2月28日，本報刊登了《貴州蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)“本命年”遭遇倒春寒》一文，對貴州蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)面臨的困境進行了報道，引發(fā)社會各界反響。為此本報繼續(xù)進行跟蹤報道，或許能為行業(yè)健康發(fā)展找到些許思路。
“請朋友圈的朋友轉(zhuǎn)出去，給我們農(nóng)民朋友加油讓社會關注這個問題。退一步來說，他們今天大范圍的倒閉，也就預示著明天我們要吃高價蛋！”有網(wǎng)友希望這個問題引起社會廣泛關注。另外有網(wǎng)友留言說，“吉林也一樣。超市零售每市斤才2.5元。養(yǎng)殖成本的底線是每市斤3元，低于3元錢，就已經(jīng)開始賠錢了。”這說明，目前并不是只有貴州養(yǎng)殖行業(yè)陷入這一場危機，而是全國大部分地區(qū)都在經(jīng)歷這場危機。
“廣東現(xiàn)在很多飯店都不吃雞、鴨、鵝，所以大家都改吃牛肉。”根據(jù)市場反饋，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)目前受H7N9流感影響，在市場上處于完全低迷狀態(tài)。
采訪中記者發(fā)現(xiàn)，除環(huán)境因素，其它問題也不可忽視。
本地養(yǎng)雞模式vs國外養(yǎng)雞模式
近日，本報記者前往新西蘭考察發(fā)現(xiàn)當?shù)氐酿B(yǎng)殖模式與國內(nèi)大部分養(yǎng)殖業(yè)模式有所不同，因為這種不同，產(chǎn)品的價格也是大相徑庭。
新西蘭生產(chǎn)的雞肉可以出口遠銷到迪拜、新加坡、日本等等國家，新西蘭雞肉被譽為世界頂級品質(zhì)的雞肉。高品質(zhì)的背后是一整套嚴格高品質(zhì)喂養(yǎng)標準。在新西蘭，雞是在草坪上放養(yǎng)的，加上新西蘭新鮮的空氣新鮮，環(huán)境優(yōu)美，所以雞的品質(zhì)非常好。與此同時，養(yǎng)雞的食料都是非常優(yōu)質(zhì)的，主要以純度很高的玉米粉，加配鈣粉、維生素等成份；采用極為嚴格的淘汰標準，稍有任何的微小問題，即使僅僅是哪只雞稍稍有些生長速度跟不上，都馬上就淘汰出局，毫不含糊，總之只有完全合乎標準的雞才會被公司接受、才能出現(xiàn)在市場上；在飲水方面，統(tǒng)一規(guī)定是要求150米以下的地下水，地下水抽取上來之后，還要通過專門的設備再次過濾，并且進行消毒，一共需要兩道程序，只有這樣才能保證純凈。
由于經(jīng)濟格局、市場規(guī)模、人工支出、以及廠房設施、設備硬件等的影響，新西蘭的養(yǎng)殖成本非常高，但新西蘭的雞肉仍然備受歡迎，原因就在于其產(chǎn)品的質(zhì)量和安全衛(wèi)生處于上乘水平。
反觀國內(nèi)養(yǎng)殖行業(yè)，能有多少養(yǎng)殖戶做到這些，并且嚴格地執(zhí)行，真正做到養(yǎng)品質(zhì)雞、做品質(zhì)蛋。所以消費者對產(chǎn)品存在質(zhì)疑、不信任，一旦市場出現(xiàn)什么情況，消費者就把事件與該產(chǎn)品聯(lián)想起來。采訪中記者也注意到，大部分養(yǎng)殖行業(yè)所用的養(yǎng)殖料就是為常見的玉米、豆粕、食粉等材料。甚至還有打著土雞蛋的旗號，卻沒有按照生產(chǎn)土雞蛋的喂養(yǎng)標準來飼養(yǎng)，并且還大肆使用疫苗。能讓雞群在草地上“閑游”少有，而大規(guī)模的養(yǎng)殖業(yè)根本無法做到這一點，只能是蓋個雞舍，把雞全部放進去，而這些被圈養(yǎng)的雞每天就是張嘴吃，吃完就生蛋，根本沒條件“運動”。
突破行業(yè)常態(tài)以品質(zhì)打動消費者
貴州蛋雞養(yǎng)殖目前面臨的情況非常嚴峻，除了尋找銷售產(chǎn)品的路徑外，更多的則是要對這個行業(yè)的發(fā)展前景作出思考。
據(jù)了解，云南省、廣東省等地區(qū)已有完整的針對養(yǎng)殖行業(yè)的標準體系，而在貴州，截至目前都還沒有一套完整的養(yǎng)殖標準體系，希望政府監(jiān)管部門制定嚴格的養(yǎng)殖標準體系，規(guī)范養(yǎng)殖市場，積極引導養(yǎng)殖戶按照標準程序喂養(yǎng)，保證產(chǎn)品品質(zhì)。
養(yǎng)殖戶要有責任心，要本著為消費者提供安全產(chǎn)品的使命感，認真、嚴格、用心做好養(yǎng)殖事業(yè)，不要以節(jié)約成本、賺錢為目的，使用劣質(zhì)的、不合格的養(yǎng)料，只有這樣，消費者才能買得放心、吃得安心。
（中國財經(jīng)網(wǎng)）