6月16日，國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)頗具盛名的廣州養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)開(kāi)鑼?zhuān)渲仡^戲“種豬拍賣(mài)會(huì)”吸引了千里之外的北京種豬企業(yè)遠(yuǎn)道而至，拍賣(mài)的種豬均是行業(yè)稱(chēng)為“杜長(zhǎng)大”的純種洋種公豬。
幾乎在同時(shí)，一則來(lái)自海南的消息稱(chēng)：臨高縣經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該縣的海南臨高原種豬僅剩4頭純種公豬，該種群瀕臨滅絕。消息驚動(dòng)了農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)，為此，臨高縣畜牧局向農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局遞交了一份《臨高原種豬的保種及產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的匯報(bào)材料。
同樣是純種豬，一土一洋，命運(yùn)迥異，發(fā)人深思。
土洋之爭(zhēng) 政策難挽市場(chǎng)敗局
不難理解，洋種豬拍賣(mài)火熱只不過(guò)是當(dāng)下豬業(yè)已經(jīng)被洋基因一統(tǒng)天下的一個(gè)佐證。雖然《臨高原種豬的保種及產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》詳情暫未披露，但從1996年起，國(guó)家類(lèi)似的針對(duì)本土豬種群保護(hù)的相關(guān)政策不斷出臺(tái)。
1996年1月4日，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)成立了“國(guó)家家畜禽遺傳資源管理委員會(huì)”，,協(xié)助行政管理部門(mén)總體負(fù)責(zé)家畜遺傳資源管理工作，下設(shè)有豬品種審定專(zhuān)業(yè)委員會(huì)。
2000年8月23日，農(nóng)業(yè)部公告了78個(gè)國(guó)家級(jí)品種資源保護(hù)名錄，其中有19個(gè)豬的品種資源。各省也相應(yīng)成立了“省級(jí)家畜禽遺傳資源管理委員會(huì)”和公布了省級(jí)品種資源保護(hù)名錄。
2005年12月29日公布了《中華人民共和國(guó)畜牧法》，其中第二章第9條明確規(guī)定，“國(guó)家建立畜禽遺傳資源保護(hù)制度。各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)采取措施,加強(qiáng)畜禽遺傳資源保護(hù)”。
2006年6月2日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了662號(hào)公告，確定八眉豬等l38個(gè)畜禽品種為國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種，其中有地方豬種38個(gè)。
2007年5月14日，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)成立了“國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)”，替代l996年設(shè)立的“國(guó)家家畜禽遺傳資源管理委員會(huì)”，下設(shè)“豬專(zhuān)業(yè)委員會(huì)”。
2008年11月7日農(nóng)業(yè)部發(fā)布1058號(hào)公告，明確了3個(gè)國(guó)家級(jí)地方豬種保護(hù)區(qū)和35個(gè)國(guó)家級(jí)地方豬種保種場(chǎng)。
這些政策的出臺(tái)可能在保護(hù)地方豬種的遺傳資源上有明顯效果，但種豬市場(chǎng)上，土豬節(jié)節(jié)敗退。如廣東的大花白豬和藍(lán)塘豬,列入了國(guó)家級(jí)保種名單,但在廣東市場(chǎng)上,大花白幾乎絕跡。
據(jù)臨高縣調(diào)查，純種的臨高母豬存欄量?jī)H為1500頭，僅占全縣存欄母豬(6.35萬(wàn)頭)的2.36%，臨高種豬公豬4頭，僅占全縣存欄公豬(403頭)1%。
市場(chǎng)選擇 經(jīng)濟(jì)收益決定命運(yùn)
與土豬供給不足形成鮮對(duì)照的是，在消費(fèi)市場(chǎng)上土豬成為肉質(zhì)與風(fēng)味的代名詞，越來(lái)越受歡迎，如近年以土豬為賣(mài)點(diǎn)的品牌豬不斷推出市場(chǎng)。但從大多數(shù)養(yǎng)豬戶(hù)的角度考慮，飼養(yǎng)三元雜交豬收益更高。
臨高縣多文鎮(zhèn)東江墟農(nóng)戶(hù)符光為是四頭純種臨高原種公豬其中兩頭的主人，他一共養(yǎng)了7頭公豬，其中2頭臨高豬，5頭為外地引進(jìn)的良種豬。
“臨高種豬配種一次20元，外地良種豬配種一次35元。”對(duì)比兩者的經(jīng)濟(jì)收益，符為光認(rèn)為，養(yǎng)純種的臨高豬沒(méi)外地良種豬賺錢(qián)。除了單價(jià)上的差別外，次數(shù)上也有明顯區(qū)別：臨高豬一次只能配一頭母豬，外地良種豬一次可以配幾十頭母豬(人工授精)。
飼養(yǎng)肉豬，兩者的經(jīng)濟(jì)收益也同樣有很大的差別。臨高縣多文鎮(zhèn)美山村村民王日崇養(yǎng)了兩頭臨高豬，他說(shuō)和其他飼養(yǎng)外地良種豬的村民比起來(lái)，自己養(yǎng)豬的收入只有別人的一半。因?yàn)榕R高豬長(zhǎng)到90公斤要13個(gè)月，而良種豬長(zhǎng)到110公斤只要7個(gè)月，自己花的時(shí)間長(zhǎng)，用的飼料多，雖然豬肉價(jià)格比別人高1元/公斤，但還是彌補(bǔ)不了差價(jià)，他打算明年也嘗試養(yǎng)外地良種豬。
養(yǎng)肉豬收益差別大，養(yǎng)乳豬差別更大。多文鎮(zhèn)獸醫(yī)員王圣安介紹，臨高母豬平均一年產(chǎn)仔2次，每次10頭左右，雜交一年平均產(chǎn)仔2.2次，每次也是10頭左右，但豬仔養(yǎng)殖60天后，雜交乳豬的體重會(huì)是臨高乳豬的1.75倍，由于乳豬價(jià)格相同，每只雜交豬的收益也是臨高乳豬的1.75倍。
在市場(chǎng)價(jià)格基本相同或者相差不大的情況下，國(guó)內(nèi)土豬的經(jīng)濟(jì)收益基本完敗給洋豬。在沒(méi)有大眾飼養(yǎng)的基礎(chǔ)，各地方豬漸漸只能依靠政策保護(hù)才能生存。
基礎(chǔ)薄弱 高端種源依賴(lài)進(jìn)口
與土豬種豬生存只能依賴(lài)政策扶持保護(hù)相反，國(guó)內(nèi)種豬企業(yè)熱衷于進(jìn)口外國(guó)種豬，常以“新某系”、“從某國(guó)進(jìn)口×頭原種豬”為宣傳口號(hào)。據(jù)了解，國(guó)內(nèi)大型種豬企業(yè)核心種豬群基本依賴(lài)國(guó)外進(jìn)口，而近年引種的數(shù)量不斷增加。
近幾年,除2009年5、6月因甲型H1N1流感暫停從國(guó)外進(jìn)口種豬外，每年國(guó)內(nèi)種豬企業(yè)都從國(guó)外引進(jìn)大量種豬。據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2008年中國(guó)進(jìn)口種豬1.2萬(wàn)頭，較2007年上漲363.41%。中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)豬業(yè)分會(huì)信息顯示，2010年我國(guó)種豬進(jìn)口計(jì)劃申報(bào)數(shù)量較往年增長(zhǎng)幅度較大。
現(xiàn)實(shí)中，當(dāng)前國(guó)內(nèi)引種的“杜大長(zhǎng)”等洋種豬，都或多或少含有中國(guó)土豬的血統(tǒng)，據(jù)許多育種資料顯示，國(guó)外種豬通常含有中國(guó)繁殖能力強(qiáng)、母性好的土豬血統(tǒng)，如梅山豬、太湖豬等。這說(shuō)明國(guó)內(nèi)缺乏的并非是種豬資源，而是對(duì)育種的深入、耐心和針對(duì)性研究。
據(jù)國(guó)內(nèi)著名育種專(zhuān)家陳瑤生透露，在英國(guó)一個(gè)家族豬場(chǎng)，為培育一個(gè)品系足足花了25年。一育種專(zhuān)家認(rèn)為，許多地方豬種保種場(chǎng)在制訂保種方案時(shí)，往往提出產(chǎn)仔數(shù)提高多少?斷奶窩重提高多少?生長(zhǎng)速度提高多少?肥育性能提高多少?往往選育目標(biāo)過(guò)多,不能實(shí)現(xiàn)。沒(méi)有具體選育措施或只有老一套的措施，內(nèi)容顯得空洞無(wú)力。
近年，國(guó)外育種公司開(kāi)始從“出口種豬到國(guó)內(nèi)建場(chǎng)”逐步滲透，如美國(guó)的waldo公司在廣東和安徽等地和國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬企業(yè)進(jìn)行了各種形式的育種合作；唐人神集團(tuán)和美國(guó)威特先育種公司聯(lián)合投資1.2億元,建立美系原種豬場(chǎng)。
國(guó)外育種企業(yè)對(duì)中國(guó)種豬業(yè)的滲透令人擔(dān)憂，雖然尚不能說(shuō)中國(guó)種豬業(yè)被掌控，但中國(guó)種豬企業(yè)難以分享種豬業(yè)中利潤(rùn)最大的原種豬市場(chǎng)，只能在低端市場(chǎng)中互相廝殺。