記者從今天（8月10日）在山東煙臺舉辦的白羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會了解到，近幾年來，我國的白羽肉雞產(chǎn)業(yè)得到了迅猛發(fā)展。2018年全國出欄白羽肉雞39.41億只，連續(xù)多年位居世界第一。2018年，我國雞肉總量達到1472.63萬噸，占到肉類總產(chǎn)量的24.37%，雞肉產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)年超過豬肉，成為我國的第一大肉類產(chǎn)品。在這1472.63萬噸雞肉產(chǎn)量中，白羽肉雞占到61.2%，已連續(xù)多年超過黃羽肉雞，并且正在迅速拉大這個差距。大力發(fā)展白羽肉雞產(chǎn)業(yè)，對于促進農(nóng)民增收、優(yōu)化畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)、提高國民膳食營養(yǎng)水平、保障城鄉(xiāng)居民肉食供應(yīng)意義重大。
全國肉雞看山東。山東是我國的第一白羽肉雞養(yǎng)殖大省，也是加工和出口大省。2018年，全省出欄商品肉雞16.48億只，占全國的15.99%，位居全國第一位；雞肉總產(chǎn)量232.8萬噸，占全省肉類總產(chǎn)量的27.41%。白羽肉雞產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為山東畜牧業(yè)的一大重要支柱產(chǎn)業(yè)。
當(dāng)前，山東正加快推進由畜牧業(yè)大省向畜牧業(yè)強省邁進，下一步，他們將繼續(xù)把白羽肉雞產(chǎn)業(yè)作為主攻方向和發(fā)展重點，一是因為山東的白羽肉雞具有良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，擁有一大批高檔次、大規(guī)模的肉雞產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，全省現(xiàn)有肉雞屠宰加工企業(yè)192個，2018年共屠宰肉雞34.5億只，具備了產(chǎn)業(yè)化推進的基礎(chǔ)和條件；二是因為白羽肉雞養(yǎng)殖具有節(jié)糧、高效和節(jié)約土地、生態(tài)環(huán)保的優(yōu)點。肉雞實行籠養(yǎng)，雞糞不落地，基本不產(chǎn)生污水，是一種健康環(huán)保的飼養(yǎng)方式。民和牧業(yè)現(xiàn)在已經(jīng)實行八層籠養(yǎng)，一平方米的土地每年可生產(chǎn)一噸雞肉，白羽肉雞產(chǎn)業(yè)代表了現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展方向。第三，養(yǎng)豬業(yè)可能在今后一個時期內(nèi)仍然會遭受“非洲豬瘟”困擾，生豬生產(chǎn)的恢復(fù)和發(fā)展還需要一段時間，如何彌補豬肉供應(yīng)缺口，大力發(fā)展白羽肉雞是一個有效的選擇。
作為中國最大的祖代肉種雞企業(yè)，山東益生種畜禽股份有限公司在2016年又引進哈伯德曾祖代，改寫了中國白羽肉雞種源完全依賴進口的歷史，使我國能夠自主繁育祖代白羽肉雞苗。山東益生種畜禽有限公司從三十年前的一個只飼養(yǎng)了3000套祖代肉種雞的小小種畜禽生產(chǎn)企業(yè)，發(fā)展成為集曾祖代肉種雞、祖代肉種雞、祖代蛋種雞、父母代蛋種雞及良種豬、良種奶牛養(yǎng)殖于一身的大型種畜禽生產(chǎn)企業(yè)，發(fā)展成為國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)和全國唯一一個以畜禽良種為核心競爭力的上市公司。今年，益生股份祖代肉種雞存欄32萬套，父母代肉種雞近400萬套，年銷售父母代種雞1200萬套，商品雞3.5億多只。今年上半年主營收入14.5億，凈利潤9.09億，再創(chuàng)歷史新高。
與此同時，益生股份在我國的畜牧業(yè)人才培養(yǎng)方面也起到了很好的帶頭作用，先后在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、青海大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院、山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院等院校設(shè)立獎學(xué)金和助學(xué)金，還在山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院設(shè)立了益生農(nóng)牧科技學(xué)院，實現(xiàn)了學(xué)校跟企業(yè)的無縫對接，在滿足本企業(yè)發(fā)展所需人才的同時，也為社會輸出了很多行業(yè)人才。
（文章來源：中國養(yǎng)殖業(yè)聯(lián)盟）