20日，為做好我省畜禽屠宰環(huán)節(jié)食品安全宣傳工作,提升企業(yè)質(zhì)量安全意識,增強廣大群眾依法自我保護能力,維護廣大消費者合法權(quán)益,黑龍江省畜牧獸醫(yī)局在哈爾濱市巴彥萬潤肉類加工有限公司組織屠宰企業(yè)開放日活動。
此次活動邀請消費者、屠宰行業(yè)上下游企業(yè)代表近百人現(xiàn)場參觀了鮮肉制品生產(chǎn)加工過程。通過舉辦屠宰企業(yè)開放日活動,讓消費者了解我省屠宰行業(yè)真實信息,了解企業(yè)嚴控產(chǎn)品質(zhì)量安全的各項措施。據(jù)巴彥萬潤肉類加工有限公司負責人介紹,為保證豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全,企業(yè)完善內(nèi)控體系,檢疫化驗程序多達20多項。企業(yè)生產(chǎn)用水指標超過飲用水標準,采用世界先進屠宰設備,生產(chǎn)全過程透明可見，并且在運輸過程中全程采用冷鏈物流。
目前,全省共有604家生豬屠宰企業(yè),其中規(guī)模以上企業(yè)有102家,且有8家生豬屠宰企業(yè)設備設施、生產(chǎn)工藝達到了國際先進標準。
（黑龍江日報
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