階段，羊飼養(yǎng)量達到500萬只，存欄量達到300萬只，出欄量200萬只。累計建成規(guī)?；B(yǎng)殖場2200個、家庭養(yǎng)殖場5100 個，培育發(fā)展畜禽養(yǎng)殖專業(yè)村492個、家庭規(guī)模養(yǎng)殖戶8萬戶。6個縣區(qū)全部列入全省牛羊產(chǎn)業(yè)大縣和重點扶持縣。
三是堅持精深加工與商貿(mào)流通聯(lián)動，草畜產(chǎn)業(yè)鏈條有效延伸。把做大草畜加工、搞活市場流通作為延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要抓手，培育壯大草 畜加工龍頭企業(yè)，建立健全草畜產(chǎn)品市場流通體系。全市草畜加工企業(yè)27家，其中肉類加工企業(yè)16家、飼草料加工企業(yè)11家，肉類加工產(chǎn)能達到11萬噸，年 加工以裹包青貯飼料為主的草產(chǎn)品達到50萬噸，建成畜產(chǎn)品綜合交易市場7個，年配送草產(chǎn)品萬噸以上的飼草配送中心10個。
四是堅持龍頭企業(yè)與合作組織融合，新型經(jīng)營主體加快發(fā)展。組建成立了定西市草牧產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，積極引導(dǎo)龍頭企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展模式，大力發(fā)展 專業(yè)合作組織，推動龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社與家庭養(yǎng)殖場、種養(yǎng)大戶、農(nóng)戶之間建立穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機制，推廣“企業(yè)或合作社就近集中青貯、養(yǎng)殖戶以草置換”等 模式，形成“龍頭企業(yè)+合作社+養(yǎng)殖場（養(yǎng)殖戶）”的新型經(jīng)營體系，帶動農(nóng)戶通過土地入股、簽訂訂單、統(tǒng)一銷售、土地流轉(zhuǎn)和在企業(yè)就近務(wù)工等方式實現(xiàn)增 收。目前，全市有國家級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家，省級11家，市級68家，培育草畜專業(yè)合作社1460個，成為推動草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要引擎和強大動力。
五是堅持行政推動與資金投入并舉，產(chǎn)業(yè)發(fā)展保障力度加大。調(diào)整加強了全市草食畜牧業(yè)開發(fā)協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，研究出臺了《關(guān)于加快草食畜牧業(yè)發(fā)展壯大 的意見》、《定西市財政支持畜草產(chǎn)業(yè)發(fā)展貼息資金使用管理辦法》等一系列扶持發(fā)展的配套措施，全市財政每年籌資5500萬元支持草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，主要用于增 加擔保金、貸款貼息等方面，積極鼓勵和引導(dǎo)民間資本投資草畜產(chǎn)業(yè)。2015年全市投入草畜產(chǎn)業(yè)的各類資金超過30億元。同時，市政府將草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)濟指 標、生產(chǎn)指標、招商引資、龍頭企業(yè)引進等7大項23個生產(chǎn)指標全部納入年度目標考核范圍，加大督促檢查，全面考核評估，著力推動草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。
張懿篤說，今后，我們將充分利用我市土地資源豐富、氣候條件適宜等資源優(yōu)勢及大力發(fā)展草畜產(chǎn)業(yè)的各項利好政策，著力把草畜產(chǎn)業(yè)打造成全市經(jīng)濟發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和脫貧攻堅、建成小康的首位產(chǎn)業(yè)。
學習樣板，太倉市東林村“草畜+”一體化是典范
引進韓國秸稈打捆青貯設(shè)備，將稻麥秸稈收集打包，做青貯飼料喂羊，把羊肉上市賣錢、羊糞下地種出優(yōu)質(zhì)稻米和優(yōu)質(zhì)林果……江蘇省農(nóng)業(yè)科學院畜牧研究所研究員鐘聲介紹的太倉市東林村“草畜+”一體化建設(shè)情況，吸引了與會者的目光。鐘聲說，如果東林合作農(nóng)場快速推進的稻麥全程機械化種植是太倉市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一大亮點，那么，該村合作農(nóng)場在蘇州，乃至全省率先探索的種養(yǎng)循環(huán)的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，更成為綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個“樣本”。
江蘇省農(nóng)業(yè)科學院畜牧研究所研究員鐘聲
作為太倉稻麥全程機械化和循環(huán)農(nóng)業(yè)示范基地的核心示范區(qū)，東林基本形成了種養(yǎng)循環(huán)生產(chǎn)模式，“秸稈成為飼料、糞便成為肥料”，種養(yǎng)業(yè)廢棄物的資源化利用，既解決了秸稈焚燒和糞便污染的環(huán)境問題，又大大降低了農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，并提升了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，可謂一舉多得。對于東林探索生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，鐘聲給予高度評價。
農(nóng)牧結(jié)合，生態(tài)、經(jīng)濟效益與社會效益同步提升。東林合作農(nóng)場目前主要以水稻等糧食生產(chǎn)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，擁有水稻生產(chǎn)面積1500畝，周邊水稻產(chǎn)業(yè)面積約為20000畝，并建有年產(chǎn)30000頭羊的生態(tài)養(yǎng)殖場。據(jù)鐘聲介紹，為實現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合的生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，該村一方面通過100%水稻工廠化育秧、全程機械化生產(chǎn)管理、優(yōu)質(zhì)品牌大米產(chǎn)品開發(fā)等措施，實現(xiàn)了種植業(yè)的良性發(fā)展；另一方面還專門引進了韓國先進的秸稈收儲機械，創(chuàng)新開展農(nóng)作物秸稈收集機械化技術(shù)，實現(xiàn)摟草、打捆、青貯包膜全程機械化，并將收集后的秸稈經(jīng)過有益微生物菌劑發(fā)酵制作成飼料，開展規(guī)模化養(yǎng)羊，實現(xiàn)過腹還田。畜禽糞便的還田，培肥了地力，減少了農(nóng)田化肥的施用量，成功實現(xiàn)了種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)中的廢棄物互為資源，循環(huán)利用，從而達到低耗能、低污染、低排放、高效率的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展目標，農(nóng)作物秸稈循環(huán)再利用率達100%。2014年，東林村收集秸稈近萬噸，全面滿足了東林養(yǎng)殖場年產(chǎn)30000頭羊所需的秸稈飼料。
此外，農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)循環(huán)生產(chǎn)新模式更有效確保了產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全，通過測土配方增施有機肥、農(nóng)業(yè)投入品管理、農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)、畜禽健康養(yǎng)殖等系列措施，有效推進了無公害、綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，打造了高效生態(tài)的精品農(nóng)業(yè)；有效改善了生態(tài)生活環(huán)境，農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)再生利用，實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)改善、農(nóng)田地力培肥、農(nóng)村生態(tài)環(huán)境改良的共贏效果，切實保護和改善了農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，維護了生態(tài)平衡。
強抓模式，林地果園種草是“草畜+”一體化的重要組成
“林地果園種草技術(shù)作為一項較成熟的技術(shù)，特別是果園生草技術(shù)首先在發(fā)達國家（如歐美和日本等）果園進行了較為系統(tǒng)研究和規(guī)模示范推廣。”北京市農(nóng)林科學院研究員孟林說。他認為，林地果園種草可以改善園區(qū)小氣候、保水增肥、固碳增匯；增強樹木抵御病蟲害能力，促進樹木生長；提高果品質(zhì)量和產(chǎn)量、增效節(jié)支。
北京市農(nóng)林科學院研究員孟林
目前較為成熟的，一是果園生草觀光采摘模式。1998年，中國綠色食品發(fā)展中心將果園生草納入綠色食品果業(yè)生產(chǎn)技術(shù)體系。近年來，北京市政府將果園生草技術(shù)作為果園安全標準化生產(chǎn)和有機栽培的重要技術(shù)之一。改善園區(qū)小氣候、保水增肥、提高果品質(zhì)量產(chǎn)量、降低生產(chǎn)成本、穩(wěn)定增收。生長季果園保持“綠色地毯”狀態(tài)，形成草喬有序合理的空間結(jié)構(gòu)。有助于改變“晴天一身土，雨天兩腳泥”的果園園區(qū)環(huán)境。定量化地研究，證實了果園種草利于改善園區(qū)小氣候環(huán)境(地溫、氣溫、空氣濕度、土壤含水量等)，提高園區(qū)土壤肥力(速效NPK、有機質(zhì))，以及果品質(zhì)量(Vc、可溶性糖、可溶性固形物等)。
二是林地果園種草養(yǎng)雞模式。孟林對此進行了詳細介紹：
首先，是林間菊苣和苜?；觳ゲ莸?mdash;低密度放養(yǎng)北京油雞技術(shù)。北京一養(yǎng)殖基地所轄的板栗園和杏園，混播菊苣和苜蓿（1:1），播種量1.5千克/畝，輪換放養(yǎng)8周齡北京油雞。放養(yǎng)密度：處理I—90只/畝；處理II—135只/畝；對照（清耕地散養(yǎng)組）—林下光板地、不生草區(qū)，90只/畝。設(shè)每處理2個輪換放養(yǎng)小區(qū)，每小區(qū)放養(yǎng)15天。每天早晨7:00-7:30和傍晚18:00-18:30各補飼１次，其中對照組早晚補飼量均為日糧的50%，處理組早晚補飼量分別為日糧的30%和70%。精料補飼量：草地劃區(qū)輪換放養(yǎng)組較清耕散養(yǎng)組平均減少15%。
其次，林間籽粒莧和高丹草混播草地—低密度放養(yǎng)北京油雞技術(shù)。北京一養(yǎng)殖基地所轄的 板栗園和杏園，混播籽粒莧和高丹草（1:1），播種量2.0 千克/畝，輪換放養(yǎng)9周齡北京油雞。放養(yǎng)密度：處理I—75只/畝；處理II—150只/畝；對照（清耕地散養(yǎng)組）—林下光板地、不生草區(qū)，150只/畝。設(shè)每處理4個輪換放養(yǎng)小區(qū)，每小區(qū)放養(yǎng)10天，2個輪牧周期，放養(yǎng)期80天。每天早晨7:00-7:30和傍晚18:00-18:30各補飼１次，其中對照組早晚補飼量均為日糧的50%，處理組早晚補飼量分別為日糧的40%和60%。精料補飼量：草地劃區(qū)輪換放養(yǎng)組較清耕散養(yǎng)組平均減少15%。
此外，還有林間菊苣草地—低密度放養(yǎng)北京油雞和農(nóng)大5號雞技術(shù)。北京一養(yǎng)殖基地的板栗園和杏園，單播菊苣，播種量1.2千克/畝，分別輪換放養(yǎng)8周齡北京油雞和農(nóng)大5號雞。
放養(yǎng)密度：北京油雞—135只/畝；農(nóng)大5號雞—120只/畝；對照（清耕地散養(yǎng)組）—林下光板地、不生草區(qū)。北京油雞--設(shè)2個輪換放養(yǎng)小區(qū)，每小區(qū)放養(yǎng)3周，依次輪換（放養(yǎng)期126天）。農(nóng)大5號—設(shè)2個輪換放養(yǎng)小區(qū)，每小區(qū)放養(yǎng)15天輪換，30天1周期，3個輪牧周期（放養(yǎng)期90天）。每天早晨7:00-7:30和傍晚18:00-18:30各補飼１次，其中對照組早晚補飼量均為日糧的50%，處理組早晚補飼量分別為日糧的30%和70%。
精料補飼量：北京油雞： 8-9周齡、10-11周齡、12-13周齡、14-16周齡、17-19周齡、20-22周齡、23-25周齡對照組每只雞日精料補飼量分別為40g、45g、52g、58g、60g、63g、68g，草地劃區(qū)輪換放養(yǎng)組分別平均減少15%。 農(nóng)大5號：試驗初日補飼量37g/只，雞齡每增加1周日補飼量增加4-5g。
三是林地果園種草養(yǎng)羊模式。孟林介紹說，板栗園紫花苜蓿和鴨茅混播人工草地（1:1，播種量30 千克/hm2，行距25 cm），次年生長期放牧3.5月齡小尾寒羊羔羊。
生物燃氣：“草畜+”一體化發(fā)展的助推器
中國科學院廣州能源研究所研究員孫永明，在以主題為“生物燃氣工程案例分析與發(fā)展建議”發(fā)言中，認為歐洲的生物燃氣產(chǎn)業(yè)代表了世界的先進發(fā)展水平和模式。他說截至2015年，歐洲建有17240座生物燃氣工程，相當于總裝機容量8.3GW；截至2015年，歐洲建有367座生物天然氣工程，年產(chǎn)生物天然氣 14 億立方米。在資源利用開發(fā)方面，2005年前--畜禽養(yǎng)殖廢棄物和輕工業(yè)有機廢水廢渣為主；2006年后--開始利用污泥、生活有機垃圾和農(nóng)作物秸稈；2011年后--開發(fā)能源草等新興原料。在產(chǎn)品應(yīng)用方式方面，2005年前--以農(nóng)村生活、工業(yè)鍋爐以及發(fā)電自用為主；2006年后--開始生物燃氣熱電聯(lián)產(chǎn)應(yīng)用；2011年后--開始車用CNG等高值化利用。
中國科學院廣州能源研究所研究員孫永明
我國生物燃氣年產(chǎn)量達180億m3，規(guī)?；細夤こ探?0萬個，涌現(xiàn)出了一批技術(shù)先進、運行穩(wěn)定的特大型示范工程。我國生物燃氣產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但在推進商業(yè)化模式形成過程中面臨亟待解決的問題主要為：傳統(tǒng)戶用沼氣發(fā)展不斷萎縮；規(guī)模化工程技術(shù)和裝備相對滯后；保障原料供給的穩(wěn)定性；商業(yè)模式的支持政策條款需要進一步完善和落實；高值化產(chǎn)品制備技術(shù)不完善。
孫永明講了幾個講到典型案例，認真做了分析，并誠懇地提出了自己的見解：
一是生物燃氣產(chǎn)生的商業(yè)模式。生物燃氣集中供氣模式適用于擁有畜牧養(yǎng)殖小區(qū)、農(nóng)業(yè)種植小區(qū)等的新型村鎮(zhèn)，須具有較集中的原料供應(yīng)能力和較多的村鎮(zhèn)用氣基礎(chǔ)；生物燃氣集中供氣原料多以秸稈、畜禽糞便等農(nóng)業(yè)廢棄物為原料，規(guī)模可大可小，應(yīng)用靈活；供氣方式可以是提純后的生物天然氣，也可不經(jīng)提純直接供給粗沼氣；該模式正在逐漸替代農(nóng)村戶用沼氣。
二是熱電聯(lián)供。熱電聯(lián)供模式的生物燃氣產(chǎn)品主要進行熱能和電能的聯(lián)產(chǎn)聯(lián)供。電力上網(wǎng)，熱能用于發(fā)酵系統(tǒng)增溫保溫以及周邊供熱，是集環(huán)保和節(jié)能于一體的能源綜合利用的產(chǎn)業(yè)化模式。其綜合熱效率可達80%左右，降低了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的能耗成本，工程經(jīng)濟效益得到顯著提高。
生物燃氣熱電聯(lián)產(chǎn)模式是生物質(zhì)資源能源化利用的經(jīng)典模式，基本能夠應(yīng)用于各種場景；
熱電聯(lián)產(chǎn)模式可分為并網(wǎng)不上網(wǎng)（即發(fā)電自用）和并網(wǎng)發(fā)電（即給電網(wǎng)售電）兩種模式；采用并網(wǎng)發(fā)電模式時，裝機容量通常大于1MW；供能類型包括電能和熱能，在熱能有較好利用方式時才有較高的效率。
三是車用燃氣。車用燃氣和管道生物天然氣模式是將生物燃氣通過脫水、脫硫、脫氧、脫碳等凈化提純工藝生產(chǎn)得到符合天然氣標準的產(chǎn)品，對天然氣供應(yīng)形成有效補充，且成本優(yōu)勢明顯，具有較強的市場競爭力。
車用生物燃氣模式適用于位于城市及其周邊的超大型養(yǎng)殖基地、食品加工企業(yè)、生活或餐廚垃圾處理、能源農(nóng)場等規(guī)模較大的情景；能源產(chǎn)品為達到國家車用燃氣標準的壓縮天然氣，可自建加氣站，也可出售至現(xiàn)有加氣站；投資及運行費用較熱電聯(lián)產(chǎn)略高，但產(chǎn)品售價也較高。
四是管道生物天然氣。生物燃氣純化入網(wǎng)模式與車用生物燃氣相類似，通常應(yīng)用在項目地與天然氣管網(wǎng)距離較近的情景；純化入網(wǎng)模式通常需與當?shù)厝細怃N售企業(yè)建立良好的合作關(guān)系，由燃氣公司負責燃氣收購與銷售；生物燃氣純化入網(wǎng)模式與車用生物燃氣相類似，通常應(yīng)用在項目地與天然氣管網(wǎng)距離較近的情景；純化入網(wǎng)模式通常需與當?shù)厝細怃N售企業(yè)建立良好的合作關(guān)系，由燃氣公司負責燃氣收購與銷售。
對于未來的生物燃氣工程發(fā)展，孫永明認為應(yīng)該從這幾方面入手：
一是以市場為牽引，多部門聯(lián)合推動。比如領(lǐng)導(dǎo)小組負責重大問題的決策、重大計劃及重要活動的組織協(xié)調(diào)；產(chǎn)學研結(jié)合,區(qū)域協(xié)同創(chuàng)新；充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟的作用。；加強生物燃氣財稅和補貼政策的針對性；加強現(xiàn)有政策的執(zhí)行力。
二是增加和補充對新型生物燃氣產(chǎn)品的補貼政策。比如明確稅收減免范圍；鼓勵生物質(zhì)資源收集；生物質(zhì)能源科技創(chuàng)新項目后補助投入機制。
三是推進企業(yè)成為創(chuàng)新主體。比如將試點擴大化；優(yōu)先啟動生物燃氣后補助項目；加強生物燃氣科技國際科技交流與合作；面向發(fā)展中國家推進生物燃氣成套技術(shù)裝備的國際轉(zhuǎn)移；與國際著名的生物燃氣科研機構(gòu)，進行工程、項目合作與人才合作交流等。
四是加強生物燃氣科技國際科技交流與合作。比如面向發(fā)展中國家推進生物燃氣成套技術(shù)裝備的國際轉(zhuǎn)移；與國際著名的生物燃氣科研機構(gòu)，進行工程、項目合作與人才合作交流等。
他山之石，為“草畜+”一體化打開海外之窗
”如今低碳問題成為全球關(guān)注的焦點，畜牧業(yè)溫室氣體排放在全球溫室氣體排放中占有很高的比例，畜牧業(yè)的發(fā)展面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)。要實現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展，必須加快畜禽養(yǎng)殖污染治理與生態(tài)化養(yǎng)殖，以科學技術(shù)為依托，努力把畜牧業(yè)推向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)減排的低碳之路。”北愛爾蘭農(nóng)業(yè)生物技術(shù)與食品研究所閆天海主任在發(fā)言中說。
北愛爾蘭農(nóng)業(yè)生物技術(shù)與食品研究所閆天海主任
閆天海說，目前，國際上對二氧化碳排放量的計算主要是依據(jù)以火電、煉油、氣體處理、合成氨、鋼鐵、乙烯、環(huán)氧己烯、制氫及水泥9個行業(yè)二氧化碳排放源的數(shù)據(jù)。但二氧化碳并不是導(dǎo)致全球氣候變暖的唯一氣體。對于肉類和乳制品，還必須考慮到生產(chǎn)過程中所排放的其他氣體。
閆天海認為，當前，低碳經(jīng)濟的概念已經(jīng)在迅速傳播，相關(guān)研究和探索不斷深入，低碳經(jīng)濟發(fā)展氛圍越來越濃，各行業(yè)也開始審視自身與低碳經(jīng)濟的關(guān)系。那么，如何實現(xiàn)低碳畜牧業(yè)，應(yīng)該是畜牧行業(yè)從業(yè)者特別是畜牧生態(tài)工作者當前乃至今后較長時期內(nèi)研究的首要課題。
“日本觀光牧場模式規(guī)模不一，但依據(jù)發(fā)展的起源可分為二類：一是在原有農(nóng)場的生產(chǎn)基礎(chǔ)上，根據(jù)市場需要通過拓寬生產(chǎn)類型、增加品種、增添各類設(shè)施，為人們休閑旅游、體驗農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)村生活提供場所。二是根據(jù)國內(nèi)外市場需要，以高新技術(shù)為依托，以生產(chǎn)集約化、規(guī)?；?、綜合化為特征，高起點、高投入的觀光牧場。”日本畜產(chǎn)草地研究所原所長Shimizu Norihiro教授在題目為“日本觀光牧場現(xiàn)狀與發(fā)展中”說。
日本畜產(chǎn)草地研究所原所長Shimizu Norihiro教授
Shimizu Norihiro教授說，日本政府從二十世紀五十年代開始，便投資在全國范圍開展大規(guī)模植樹造林、封山育林。多年的持之以恒的努力，既造就了今日日本青山常在、綠水常流的大地景觀，又培養(yǎng)起國民珍愛環(huán)境、貼近自然的共同理念。郁郁蔥蔥的森林所發(fā)揮的涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)小氣候、豐富生物多樣性的功能，極大地促進了觀光牧場的發(fā)展，成為蓬勃興起的各類觀光農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)和大背景。
理清思路，“草畜+”一體化中草和畜不可分割
“天然牧草以羊草干草為主，人工種植收獲加工以苜蓿干草、青貯玉米為主。農(nóng)戶以家庭為單位小面積種植，生產(chǎn)自用；專業(yè)化生產(chǎn)和規(guī)?；N植生產(chǎn)方 式，主要是部分規(guī)模較大的養(yǎng)殖企業(yè)和草業(yè)公司來做。”黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院草業(yè)研究所副研究員韓微波，在談到黑龍江省飼草產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀時說。
黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院草業(yè)研究所副研究員韓微波
依托于廣闊的草原和畜牧業(yè)的巨大需求，黑龍江省出現(xiàn)了一批有一定規(guī)模和生產(chǎn)加工能力的草業(yè)企業(yè)，以苜蓿、羊草、青貯玉米生產(chǎn)為主。
一是苜蓿：主要有遠方草業(yè)（富錦市）、蘭勝草業(yè)（蘭西）等。農(nóng)民牧草種植合作社也多數(shù)種植苜蓿，主要有孫吳縣大地牧草合作社、蘭西縣文忱牧草合 作社、杜蒙巴圖牧草種植合作社等。二是羊草：羊草生產(chǎn)草企業(yè)主要集中在“哈大齊”沿線的肇東、安達、大慶和泰康等市縣，大部分來自松嫩草原的天然草場。羊 草生產(chǎn)企業(yè)主要有安達市欣永昌牧草種植有限公司等。三是青貯玉米：在雙城、哈爾濱、大慶、杜蒙、富裕以及一些大型農(nóng)場等，主要是大型乳業(yè)、肉牛養(yǎng)殖企業(yè)， 以“自己租地種植收獲”和“公司+農(nóng)戶簽訂協(xié)議”的模式種植青貯玉米，種植面積大，青貯規(guī)模大，集約化程度高。青貯玉米生產(chǎn)企業(yè)主要有黑龍江艾禾牧業(yè)有限 公司等。青貯添加劑生產(chǎn)企業(yè)，主要有黑龍江乳家農(nóng)業(yè)有限公司等。TMR生產(chǎn)配送企業(yè)，主要有黑龍江榮耀牧業(yè)有限公司等。在燕麥方面，一些大型的養(yǎng)殖企業(yè)有 自己配套的飼料基地，目前開始嘗試種植燕麥，取得了很好的效果。
韓微波認為，黑龍江省草牧業(yè)成績斐然，但是也存在一些問題，如草原破壞嚴重、缺乏耐寒苜蓿品種和栽培技術(shù)、飼草加工技術(shù)缺乏系統(tǒng)研究等。為此，他提出了幾點建議：
一是立草為業(yè)，草當糧種。如果使草牧業(yè)得到持續(xù)、健康的發(fā)展，就必須要像重視糧食一樣重視草牧業(yè)，像補貼糧食一樣補貼草牧業(yè)。
二是草畜配套，種養(yǎng)結(jié)合。當前，隨著人民生活水平的提高，牛羊肉和奶制品消費不斷升高。我國畜牧業(yè)正在由食糧型向食草型轉(zhuǎn)變。各地紛紛建立了很多的規(guī)?；B(yǎng)殖場，因此優(yōu)質(zhì)飼料基地的建設(shè)就非常的重要。堅持草畜配套，以養(yǎng)定種、以種促養(yǎng)，就地就近解決粗飼料供應(yīng)問題。
三是重視環(huán)保，生態(tài)循環(huán)。糞污是養(yǎng)殖無法回避的問題。要以畜禽糞污資源和利用為目標，重點推廣畜禽糞污有機肥加工、病死畜無害化處理等實用技術(shù)，促進循環(huán)利用、變廢為寶，促進草牧業(yè)發(fā)展走農(nóng)牧結(jié)合，綠色發(fā)展、循環(huán)發(fā)展的路子，實現(xiàn)有機生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。
四是科技支撐，示范推廣。進一步加強天然草場圍欄化和實施全面禁牧，使退化草場得以休養(yǎng)生息，更新復(fù)壯。
韓微波還語重心長地說，草和畜是天然的聯(lián)合體。“種養(yǎng)一體化、草畜一體化”是根本出路，徹底拋棄低效低質(zhì)的秸稈畜牧業(yè)，是草業(yè)也是畜牧業(yè)健康發(fā)展的根本途徑。
與會代表認真聽取專家發(fā)言
肩負重任，“草畜+”一體化之路越走越寬
“第一屆很難呀！”本屆研討會由揚州大學、CAU—AFBI中英牧草與食草動物聯(lián)合研究中心、聯(lián)盟產(chǎn)業(yè)研究院（北京助爾生物科學研究院）承辦。主辦方是國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、北京華夏草業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。記者談起組辦情況，國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書長楊富裕臉上還有難色。
國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書長楊富裕
草畜全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)廠商參會，展臺前咨詢者絡(luò)繹不絕
雖然前期很辛苦，但是有來自中國農(nóng)業(yè)大學、中國科學院、中國農(nóng)業(yè)科學院、蘭州大學、四川大學、甘肅民祥草業(yè)、石家莊鑫農(nóng)機械、甘肅機械研究院、北京百斯特草業(yè)、北京正道、河南世紀天緣、河南華豐草業(yè)、百綠國際草業(yè)、芯來旺生物科技、金爾露生物科技等300多名產(chǎn)學研單位的專家、學者、企業(yè)家，來參加本屆會議，結(jié)果讓他很有成就感。
與會代表在太倉東林草畜一體化基地（集種植、養(yǎng)殖、生物飼料與生物肥料加工、屠宰分割、優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)觀光等議題）參觀
除此之外，本次會議還得到了中國畜牧業(yè)協(xié)會草業(yè)分會、中國草學會、江蘇省畜牧總站、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、國家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、國家高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、國家畜禽育種產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、國家馬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、國家乳業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、國家有機類肥料產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、國家生物質(zhì)能源產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、國家飼料工程技術(shù)研究中心、農(nóng)業(yè)部牧草工程技術(shù)研究中心、廣東省木本飼料工程技術(shù)研究中心等業(yè)界的積極響應(yīng)和傾力支持。
“研討會凝聚了草畜各方產(chǎn)學研力量，深入總結(jié)了中國草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，全面展示了中國草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成果，充分挖掘了牧草及飼用作物在發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)、保障糧食安全以及食品安全方面的積極作用，有力加強了草畜全產(chǎn)業(yè)鏈耦合與合作，必將促進草畜一體化產(chǎn)業(yè)相關(guān)領(lǐng)域新成果、新進展的交流，推動產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。”對于研討會的成功舉辦，楊富裕很高興，他認為這體現(xiàn)出“草畜+”一體化的良好前景。而現(xiàn)場的妙語連珠，智慧碰撞，許多參會者在研討會結(jié)束時仍意猶未盡，又讓楊富裕對下一屆充滿信心。
歷史是過去的現(xiàn)實，現(xiàn)實是未來的歷史。在“草畜+”一體化發(fā)展的道路上，已經(jīng)邁出了艱難的第一步：干凈利索的思路，邏輯縝密的闡述，體大思精的布局，讓以后的草畜+一體化研討會方向明確、路徑清晰。激情和夢想長存、決心和勇氣仍在，未來的“草畜+”一體化之路，無疑將會越走越踏實，越走越寬闊。
（中國畜牧業(yè)）