東北網(wǎng)5月8日訊 豬肉價格連跌3個月，跌破了養(yǎng)殖戶的心理防線。市物價部門監(jiān)測，5月6日，全市豬肉的平均價為每斤9.98元，與2月12日的跌落分界點相比下降24.96%。盡管行情仍不樂觀，但養(yǎng)殖戶們還是嗅到了一絲價格回暖的跡象——進入5月，每個擁有千頭生豬規(guī)模的養(yǎng)殖場，出欄一頭生豬比4月初少賠100元，這意味著，豬肉的行情有所回彈。
賣跌不賣漲
“現(xiàn)在出欄一頭生豬賠200多元，比4月初少賠了100元錢！”生豬下跌的行情有所緩解，讓巴彥縣洼興鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶姜振志多少看到點希望。
其實，今年年初，豬肉價格已經(jīng)發(fā)出“降”的預(yù)警信號。2011年下半年開始，豬價漲幅明顯超出預(yù)期，養(yǎng)豬戶大都賺了一筆錢，這也吸引了不少養(yǎng)殖戶擴產(chǎn)，造成去年生豬市場供應(yīng)量持續(xù)增加。今年年初，雖然價格有所下降，部分養(yǎng)殖戶惜售心理增強，養(yǎng)殖戶普遍壓欄，為2月份下半月豬價的快速下跌埋下伏筆。
豬肉同其他消費品一樣，進入消費淡季就賣不動。春節(jié)長假后，“壓欄惜售”的惡性效應(yīng)顯現(xiàn)，豬價跌速超出心理預(yù)期，養(yǎng)殖戶恐慌心理加劇，集中拋售。
下半年或回暖
3月至6月是豬價觸底期，經(jīng)過幾個月的市場消化，集中拋售的豬肉已經(jīng)所剩無幾。養(yǎng)殖戶此時又對市場喪失信心，補欄減少甚至?xí)和Ｑa欄。時至下半年，省畜牧專家認(rèn)為，豬市有望觸底反彈。
專家認(rèn)為，前段時間，最高的時候出欄一頭生豬平均可達到200元的虧損。而到了今年中秋節(jié)前后，受節(jié)日效應(yīng)的拉動以及生豬出欄量的縮減，豬價會出現(xiàn)反彈，養(yǎng)殖戶有望走出虧損狀況。此后，新一輪生豬養(yǎng)殖周期開始，四季度每頭生豬盈利可能不會低于100元，明年豬肉價格有可能再次走高。
專家的預(yù)言依據(jù)是：持續(xù)走高的牛羊肉價格，勢必造成消費牛羊肉人群的減少。“禽流感”也影響了消費者對禽肉的購買欲望。因此，豬肉的需求量將會隨著其他肉類需求量的減少，而出現(xiàn)一定的增長，進而帶動肉價上漲。