新華網(wǎng)北京１月３０日電（記者 周婷玉）“２０１０年全年未發(fā)生重大食品安全事故，食品安全形勢總體保持平穩(wěn)。”全國食品安全整頓工作辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人近日通報(bào)食品安全整頓工作階段性進(jìn)展時(shí)說。
這位負(fù)責(zé)人介紹說，２０１０年全國共檢查了各類食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位近３５００萬戶次，食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位５２萬戶次，取締無證照和吊銷證照企業(yè)１０萬家；在食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品生產(chǎn)、流通、餐飲、進(jìn)出口等環(huán)節(jié)查處各類違法案件１３萬起，其中各級公安機(jī)關(guān)破獲刑事案件１１５起，抓獲犯罪嫌疑人２４８名；公布了５批４７種可能違法添加的非食用物質(zhì)和２２種易被濫用的食品添加劑“黑名單”，穩(wěn)妥處置了“圣元奶粉”、“小龍蝦”、“金浩茶油”等社會關(guān)注問題。
據(jù)介紹，按照國務(wù)院食品安全委員會統(tǒng)一部署，全國食品安全整頓辦組織有關(guān)部門在全國范圍內(nèi)開展了問題乳粉清查清繳和案件查處工作。
這位負(fù)責(zé)人指出，２０１０年７月東垣問題乳粉案件發(fā)現(xiàn)以來共清繳涉案問題乳粉２１３１．８７噸，查辦非法使用２００８年問題乳粉生產(chǎn)、銷售原料乳粉和乳制品案件４０起。
此外，生鮮乳收購站清理整頓工作也已完成，清理后總數(shù)為１．３５萬個(gè)，比清理前減少３４％，生鮮乳三聚氰胺監(jiān)測合格率保持在１００％；完成了乳品安全標(biāo)準(zhǔn)整合工作，新公布了６８項(xiàng)乳品安全標(biāo)準(zhǔn)；加強(qiáng)三聚氰胺生產(chǎn)經(jīng)營管理，嚴(yán)格實(shí)施銷售實(shí)名登記制度。
這位負(fù)責(zé)人還介紹說，針對媒體報(bào)道的“地溝油”問題組織了專項(xiàng)整治，截至目前共檢查了食用油生產(chǎn)銷售單位１１７．４萬戶次和餐飲單位１６６．６萬戶次，查扣不明來源和不合格食用油１６５．７噸。
衛(wèi)生、質(zhì)檢、工商、食品藥品監(jiān)管等部門正在組織對食品調(diào)味料和食品添加劑開展專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊在調(diào)味料中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為。
２０１０年全國食品安全整頓工作取得了階段性成效，蔬菜、禽畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品監(jiān)測總體合格率分別為９６．８％、９９．６％和９６．７％，２３大類３８００多種加工食品的抽檢批次合格率為９４．６％，出口食品合格率達(dá)到９９．８％以上。
同時(shí)，食品安全整頓工作對食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了重要的保障和推動(dòng)作用，２０１０年規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值５．８萬億元，同比增長１５％，食品工業(yè)增加值占全國工業(yè)經(jīng)濟(jì)增長的９．４％；餐飲服務(wù)收入達(dá)到１．８萬億元，占社會消費(fèi)品零售總額的１１．４％。
按照國務(wù)院食品安全委員會部署，全國食品安全整頓辦將在春節(jié)期間加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，對食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)、加工、銷售、流通和餐飲單位進(jìn)行全面排查，消除食品安全隱患，嚴(yán)處問題企業(yè)和問題產(chǎn)品，為節(jié)日提供食品安全保障。