根據(jù)省政府辦公廳近日印發(fā)的《2017年海南省食品安全工作要點(diǎn)》，今年海南食品安全重點(diǎn)工作涉及67項(xiàng)，將積極推進(jìn)一批為民辦實(shí)事重點(diǎn)事項(xiàng)，整治突出問(wèn)題，打擊食品安全違法犯罪行為，完善監(jiān)管體系，提升食品安全監(jiān)管能力，實(shí)施食品安全示范、樣板工程。
堅(jiān)決關(guān)閉未配備檢驗(yàn)檢疫人員的生豬屠宰場(chǎng)
今年，海南積極推進(jìn)一批為民辦實(shí)事重點(diǎn)事項(xiàng)，積極解決以前由于投入不夠造成的歷史欠賬，補(bǔ)齊基礎(chǔ)性短板，讓公眾切實(shí)感受到食品安全水平的提高。
一是清除未派駐檢驗(yàn)檢疫人員的生豬屠宰場(chǎng)(點(diǎn))。改造生豬屠宰場(chǎng)(點(diǎn))，堅(jiān)決關(guān)閉未配備檢驗(yàn)檢疫人員的生豬屠宰場(chǎng)(點(diǎn))。二是建設(shè)病死豬無(wú)害化處理設(shè)施。三是解決“無(wú)根豆芽”問(wèn)題。以?？凇⑷齺?、儋州、瓊海、瓊中等市縣為試點(diǎn)，將豆芽生產(chǎn)納入“菜籃子”工程給予補(bǔ)貼，支持利用恒溫設(shè)備生產(chǎn)豆芽的生產(chǎn)企業(yè)或作坊。四是實(shí)施食品生產(chǎn)加工小作坊集中生產(chǎn)。五是實(shí)施小攤販、小餐飲集中經(jīng)營(yíng)。各市縣建立食品小攤販、小餐飲集中經(jīng)營(yíng)區(qū)域或小餐飲一條街。六是改造升級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。對(duì)城區(qū)“臟、亂、差”的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造升級(jí)，改造后的城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)熟食專(zhuān)間、食品安全檢測(cè)室等設(shè)施建設(shè)達(dá)標(biāo)率達(dá)到50%以上。七是改造升級(jí)學(xué)校食堂。加大對(duì)學(xué)校食堂的投入，使硬件不達(dá)標(biāo)(面積可適當(dāng)降低標(biāo)準(zhǔn))的學(xué)校食堂比2016年減少30%。八是推行病蟲(chóng)害、動(dòng)物疫病統(tǒng)防統(tǒng)治專(zhuān)業(yè)化服務(wù)，扶持培育經(jīng)營(yíng)性服務(wù)組織。
嚴(yán)查重罰藥店不憑處方銷(xiāo)售抗生素
針對(duì)食品安全突出問(wèn)題，海南將采取多輪次、全覆蓋、拉網(wǎng)式的排查整治，切實(shí)消除一批問(wèn)題，杜絕“整治年年搞，問(wèn)題年年在”的現(xiàn)象。
海南積極打擊銷(xiāo)售使用禁限用農(nóng)藥獸藥的違法行為;解決人用藥用于畜禽的問(wèn)題，嚴(yán)查重罰藥店不憑處方銷(xiāo)售抗生素的行為，防止藥店將人用抗生素銷(xiāo)售給農(nóng)戶(hù)用于畜禽防治疾病;提高畜禽水產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平，集中治理農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)突出問(wèn)題;嚴(yán)查嚴(yán)打食品生產(chǎn)加工“黑窩點(diǎn)”，對(duì)失職瀆職的監(jiān)管部門(mén)人員給予最嚴(yán)厲的問(wèn)責(zé);清除不達(dá)標(biāo)食品生產(chǎn)加工小作坊，對(duì)不愿意按規(guī)范要求改造的小作坊實(shí)行強(qiáng)制退出;清除說(shuō)明書(shū)、標(biāo)簽和廣告違規(guī)的保健食品;打擊篡改食品保質(zhì)期、翻新過(guò)期食品的違法行為;加強(qiáng)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，規(guī)范標(biāo)識(shí)標(biāo)注;解決米、面、油等日常消費(fèi)量大的食品存在的突出問(wèn)題，重點(diǎn)在批發(fā)環(huán)節(jié)開(kāi)展排查、整治行動(dòng);規(guī)范網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售食品行為;對(duì)食品倉(cāng)儲(chǔ)和冷鏈運(yùn)輸開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，查處不按標(biāo)示溫度條件存放、運(yùn)輸食品的行為;深入開(kāi)展農(nóng)村食品安全治理;開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)治理。
海南還加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，落實(shí)學(xué)校和幼兒園負(fù)責(zé)人食品安全第一責(zé)任，對(duì)發(fā)生食品安全事件的學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人，取消評(píng)優(yōu)評(píng)先資格、扣減績(jī)效工資、解除聘用。探索推行學(xué)校食堂“家長(zhǎng)監(jiān)督委員會(huì)制度”。嚴(yán)查學(xué)校內(nèi)部及周邊經(jīng)營(yíng)“三無(wú)”食品等違法違規(guī)行為，校園周邊200米范圍內(nèi)無(wú)食品攤販經(jīng)營(yíng)區(qū)域及“三無(wú)”食品出售。
實(shí)施“透明廚房”工程
海南將不斷完善食品安全監(jiān)管法律法規(guī)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)建設(shè)，提升監(jiān)管能力，適應(yīng)新監(jiān)管形勢(shì)的需要;以示范、樣板工程引領(lǐng)食品安全發(fā)展方向，鼓勵(lì)市縣政府、企業(yè)加大投入力度，為公眾打造更有安全保障的食品消費(fèi)環(huán)境，為市場(chǎng)提供更優(yōu)質(zhì)食品。
創(chuàng)建食品安全示范城市;創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣，東方、陵水申報(bào)第二批國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣，力爭(zhēng)通過(guò)國(guó)家考核驗(yàn)收;實(shí)施國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證工程，在大型食品生產(chǎn)企業(yè)、連鎖超市、五星級(jí)酒店推行HACCP認(rèn)證體系;創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范學(xué)校食堂;開(kāi)展實(shí)施餐廚廢棄油脂治理工程試點(diǎn)工作;啟動(dòng)放心食品工程;落實(shí)出口食品企業(yè)內(nèi)外銷(xiāo)“同線同標(biāo)同質(zhì)”工程;實(shí)施“透明廚房”和“透明車(chē)間”工程，在學(xué)校食堂、旅游團(tuán)隊(duì)接待酒店和食品生產(chǎn)車(chē)間安裝監(jiān)控視頻，并連接到有線電視機(jī)頂盒、智能手機(jī)上，讓學(xué)生家長(zhǎng)和消費(fèi)者通過(guò)高清電視機(jī)和手機(jī)收看制作現(xiàn)場(chǎng)實(shí)況，?？谑?、三亞市各選擇一個(gè)條件較好的區(qū)作為試點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂“透明廚房”全覆蓋。
（南海網(wǎng)）