英國養(yǎng)豬協(xié)會(huì)(The UK National Pig Association)近日發(fā)表報(bào)告說，受干旱天氣和全球農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲影響，全球養(yǎng)豬業(yè)目前正面臨難以為繼的局面。報(bào)告預(yù)測明年全球范圍內(nèi)將出現(xiàn)生豬和豬肉供應(yīng)短缺，歐洲地區(qū)豬肉價(jià)格可能翻倍，美國消費(fèi)者喜歡的培根腌肉價(jià)格也將出現(xiàn)大幅上漲。
英國養(yǎng)豬協(xié)會(huì)要求豬肉經(jīng)銷商和大型超市采取特別措施確保供應(yīng)穩(wěn)定。報(bào)告指出，從全球范圍來看目前豬肉價(jià)格相比于養(yǎng)殖成本仍然過于低廉，許多養(yǎng)豬戶已經(jīng)無法承受飼料價(jià)格上漲帶來的成本增加。為了避免出現(xiàn)“越養(yǎng)越賠錢”的局面，許多養(yǎng)殖戶提前讓生豬出欄。
造成這一局面的主要原因是過去4個(gè)月全球主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)了大幅上漲，美國中西部遭遇大旱加劇了這一過程。
報(bào)告指出，美國政府已經(jīng)開始采取措施向養(yǎng)豬戶提供補(bǔ)貼幫助他們走出經(jīng)營困境。中國政府最近也開始加大了豬肉戰(zhàn)略收儲(chǔ)力度，從市場上采購大量豬肉放進(jìn)冷柜，以備將來供應(yīng)短缺時(shí)投放市場。
來自世界各地的養(yǎng)殖戶上周五在倫敦舉行了一個(gè)會(huì)議，商討確保生豬數(shù)量和豬肉價(jià)格穩(wěn)定的辦法。英國養(yǎng)豬協(xié)會(huì)希望，豬肉價(jià)格上漲不要超過消費(fèi)者所能負(fù)擔(dān)的水平。
英國養(yǎng)豬協(xié)會(huì)主席Richard Longthorp說：“生豬從幼崽到出欄豬肉進(jìn)入市場通常至少需要六個(gè)月的周期。”他說：“但是一旦出現(xiàn)經(jīng)營困難，生豬養(yǎng)殖戶通常都等不了那么長的時(shí)間。”他補(bǔ)充說：“許多養(yǎng)殖戶的資金只能堅(jiān)持幾個(gè)星期，整個(gè)歐洲生豬養(yǎng)殖業(yè)基本都是這樣。”
Richard Longthorp表示，如果目前趨勢不能扭轉(zhuǎn)，明年全球生豬供應(yīng)量將下降10%以上，豬肉價(jià)格可能出現(xiàn)大幅上漲。
世界銀行發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，7月份全球食品價(jià)格與上年同期相比上漲了10%，玉米和小麥價(jià)格與去年同期相比上漲了25%，黃豆價(jià)格同比上漲了17%。