今年上半年，寧夏扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)村供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，以“1+4”特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)為抓手，突出特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，在推動(dòng)精準(zhǔn)扶貧上持續(xù)發(fā)力，大力發(fā)展草畜產(chǎn)業(yè)，主要畜禽生產(chǎn)保持了穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢(shì)。
據(jù)主要畜禽監(jiān)測(cè)調(diào)查結(jié)果顯示，上半年寧夏主要畜禽肉產(chǎn)量16.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.3%，其中，牛羊肉產(chǎn)量占肉產(chǎn)量的近七成；生牛奶產(chǎn)量76.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11.8%；禽蛋產(chǎn)量5.1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11.6%。
生豬價(jià)格出現(xiàn)拐點(diǎn)
生豬出欄繼續(xù)增加，產(chǎn)能相對(duì)過(guò)剩。近兩年，生豬生產(chǎn)基本處于價(jià)格持續(xù)走高、效益提升、生豬生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展的擴(kuò)張周期。上半年，寧夏生豬出欄54萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)2.0%；豬肉產(chǎn)量4.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.6%，占肉類產(chǎn)量的26.1%。二季度末生豬存欄65.7萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)2.1%，其中，能繁母豬存欄8.1萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)6.3%。
生豬價(jià)格大幅下跌，進(jìn)入豬周期下行區(qū)間。受生豬產(chǎn)能相對(duì)過(guò)剩和進(jìn)口肉沖擊等因素影響，上半年生豬價(jià)格出現(xiàn)大幅下降，已進(jìn)入豬周期的下行區(qū)間。據(jù)調(diào)查，2017年上半年寧夏生豬平均出欄價(jià)格16.1元/公斤，同比下降15.6%。從價(jià)格走勢(shì)看，受元旦、春節(jié)兩大節(jié)日影響，一季度寧夏生豬出欄平均價(jià)格為17.4元/公斤，同比僅下降3.9%。隨著五一節(jié)日效應(yīng)的消退，生豬價(jià)格快速下跌，5月下旬至6月初，寧夏生豬出欄價(jià)格由上年同期最高的21元/公斤跌至13.4元/公斤，下降36.2%。二季度寧夏生豬出欄平均價(jià)格為14.5元/公斤，同比下降28.2%。
肉牛存欄出欄雙增
政策助推，肉牛穩(wěn)步發(fā)展。自治區(qū)各級(jí)地方政府借助“扶貧攻堅(jiān)”政策發(fā)力，采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)方式，扶持養(yǎng)殖大戶、經(jīng)濟(jì)合作組織參與養(yǎng)殖園區(qū)建設(shè)，加大對(duì)建檔立卡戶的產(chǎn)業(yè)扶持力度，實(shí)施整村推進(jìn)、圈棚補(bǔ)貼、優(yōu)質(zhì)牧草補(bǔ)貼、青貯飼料補(bǔ)貼、降低“見犢補(bǔ)母”標(biāo)準(zhǔn)、貼息貸款等政策措施，帶動(dòng)肉牛存欄、出欄穩(wěn)步增長(zhǎng)。監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，二季度末寧夏牛存欄114.9萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)5.0%，其中，肉牛存欄77.1萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)4.7%。上半年，牛出欄34.8萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)3.3%；牛肉產(chǎn)量5.4萬(wàn)噸，占肉類產(chǎn)量的33.2%。
肉牛價(jià)格穩(wěn)步回升，養(yǎng)殖戶積極性提高。據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，一季度寧夏牛出欄（含淘汰奶牛）平均價(jià)格為22.1元/公斤，同比雖下降4.9%，但環(huán)比上漲2.0%；二季度平均價(jià)格為23元/公斤，同比上漲1.9%，環(huán)比上漲4.1%。
據(jù)原州區(qū)反映，二季度活牛價(jià)格上漲，平均價(jià)格在24元/公斤以上，每頭牛比一季度能多盈利300-700元。據(jù)同心縣反映，肉牛養(yǎng)殖一個(gè)周期都有3000元左右的利潤(rùn)。養(yǎng)殖利潤(rùn)可觀提高了養(yǎng)殖戶的積極性，一些民間資金、奶牛養(yǎng)殖戶和肉羊養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)向肉牛產(chǎn)業(yè)。
奶量增加價(jià)格略降
受價(jià)格下降擠壓利潤(rùn)和限奶政策的共同影響，奶牛養(yǎng)殖戶不斷調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，追求產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)業(yè)高效，單產(chǎn)水平不斷提高，牛奶產(chǎn)量保持增長(zhǎng)。據(jù)調(diào)查，二季度末寧夏奶牛存欄37.8萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)5.5%。上半年寧夏生牛奶產(chǎn)量76.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11.8%。
受奶產(chǎn)量增加和進(jìn)口奶的沖擊，國(guó)內(nèi)生牛奶價(jià)格下滑。據(jù)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格調(diào)查，上半年寧夏生牛奶價(jià)格同比下降2.8%。合同外及限量部分收購(gòu)價(jià)為1.9元/公斤左右，低于成本價(jià)，養(yǎng)殖戶加快淘汰多配不孕、產(chǎn)奶量低的奶牛以提高生產(chǎn)效率。
肉羊價(jià)格回暖出欄增加
肉羊價(jià)格觸底回升，出欄增加。據(jù)調(diào)查顯示，上半年寧夏肉羊出欄平均價(jià)格18.2元/公斤，同比上漲4.8%。據(jù)某養(yǎng)殖大戶介紹，寧夏最大的清真牛羊肉屠宰交易市場(chǎng)澇河橋市場(chǎng)近期屠宰的放養(yǎng)綿羊批發(fā)價(jià)20-21元/公斤，比一季度上漲1-2元/公斤。上半年，羊累計(jì)出欄325.4萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)5.4%；羊肉產(chǎn)量5.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.8%，占肉類產(chǎn)量的35%。
存欄持續(xù)下降。受前幾年肉羊出欄價(jià)格持續(xù)低迷的影響，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性不高，肉羊存欄連續(xù)4個(gè)季度小幅下降。二季度末，羊存欄564.2萬(wàn)只，同比下降5.3%，環(huán)比下降0.3%。
禽產(chǎn)品價(jià)格下降存欄減少
存欄減少，出欄增加。根據(jù)調(diào)查，二季度末家禽存欄1019.3萬(wàn)只，同比下降7.4%。其中，蛋雞存欄676.6萬(wàn)只，同比下降7.3%。上半年，家禽累計(jì)出欄535萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)4.7%。大、中型規(guī)模戶存欄減少較多，出欄增加。據(jù)養(yǎng)雞大縣中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)反映，上半年家禽養(yǎng)殖效益大幅下滑，養(yǎng)殖戶積極淘汰蛋雞，許多養(yǎng)殖戶為減少損失，將生產(chǎn)12個(gè)月的蛋雞提前4-5個(gè)月淘汰，家禽存欄下降，出欄快速增長(zhǎng)。賀蘭縣某村12戶中小型家禽戶有8戶清倉(cāng)避險(xiǎn)，其他養(yǎng)殖戶大多被困，存在淘汰雞銷路不旺，無(wú)法及時(shí)淘汰只得虧本維持。
禽產(chǎn)品價(jià)格下降，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重。受外省H7N9疫情和外地同類產(chǎn)品低價(jià)沖擊，寧夏雞蛋和淘汰蛋雞價(jià)格下跌明顯，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，養(yǎng)殖積極性受挫。一是雞蛋價(jià)格大幅下跌。據(jù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者價(jià)格調(diào)查結(jié)果顯示，一季度雞蛋價(jià)格5.1元/公斤，同比下跌32.3%；二季度雞蛋價(jià)格4.5元/公斤，同比下跌35.1%。二是淘汰蛋雞價(jià)格低。據(jù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者價(jià)格調(diào)查顯示，上半年寧夏出售家禽平均價(jià)格同比下跌20.3%。據(jù)永寧縣反映，二季度出售肉雜雞平均價(jià)格為13.1元/公斤，同比下降12.7%，淘汰的蛋雞價(jià)格更為低廉，8-12元/只，價(jià)格約是4-6元/公斤，同比下降40%-55.6%。部分中小規(guī)模戶堅(jiān)持不住而全部出欄，家禽行業(yè)嚴(yán)重受挫。
(中國(guó)畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng))