經(jīng)過連續(xù)科研攻關(guān)，省農(nóng)科院畜牧研究所在荷斯坦奶公牛犢直線育肥配套技術(shù)研究上取得新突破。在日前由中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)養(yǎng)牛學(xué)分會(huì)主辦的谷飼小牛肉品嘗鑒定及生產(chǎn)技術(shù)推介會(huì)上，省農(nóng)科院畜牧研究所研發(fā)的谷飼小牛肉被評定為達(dá)到發(fā)達(dá)國家高檔谷飼小牛肉質(zhì)量水平，并一致認(rèn)為：谷飼小牛肉技術(shù)及產(chǎn)品,對提高我國奶公牛犢利用效益、拓寬肉類資源的開發(fā)具有重要意義。
據(jù)介紹，谷飼小牛肉技術(shù)主要利用谷物飼料直線育肥荷斯坦奶公牛犢生產(chǎn)小牛肉。由于采用了綜合配套技術(shù)，谷飼小牛肉與以往常規(guī)的利用乳或代乳飼喂生產(chǎn)的小牛肉相比，品質(zhì)差異不大，但飼養(yǎng)成本卻降低了2.5倍。谷飼小牛肉技術(shù)的成功，對我省提高奶公牛犢肉用培育、促進(jìn)奶農(nóng)增產(chǎn)增收意義重大。