“聽說這次培訓(xùn)不同于以往的培訓(xùn)，以后咱們收奶的工作更加嚴(yán)肅了，如果因未履行好職責(zé)而發(fā)生食品安全事故，就不僅僅是罰點(diǎn)款就能解決的事了，現(xiàn)在生產(chǎn)嬰兒粉藥品食品監(jiān)督局并管，輕則觸犯法律，重則會判刑，我們身上肩負(fù)的擔(dān)子任重而道遠(yuǎn)。”這是北安公司趙光收奶員孫洪海在培訓(xùn)班上一番真心的話語。
北安公司奶源部在春節(jié)來臨之即，為響應(yīng)國家藥品、食品監(jiān)督局精神及落實(shí)公司經(jīng)濟(jì)會議內(nèi)容，組織開展節(jié)前兩個安全的培訓(xùn)活動，高度重視公司提出的生產(chǎn)安全和食品安全號召。2014年1月26日，北安公司奶源部召開生產(chǎn)安全及食品安全培訓(xùn)會。
據(jù)了解，為便于大家系統(tǒng)學(xué)習(xí)國家藥監(jiān)食品監(jiān)督局食品安全法律法規(guī)，奶源部將國家食品安全相關(guān)的法律法規(guī)整理成冊，會上針對生鮮乳生產(chǎn)、收購、貯存、運(yùn)輸、銷售過程中禁止添加任何物質(zhì)；建立生鮮乳進(jìn)貨查驗(yàn)制度，記錄自建自控牧場生鮮乳的逐批檢測情況；對不合格生鮮乳應(yīng)主動報告主管部門采取銷毀或者采取無害化處理措施；防止不合格生鮮乳流入工廠等內(nèi)容進(jìn)行了培訓(xùn)，在培訓(xùn)班上奶源經(jīng)理馬澤斌為大家逐條分析，用適合各自崗位通俗易懂的語言生動講解，舉例說明認(rèn)真解讀與總結(jié)。通過學(xué)習(xí)、討論、座談、記錄等方式，讓一線的收奶員進(jìn)一步了解和掌握涉及食品安全的法律法規(guī)及操作規(guī)程，提高員工對食品安全的意識，在新形式下將食品安全意識上升到一個更高更新的層面，只有對收奶人員的素質(zhì)全面提升，才能確保提高全體奶農(nóng)的食品安全意識。
據(jù)悉，北安公司奶源部將食品安全法律法規(guī)學(xué)習(xí)資料下發(fā)到每個奶站，做到每個奶戶每人一冊；要求對各奶站飼料、獸藥及各種記錄進(jìn)行排查、檢查，確保安全；會后，北安公司奶源各級人員及奶農(nóng)層層簽訂了食品安全責(zé)任狀和質(zhì)量承諾書。