重慶日報訊 （記者 楊藝）3月21日，“琪金·榮昌豬”科技產(chǎn)業(yè)園在榮昌區(qū)正式開工建設(shè)。據(jù)悉，該科技產(chǎn)業(yè)園由重慶琪金食品集團有限公司（簡稱琪金集團）與榮昌區(qū)聯(lián)合打造，投資金額8億元，總面積127畝，將打造一個集產(chǎn)、研、游、購、展于一體的生豬產(chǎn)業(yè)綜合體，建成后將成為重慶乃至西部地區(qū)最大的智能化生豬科技產(chǎn)業(yè)園。
重慶日報記者獲悉，在養(yǎng)殖方面，“琪金·榮昌豬”科技產(chǎn)業(yè)園將建設(shè)起一個集參觀、研發(fā)、養(yǎng)殖于一體的高標準、花園式、樣板式榮昌豬養(yǎng)殖示范基地。該基地將充分運用人工智能、大數(shù)據(jù)，為科技園里養(yǎng)殖的生豬建電子檔案，讓每一頭豬從出生到運送至市民的餐桌，整個過程都可溯源。
除了養(yǎng)殖示范基地，產(chǎn)業(yè)園還將建設(shè)重慶首個、西部地區(qū)最大的智能化屠宰及肉制品加工廠。該工廠將通過引進智能化設(shè)備及數(shù)字化管理，降低人力成本，同時提升屠宰及加工的安全性和衛(wèi)生性。該工廠預計將于2020年6月投用，投用后年屠宰量將實現(xiàn)200萬頭，生產(chǎn)生鮮肉制品、高檔肉制品約1萬噸，食品加工年產(chǎn)值不低于2億元。
榮昌區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)和“榮昌豬”具有極大的品牌優(yōu)勢，琪金集團則是重慶豬肉零售行業(yè)規(guī)模最大、實體店市場銷量第一的龍頭企業(yè)，年銷售生豬40萬頭，年銷售額20億元。今年1月11日，在第十八屆中國西部（重慶）國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上，榮昌區(qū)與琪金集團正式簽約，授權(quán)琪金集團使用“榮昌豬”地理標志商標，并計劃五年內(nèi)在全國開設(shè)1000家“琪金·榮昌豬”專賣店，讓“琪金·榮昌豬”的品牌走向全國。
(文章來源: 重慶日報 )