為貫徹農(nóng)業(yè)部推行屠宰企業(yè)標準化建設(shè)觀摩培訓會議精神，依法踐行《吉林省畜禽屠宰管理條例》，落實十九大關(guān)于食品安全工作重要部署，10月20日，吉林省畜牧業(yè)管理局在四平市組織召開了“拱e拱”生豬追溯系統(tǒng)建設(shè)試點推廣會暨全省生豬屠宰廠標準化檢驗現(xiàn)場培訓會。
吉林省畜牧業(yè)管理局副局長程文軍、質(zhì)監(jiān)處處長孫福余，省屠宰辦主任侯緒森、省動監(jiān)所所長任守愛，四平市政協(xié)副主席兼農(nóng)委主任寇春生、四平市政府副秘書長劉景波，以及全省各市（州）、部分縣（市、區(qū)）畜禽屠宰機構(gòu)負責人，12個農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣畜牧局分管領(lǐng)導和15家生豬屠宰企業(yè)負責人共計75人參會
會議現(xiàn)場參觀了四平宏平肉業(yè)標準化檢驗試點和全省“拱e拱”生豬追溯系統(tǒng)建設(shè)試點工作，并組織開展生豬屠宰標準化檢驗和可追溯體系建設(shè)業(yè)務(wù)培訓。
當日上午，會議組織到四平宏平肉業(yè)現(xiàn)場參觀，集體觀看了標準化檢驗和“拱e拱”生豬追溯系統(tǒng)建設(shè)展覽，現(xiàn)場觀摩了生豬屠宰標準化檢驗的入廠、待宰、屠宰與出廠四個“四不準”的16個關(guān)鍵環(huán)節(jié)以及生豬可追溯體系的3個關(guān)鍵步驟的現(xiàn)場演示和操作。
下午，組織開展了專項業(yè)務(wù)培訓和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣座談。會上，孫福余同12個農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣分管領(lǐng)導開展了座談，討論如何通過信息化手段進一步深化和推進監(jiān)管體制改革，在示范縣率先推廣“拱e拱”生豬追溯系統(tǒng)。四平市農(nóng)委副主任閆鶴介紹四平市生豬肉品標準化檢驗試點工作經(jīng)驗做法，侯緒森傳達了農(nóng)業(yè)部推行屠宰企業(yè)標準化建設(shè)觀摩培訓會議精神，并結(jié)合吉林省實際，就如何落實省條例和國家會議精神提出了三點意見。
侯緒森要求，各地要高度重視，將肉品檢驗標準化工作作為確保肉品安全的有效措施來抓；要強力推進，確保肉品檢驗標準化和屠宰企業(yè)標準化建設(shè)工作落到實處，切實抓好肉品檢驗標準化示范推廣和全國屠宰企業(yè)標準化創(chuàng)建工作；要強化監(jiān)管，確保畜禽屠宰行業(yè)“兩個安全”責任落實到位。省局質(zhì)監(jiān)處副處長楊敏和省定點辦高級獸醫(yī)師李真分別就“拱e拱”生豬追溯系統(tǒng)和生豬屠宰廠標準化檢驗工作進行了業(yè)務(wù)培訓。
（中國食品安全報）