為貫徹落實(shí)中央關(guān)于生態(tài)文明建設(shè)的總體部署，深入研究畜禽養(yǎng)殖糞便處理利用技術(shù)模式，強(qiáng)化技術(shù)集成與科技創(chuàng)新，8月9日，全國(guó)畜牧總站在北京召開了畜禽養(yǎng)殖糞便處理與綜合利用技術(shù)研討會(huì)。有關(guān)專家、部分省級(jí)畜牧站（中心）站長(zhǎng)及相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人30余人參加了本次研討會(huì)。全國(guó)畜牧總站體系建設(shè)與推廣處副處長(zhǎng)楊軍香主持會(huì)議。
楊軍香表示，畜禽污染治理刻不容緩，國(guó)家層面制定了《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》、新《環(huán)保法》《大氣污染防治計(jì)劃》《水污染防治計(jì)劃》《土壤污染防治行動(dòng)計(jì)劃》；農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《農(nóng)業(yè)部關(guān)于打好農(nóng)業(yè)面源污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)的實(shí)施意見》；農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司對(duì)畜禽糞便資源化利用問題高度重視，為加快生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和綠色發(fā)展，出臺(tái)了《全國(guó)生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（2016—2020年）》；為整縣制推進(jìn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展，編制了《畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣創(chuàng)建活動(dòng)方案和考核辦法》；為促進(jìn)南方水網(wǎng)地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)調(diào)整優(yōu)化，印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)南方水網(wǎng)地區(qū)生豬養(yǎng)殖布局調(diào)整優(yōu)化的指導(dǎo)意見》和《洞庭湖區(qū)畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖污染治理試點(diǎn)工作方案》，旨在通過政策、技術(shù)和機(jī)制等方面集中發(fā)力，為全國(guó)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展趟出一條路子、打造一批典型，推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展。為配合農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司重點(diǎn)工作，全國(guó)畜牧總站將圍繞畜禽糞便資源化利用中的關(guān)鍵問題組建課題專家組，進(jìn)行技術(shù)集成與科技創(chuàng)新，示范帶動(dòng)各地推進(jìn)畜禽糞便綜合利用。
會(huì)議組建了畜禽糞便資源化利用試驗(yàn)示范課題專家組，并分補(bǔ)貼政策，有機(jī)肥資源化利用，畜禽糞水資源化利用，重金屬、抗生素等有害物質(zhì)控制和檢測(cè)技術(shù)，土地承載力的測(cè)算和指標(biāo)建立等方面組成了6個(gè)課題組，計(jì)劃對(duì)有機(jī)肥、糞水等補(bǔ)貼政策；堆肥還田技術(shù)、有機(jī)肥技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、沼渣資源化利用方法；糞水還田技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、糞水檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、沼液資源化利用方法；高效、特定微生物菌株的篩選，菌種配套的發(fā)酵工藝控制；畜禽糞便處理利用過程中的重金屬、抗生素的控制與去除；土地承載力測(cè)算方法等課題進(jìn)行研究和推廣，開展全鏈條的試驗(yàn)示范推廣工作，引領(lǐng)帶動(dòng)各地推進(jìn)畜禽糞便綜合利用。
與會(huì)者圍繞畜禽糞便資源化利用運(yùn)行機(jī)制與補(bǔ)貼政策，有機(jī)肥資源化利用，畜禽糞水資源化利用，沼氣利用，微生物菌種技術(shù)，重金屬、抗生素等有害物質(zhì)控制和檢測(cè)技術(shù)，土地承載力的測(cè)算和指標(biāo)建立等畜禽養(yǎng)殖污染治理相關(guān)議題進(jìn)行了交流研討，內(nèi)容如下。
運(yùn)行機(jī)制和補(bǔ)貼政策
江蘇省畜牧總站站長(zhǎng)朱滿興表示，畜禽養(yǎng)殖糞污防治的根本出路是資源化利用，建議從以下幾個(gè)方面開展研究：一是行政推動(dòng)機(jī)制，研究利于突破種養(yǎng)脫節(jié)瓶頸、促進(jìn)畜禽糞便資源化利用的行政措施；二是政策扶持機(jī)制，研究利于促進(jìn)畜禽糞便處理產(chǎn)業(yè)化的扶持政策、鼓勵(lì)畜禽糞便資源化利用產(chǎn)品生產(chǎn)和應(yīng)用的補(bǔ)貼政策等，解決畜禽糞便資源化利用產(chǎn)品出路；三是組織協(xié)調(diào)機(jī)制，研究利于集中處理模式運(yùn)行的組織協(xié)調(diào)機(jī)制，發(fā)揮政府公共服務(wù)職能；四是利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，研究利于糞便“資源化、減量化、無害化”的機(jī)制，提高畜禽糞便處理與利用的社會(huì)效益；五是運(yùn)行管理機(jī)制，研究利于畜禽糞便集中處理中心長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)機(jī)制，提高畜禽糞便處理與利用效率和效益。
有機(jī)肥資源化利用
中國(guó)環(huán)境科學(xué)院研究員席北斗認(rèn)為，生物強(qiáng)化和高效腐殖化是糞便資源化、減量化的關(guān)鍵。將糞便制成有機(jī)肥，應(yīng)通過優(yōu)化菌群、提高物質(zhì)轉(zhuǎn)化率、工藝控制和高效提純，實(shí)現(xiàn)有機(jī)肥生物強(qiáng)化、機(jī)械自動(dòng)化、高效腐殖化，達(dá)到資源化、減量化的目的，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)提高轉(zhuǎn)化效率和肥效方面的研究。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院教授李季建議，今后應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)有機(jī)資源產(chǎn)生及去向、有機(jī)肥生產(chǎn)工藝及技術(shù)比較、有機(jī)肥生產(chǎn)相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)以及施用效果評(píng)價(jià)等方面開展相關(guān)研究。
中國(guó)循環(huán)經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)于家伊介紹了整建制推進(jìn)畜禽糞污資源化利用的浦江案例，浦江縣利用耕地質(zhì)量提升“5＋1服務(wù)體系”，即養(yǎng)土肥田、生物防控、機(jī)械化、有機(jī)質(zhì)循環(huán)利用以及農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)的結(jié)合，外加后端的社會(huì)化服務(wù)（電商、冷鏈、信貸、保險(xiǎn)、有機(jī)認(rèn)證、檢測(cè)），土壤有機(jī)質(zhì)年均提升0.22%。
大連市畜牧總站站長(zhǎng)陳大君介紹了大連利用5年時(shí)間，重新劃分引導(dǎo)補(bǔ)貼政策，傾斜方向從沼氣補(bǔ)貼轉(zhuǎn)為有機(jī)肥場(chǎng)補(bǔ)貼，引導(dǎo)全市3000個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)。
海南省畜牧技術(shù)推廣站站長(zhǎng)謝有志介紹，海南省提出了“兩減三增三結(jié)合”的基本思路，策劃實(shí)施畜禽廢棄物綜合利用、農(nóng)業(yè)廢棄物回收利用、生物有機(jī)肥轉(zhuǎn)化等十大工程，集中推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)保改造。
畜禽糞水資源化利用
環(huán)保部環(huán)評(píng)專家組組長(zhǎng)夏青建議，要加強(qiáng)畜禽糞便、糞水利用標(biāo)準(zhǔn)制定，對(duì)糞水利用中相關(guān)概念進(jìn)行明確，加強(qiáng)糞水監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)制定和示范工程項(xiàng)目建設(shè)。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)水利和土木工程學(xué)院教授董仁杰認(rèn)為，我國(guó)對(duì)沼液養(yǎng)分管理研究處于世界領(lǐng)先水平，但對(duì)土地承載沒有評(píng)估，施用風(fēng)險(xiǎn)控制不夠。沼氣工程現(xiàn)在的目的應(yīng)從回收能源轉(zhuǎn)向環(huán)保。
山東省畜牧總站站長(zhǎng)李有志介紹，山東首創(chuàng)污泥減量微生物巢處理模式，有效解決了糞水固液分離困難、糞水缺少切實(shí)有效的處理辦法、北方地區(qū)沼氣產(chǎn)氣受氣候影響大等三大糞水處理難題。
沼氣利用
農(nóng)業(yè)部沼氣科學(xué)研究所研究員鄧良偉認(rèn)為，沼液還田利用要解決4個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)的問題：一是土地承載力；二是要有足夠大的沼渣沼液儲(chǔ)存裝置或設(shè)施；三是利用經(jīng)濟(jì)性，包括運(yùn)輸距離、機(jī)會(huì)成本、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的附加值；四是沼渣沼液施用標(biāo)準(zhǔn)。
微生物菌種技術(shù)
中國(guó)科學(xué)院微生物研究所研究員劉志培表示，微生物可以在畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中每個(gè)環(huán)節(jié)起作用。將有些微生物添加進(jìn)飼料，可以減少腸道中有害氣體產(chǎn)生，提高飼料利用率，增加產(chǎn)出減少產(chǎn)糞，從源頭減排；菌種與糞便的結(jié)合不僅生產(chǎn)有機(jī)肥，未來還可能制作成為土壤修復(fù)制劑，修復(fù)污染土地，降低土壤的化肥農(nóng)藥殘留。
中國(guó)科學(xué)院微生物研究所研究員鐘瑾認(rèn)為，微生物菌種特性多種多樣，潛力無限，依然有很大提升空間，建議在菌種安全性方面下工夫。
綠倍生態(tài)科技有限公司動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研發(fā)技術(shù)總監(jiān)唐中耀介紹了綠倍的微藻系統(tǒng)運(yùn)作流程。
上海市畜牧技術(shù)推廣中心黨委書記沈富林介紹上海地區(qū)受環(huán)節(jié)條件所限，無法充分資源化利用畜禽糞便，退而求其次通過生物降解堆技術(shù)進(jìn)行無害化處理。
重金屬、抗生素等有害物質(zhì)控制與檢測(cè)技術(shù)
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所研究員楊曙明認(rèn)為，糞便富積重金屬對(duì)環(huán)境沖擊巨大，畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)需要增加相應(yīng)指標(biāo)，推廣重金屬鈍化、減排技術(shù)，減少飼料中銅鋅砷鉻的使用。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所研究員劉國(guó)華認(rèn)為，畜禽排泄物中抗生素能夠?qū)е驴剐曰蛭廴?，干擾土壤生態(tài)環(huán)境，導(dǎo)致植物抗生素蓄積。抗生素減排措施包括：抗生素替代品研發(fā)和應(yīng)用，飼料全面禁抗，采取生態(tài)健康養(yǎng)殖模式等。
新疆畜牧科學(xué)院副院長(zhǎng)鄭文新認(rèn)為，超量使用四環(huán)素類抗生素和重金屬是導(dǎo)致新疆地區(qū)牛羊糞便中抗生素和重金屬污染的根本原因。他建議對(duì)環(huán)境中抗生素（重金屬）的吸附、降解和代謝規(guī)律及作用機(jī)理、遷移規(guī)律等進(jìn)行更深入的研究。
中糧飼料有限公司首席技術(shù)官李海濤表示應(yīng)從飼料源頭控制總金屬、碳氮比等指標(biāo)。
土地承載力的測(cè)算和指標(biāo)建立
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所研究員朱志平建議開發(fā)土地承受力核算及糞肥還田量計(jì)算的軟件，指導(dǎo)糞肥合理還田。
國(guó)家化肥質(zhì)檢中心常務(wù)副主任王旭表示，畜禽糞便還田利用應(yīng)將科技、政策與產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接，優(yōu)先考量土壤改良，達(dá)到讓種植戶自愿應(yīng)用的效果。
安徽省畜牧技術(shù)推廣總站站長(zhǎng)鄭久坤建議根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和養(yǎng)殖水平計(jì)算沼液沼肥的產(chǎn)生量，根據(jù)肥力水平，測(cè)算土地承載力，也可以根據(jù)土地栽培作物的目標(biāo)產(chǎn)量，計(jì)算養(yǎng)分需求，倒推出土地承載力。
光明集團(tuán)上海梅林股份公司副總裁鄒廣斌介紹，光明集團(tuán)制定了《生豬養(yǎng)殖糞水還田管理辦法》，與豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)種植單位負(fù)責(zé)人簽訂責(zé)任書；通過豬田匹配，雨污、干濕分離，配套沼氣發(fā)電站、分級(jí)氧化塘、有機(jī)肥廠等手段，為糞水還田提供制度和組織保障。
（中國(guó)畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)）