摘要

近日，海關(guān)總署公布了上半年牛羊肉進(jìn)出口數(shù)據(jù)。其中，2019上半年我國(guó)進(jìn)口牛肉69.75萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)52.8%。羊肉上半年的進(jìn)口量為21.54萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)22.6%。通過(guò)對(duì)比2018和2019上半年牛肉進(jìn)口量發(fā)現(xiàn)，2019上半年的進(jìn)口量明顯高于2018上半年。除了2019年3月，2019年2-6月的羊肉進(jìn)口量都高于2018年。

上半年牛肉進(jìn)口量同比增長(zhǎng)52.8%

海關(guān)總署公布的數(shù)據(jù)顯示，2019上半年我國(guó)進(jìn)口牛肉69.75萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)52.8%?？v觀來(lái)看，一季度和二季度的進(jìn)口量月變化都呈“高低高”分布。2月進(jìn)口量9.17萬(wàn)噸，是上半年進(jìn)口量最低的月份，2月進(jìn)口量環(huán)比下降22.5%。從3月開(kāi)始，進(jìn)口量出現(xiàn)回升，3月環(huán)比上漲10.6%。

第二季度循環(huán)第一季度高低高的進(jìn)口形勢(shì)，其中，4月漲幅最高，4月進(jìn)口量環(huán)比上漲27%。進(jìn)入5月，進(jìn)口量又出現(xiàn)小幅下降，跌幅為4%。進(jìn)入上半年尾聲，6月出現(xiàn)回升，并達(dá)到上半年進(jìn)口高峰，進(jìn)口量為13.37萬(wàn)噸，環(huán)比上漲8%。

從進(jìn)口來(lái)源國(guó)看，我國(guó)進(jìn)口牛肉主要來(lái)自巴西、阿根廷、烏拉圭、澳大利亞、新西蘭等國(guó)。2017年，中國(guó)進(jìn)口牛肉各國(guó)占比分別為烏拉圭29.1%，巴西27.6%，澳洲16.8%，阿根廷12.1%。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司數(shù)據(jù)，中國(guó)進(jìn)口牛肉總量中，2019年1月，進(jìn)口烏拉圭牛肉最多，占比近23%；2-5月，進(jìn)口巴西牛肉最多，阿根廷緊隨其后。其中，2月進(jìn)口量中，23.9%的牛肉來(lái)自巴西。

上半年羊肉進(jìn)口量同比增長(zhǎng)22.6%

羊肉上半年的進(jìn)口量為21.54萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)22.6%。一季度呈現(xiàn)高低高，二季度呈現(xiàn)高低低分布。其中，2月進(jìn)口量探底，僅9.17萬(wàn)噸，2月進(jìn)口量環(huán)比下跌27%；進(jìn)入4月，羊肉進(jìn)口猛增，4月進(jìn)口量為4.26萬(wàn)噸，環(huán)比上漲38%，成為上半年羊肉進(jìn)口量高峰月；5月出現(xiàn)小幅下跌，6月繼續(xù)下跌，6月進(jìn)口量為3.27萬(wàn)噸，跌幅為22%。

從進(jìn)口來(lái)源國(guó)看，我國(guó)羊肉主要來(lái)自新西蘭和澳大利亞，這兩個(gè)國(guó)家近乎占我國(guó)羊肉進(jìn)口總量的98%。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司數(shù)據(jù)，2019年一季度，我國(guó)進(jìn)口新西蘭羊肉的比例逐月上漲，1月進(jìn)口羊肉中，有55.6%來(lái)自新西蘭，3月達(dá)到61.4%。

養(yǎng)殖積極性低下疊加疫情影響，牛羊肉進(jìn)口或加劇

對(duì)比2018和2019上半年牛肉進(jìn)口量可以發(fā)現(xiàn)，2019上半年的進(jìn)口量明顯高于2018上半年。再看羊肉的變化情況，除了2019年3月，2019年2-6月的羊肉進(jìn)口量都高于2018年。

其中，2019年6月牛肉進(jìn)口量比去同期多5噸，同比上漲幅度高達(dá)60%。羊肉的話，則在四五月份出現(xiàn)比較大的差異，2019年4月羊肉進(jìn)口量同比漲43%，5月同比漲53%。這可能與我國(guó)發(fā)生非洲豬瘟疫情有關(guān)。

縱觀2019上半年的能繁母豬和生豬存欄變化情況可以看出，每月同比都呈現(xiàn)下跌。其中，6月創(chuàng)下新高，能繁母豬和生豬存欄同比降幅分別達(dá)到25.8%和26.7%。

7月15日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局召開(kāi)了2019年上半年國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上指出，今年上半年，豬牛羊禽肉產(chǎn)量3911萬(wàn)噸，下降2.1%。其中，牛肉、羊肉同比分別增長(zhǎng)2.4%、1.5%，豬肉產(chǎn)量下降5.5%?？梢?jiàn)，在疫情裹挾下，消費(fèi)者對(duì)牛羊肉的需求量也在增加。

事實(shí)上，近幾年，國(guó)人“重豬肉、輕牛羊肉”的飲食結(jié)構(gòu)有所改善。根據(jù)新華網(wǎng)的一項(xiàng)最新調(diào)查數(shù)據(jù)，豬牛羊三大肉類消費(fèi)市場(chǎng)中，豬肉的消費(fèi)占比已經(jīng)從1991年的90.8%下降到2017年的80.9%。與此同時(shí)，牛肉的消費(fèi)占比卻從4.7%上升到11.9%。

但得承認(rèn)的是，國(guó)內(nèi)牛羊整體養(yǎng)殖的規(guī)?；潭缺容^低，牛源價(jià)格居高，生產(chǎn)管理技術(shù)體系不成熟等現(xiàn)實(shí)都使得我國(guó)牛羊養(yǎng)殖成本高，利潤(rùn)空間被壓縮，養(yǎng)殖戶積極性受挫，進(jìn)而造成我國(guó)自身牛羊肉產(chǎn)量不足，疊加疫情的影響，進(jìn)一步催逼牛羊肉進(jìn)口加劇。下半年的牛羊肉進(jìn)口量會(huì)如何變化？讓我們拭目以待！ 

(來(lái)源： 南方農(nóng)村報(bào) 　 作者： 曾慧玲)