互聯(lián)網(wǎng)大潮沖擊下，提出擁抱互聯(lián)網(wǎng)的多數(shù)是以飼料或生豬養(yǎng)殖為主的企業(yè)，罕見家禽企業(yè)的身影。家禽業(yè)養(yǎng)殖體量巨大，單體經(jīng)濟價值相對低，養(yǎng)殖品種繁多，疫病形勢復(fù)雜，企業(yè)發(fā)展參差不齊，集約化養(yǎng)殖與小規(guī)模、散養(yǎng)的模式長期并存。
家禽業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的思考
一、家禽業(yè)面臨的“互聯(lián)網(wǎng)+”模式
家禽業(yè)是畜牧業(yè)很重要的一個板塊，畜牧業(yè)出現(xiàn)的“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，有許多值得家禽業(yè)借鑒的地方。目前，畜牧業(yè)的“互聯(lián)網(wǎng)+”模式主要有電子商務(wù)平臺、金融保險服務(wù)鏈接、養(yǎng)殖管理升級三種模式。
1、電子商務(wù)平臺模式
電子商務(wù)平臺模式主要是在銷售端利用電子商務(wù)拓展營銷渠道，打通“最后一公里”。其中，或自建電子商城及社區(qū)，或加入電商企業(yè)的農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略。
2、金融保險服務(wù)鏈接模式
金融保險服務(wù)鏈接模式主要是產(chǎn)業(yè)鏈上游企業(yè)，以金融、保險為切入點，綁定養(yǎng)殖戶，增強客戶粘性，整合產(chǎn)業(yè)鏈資源。
3、養(yǎng)殖管理升級模式
養(yǎng)殖管理升級模式主要是養(yǎng)殖企業(yè)自身利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，提升養(yǎng)殖管理智能化，輸出養(yǎng)殖服務(wù)，構(gòu)建養(yǎng)殖數(shù)據(jù)平臺。
二、“互聯(lián)網(wǎng)+家禽業(yè)”模式的新思考
家禽企業(yè)擁抱“互聯(lián)網(wǎng)+”應(yīng)采取哪種模式？或是創(chuàng)造新的模式？“互聯(lián)網(wǎng)+”加上的都是產(chǎn)業(yè)自身，應(yīng)圍繞產(chǎn)業(yè)特點和企業(yè)自身審慎地思考。
1、養(yǎng)殖端的效率提升、風(fēng)險控制和成本降低
家禽養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)了一定程度的規(guī)?；?，但大規(guī)模集約化養(yǎng)殖和“公司+農(nóng)戶”、“家庭農(nóng)場”、“養(yǎng)殖合作社”等小規(guī)模、散戶養(yǎng)殖的方式將長期共存，疫病流行形勢復(fù)雜仍舊是最大的風(fēng)險，環(huán)境政策趨嚴帶來了新的困擾。理論上，自動化、智能化養(yǎng)殖可以緩解甚至解決疫病和環(huán)境的困擾，并降低生產(chǎn)成本，這在集約化養(yǎng)殖方式中已經(jīng)實現(xiàn)，相關(guān)技術(shù)很成熟。但在實際生產(chǎn)中會帶來成本的增加，僅一個5萬套自動化養(yǎng)殖場的固定資產(chǎn)投入約需300萬元，在利潤相對薄弱的家禽業(yè)，本身融資渠道有限、保險不普及的中小規(guī)模養(yǎng)殖戶并沒有動力和能力去進行投入。同時，高水平的養(yǎng)殖技術(shù)人員仍舊是稀缺人才。家禽養(yǎng)殖本身的非標準化特性及中國廣闊的地域本身給自動化養(yǎng)殖的推廣也帶來了挑戰(zhàn)。
國家“互聯(lián)網(wǎng)+”行動提出在畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖基地，推動飼料精準投放、疾病自動診斷、廢棄物自動回收等智能設(shè)備的應(yīng)用普及和互聯(lián)互通。實現(xiàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)首先取決于技術(shù)的進步能否將養(yǎng)殖智能設(shè)備的成本降低到養(yǎng)殖戶可以接受的程度；其次是互聯(lián)網(wǎng)帶來的信息分享進步能否通過大數(shù)據(jù)平臺、養(yǎng)殖管理平臺、遠程疫病診斷平臺，結(jié)合“公司+農(nóng)戶”“、養(yǎng)殖合作社”將科學(xué)養(yǎng)殖管理和技術(shù)傳遞到中小規(guī)模養(yǎng)殖戶和散戶，解決養(yǎng)殖技術(shù)人員的問題；再次是國家農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測體系尤其是疫病監(jiān)測、上游飼料、獸藥、疫苗等生產(chǎn)資料的質(zhì)量監(jiān)測建設(shè)，能否提供即時的信息服務(wù)。同時，家禽養(yǎng)殖相關(guān)保險、金融服務(wù)體系的完善也很重要。
2、供應(yīng)鏈的成本降低
相較于養(yǎng)殖生產(chǎn)面臨的復(fù)雜性，養(yǎng)殖上游供應(yīng)鏈的成本降低更值得期待。養(yǎng)殖設(shè)備的標準化程度較高，一般是一次性投入，主要還是飼料、獸藥、疫苗成本的降低。關(guān)鍵點是流通環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)經(jīng)銷商環(huán)節(jié)的利潤率比較高。飼料工業(yè)比較成熟，已經(jīng)完全市場化，飼料生產(chǎn)企業(yè)利用“互聯(lián)網(wǎng)+”整合飼料產(chǎn)業(yè)鏈的積極性也比較高，這在目前提出“互聯(lián)網(wǎng)+”計劃的畜牧業(yè)企業(yè)中已有體現(xiàn)，許多飼料企業(yè)已開始嘗試提供金融服務(wù)，偉嘉等企業(yè)也將蛋雞保險作為其服務(wù)內(nèi)容。
供應(yīng)鏈的成本降低取決于如何優(yōu)化飼料和獸藥的物流配送，以及疫苗冷鏈物流的完善，減少中間環(huán)節(jié)，最終實現(xiàn)生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、養(yǎng)殖企業(yè)的價值合理配置。對于大中規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)而言，多擁有自己的飼料企業(yè)或很強的議價權(quán)，對于小規(guī)模養(yǎng)殖戶和散戶，更期待的是“互聯(lián)網(wǎng)+”帶來的變革紅利。
3、適應(yīng)消費端的變化
由于產(chǎn)能的飽和，肉蛋制品供應(yīng)過剩，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，家禽業(yè)已完全進入買方市場時代。同樣，隨著生活水平的提高和互聯(lián)網(wǎng)信息平臺的發(fā)展，消費者的選擇空間也越來越大。
面對這種局面，家禽企業(yè)要做的是從原來的粗放式經(jīng)營和被動式應(yīng)對，轉(zhuǎn)向更注重產(chǎn)品細分、產(chǎn)品包裝、品牌打造，加入食品安全追溯體系，主動引導(dǎo)消費者的消費習(xí)慣。一則可以利用不斷發(fā)展的大數(shù)據(jù)平臺分析消費者的需求，重新進行產(chǎn)品定位，完善和延伸產(chǎn)品線，調(diào)整生產(chǎn)節(jié)奏；二則抓住生鮮電商和各種“O2O”平臺的發(fā)展機遇，拓展營銷渠道，創(chuàng)新營銷模式；三則利用日益發(fā)達的信息渠道，主動去引導(dǎo)消費，打造消費者接受的食品品牌，從賣雞和蛋到賣品牌、賣生活方式。
三、“互聯(lián)網(wǎng)+家禽業(yè)”的建議
“互聯(lián)網(wǎng)+”的核心是利用先進的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，引入新技術(shù)和新商業(yè)模式，提高產(chǎn)業(yè)效率，形成新的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，適用于所有行業(yè)。家禽業(yè)要在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代快速實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級，要立足于家禽業(yè)自身的發(fā)展實際，抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
1、轉(zhuǎn)變思想
首先要轉(zhuǎn)變思想，真正向互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)學(xué)習(xí)“以客戶為中心”的思維模式，圍繞客戶消費習(xí)慣去設(shè)計、改善產(chǎn)品，圍繞人們生活方式的變化去進行轉(zhuǎn)型升級，在生產(chǎn)、加工、銷售各個環(huán)節(jié)予以改變，從單純的制造產(chǎn)品轉(zhuǎn)向引導(dǎo)市場消費，從追求量的發(fā)展向追求質(zhì)的發(fā)展轉(zhuǎn)變。
2、整合產(chǎn)業(yè)鏈資源
利用其他行業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”的快速發(fā)展，整合產(chǎn)業(yè)鏈資源，探索新的商業(yè)模式。家禽業(yè)可以利用金融、保險業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化的趨勢，引入金融、保險服務(wù)，改變家禽業(yè)融資難、無保障的困境；聯(lián)合上游企業(yè)優(yōu)化種苗、飼料、獸藥、疫苗的供應(yīng)鏈，降低成本；聯(lián)合建立疫病防控的大數(shù)據(jù)平臺，應(yīng)對復(fù)雜的疫病流行趨勢；利用物流業(yè)的發(fā)展，改造營銷模式。
信息技術(shù)的飛速發(fā)展，已成為推動全球經(jīng)濟增長和社會進步的重要引擎，現(xiàn)在已經(jīng)進入互聯(lián)網(wǎng)時代。短期來看，“互聯(lián)網(wǎng)+”未必能夠幫助家禽行業(yè)走出近年的低迷局面。長遠來看，技術(shù)的進步和商業(yè)模式的創(chuàng)新肯定可以推動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
3、加快企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)改造
利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，升級養(yǎng)殖模式，推廣智能化、自動化養(yǎng)殖，引入信息化管理工具，提高生產(chǎn)及管理效率；聯(lián)合建立行業(yè)大數(shù)據(jù)平臺，通過行業(yè)大數(shù)據(jù)應(yīng)用指導(dǎo)產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)、加工和銷售。
（中國禽病網(wǎng)）