記者日前從省畜牧獸醫(yī)局獲悉，近年來，我省深入實施“千萬噸奶戰(zhàn)略工程規(guī)劃”，不懈努力推動奶業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展。目前，我省已發(fā)展成為國內(nèi)最重要的優(yōu)質(zhì)奶源基地和最大的奶粉生產(chǎn)基地：全省優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛存欄總量、奶牛群體改良數(shù)量和乳制品加工產(chǎn)能均居全國第一；先進畜牧機械——全混日糧機械(TMR)擁有量達444臺，占全國總量的1/4強；生鮮乳收購站集中機械擠奶比重達到90%。
近兩年，我省在奶牛群體改良、奶源基地建設(shè)、牧業(yè)機械購置和生鮮乳質(zhì)量安全等方面都進行了科學(xué)合理、可操作性強的規(guī)劃和扶持。5年來，省財政累計投入4億多元扶持奶業(yè)發(fā)展。省畜牧獸醫(yī)局通過實施奶牛群體改良計劃(DHI)、推廣奶牛繁育技術(shù)標準和青貯技術(shù)利用等措施，逐步提高了奶牛群體生產(chǎn)水平。目前，我省奶牛群體改良計劃(DHI)參測奶牛養(yǎng)殖場達153家，參測奶牛12萬頭，位居全國首位。全省青貯機械收獲能力已達150萬畝。
與此同時，我省大力發(fā)展奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖，引導(dǎo)各地大力開發(fā)和推廣適合本地產(chǎn)業(yè)實際和資源特點的飼料、管理、飼養(yǎng)相配套的最佳生產(chǎn)模式。全省實施畜牧技術(shù)服務(wù)“走村進戶”戰(zhàn)略，以專家“三進”(進村、進場、進戶)的形式，以“五到位”(良種到位、良法到位、良料到位、良醫(yī)到位、良管到位)作為具體內(nèi)容，每年安排400萬元培訓(xùn)資金，加快奶牛良種繁育、規(guī)范化管理等關(guān)鍵技術(shù)的推廣力度。并采取一系列行之有效的綜合性防控措施，保證重大動物疫情穩(wěn)定，為奶業(yè)健康發(fā)展保駕護航。
針對生鮮乳定價方式不合理，嚴重制約奶業(yè)健康發(fā)展的狀況，我省采取有效措施，積極探索新的生鮮乳定價機制。確定全省生鮮乳收購實行交易參考價和政府指導(dǎo)價相結(jié)合的定價機制，當生鮮乳收購交易參考價失靈時，對生鮮乳實行政府指導(dǎo)價管理。這樣既保護了奶農(nóng)的養(yǎng)牛積極性，也為乳品加工企業(yè)提供了充足的原料供應(yīng)，實現(xiàn)了奶業(yè)發(fā)展的良性循環(huán)。
我省還積極引導(dǎo)乳品企業(yè)著眼于產(chǎn)業(yè)長遠發(fā)展，發(fā)揮資金、技術(shù)、人才優(yōu)勢，通過契約、服務(wù)、擔保、利潤返還等有效形式加大對奶源基地的扶持力度。
目前，我省奶牛存欄270萬頭，鮮奶產(chǎn)量857萬噸。我省規(guī)模以上乳品加工企業(yè)、產(chǎn)能、生產(chǎn)水平、奶粉產(chǎn)量和嬰幼兒奶粉產(chǎn)量均居全國第一。全省規(guī)模以上乳品加工企業(yè)64家，占全國乳企總數(shù)的1/10，年加工鮮奶能力達到1004萬噸。
我省不但自主培育了完達山、飛鶴、龍丹、紅星、大慶、搖籃等一批全國知名乳制品企業(yè)和產(chǎn)品品牌，伊利、蒙牛、光明等著名乳品企業(yè)也看好我省奶業(yè)的發(fā)展條件和基礎(chǔ)，紛紛將我省作為重要生產(chǎn)基地。目前，全國排名前10位的乳品企業(yè)有7家在我省投資建廠，全球最大的乳品企業(yè)雀巢公司首選我省作為其主要的奶粉生產(chǎn)基地。