你可能認(rèn)為越南東濤雞(Dong Tao)的腿非常怪異，但實(shí)際上這種雞在越南非常受歡迎。它們?cè)划?dāng)作王室和祭祀貢品，現(xiàn)在雞農(nóng)可自己飼養(yǎng)，其雞肉在高檔餐廳中非常受消費(fèi)者青睞。
一對(duì)東濤雞的價(jià)格高達(dá)2500美元，東濤雞對(duì)天氣變化非常敏感，因此其孵的蛋比一般品種的雞少，再加上本就笨重的爪子使得孵化過(guò)程更加艱難。
雞禽介紹
據(jù)美國(guó)Odditycentral網(wǎng)站6月18日?qǐng)?bào)道，成年?yáng)|濤雞可長(zhǎng)到3到6公斤，雞腿粗細(xì)堪比人類(lèi)手腕。母雞通常都是白色的，而公雞則長(zhǎng)有彩色羽毛。東濤雞的肉味遠(yuǎn)比普通雞肉鮮美，為此其需求居高不下，而且價(jià)格也不低。
雞肉價(jià)格
根據(jù)種類(lèi)不同，每公斤東濤雞肉的價(jià)格可達(dá)35萬(wàn)到40萬(wàn)越南盾(約合人民幣105.5元到118元)，而粗大的雞爪最多可賣(mài)到600萬(wàn)越南盾(約合人民幣1775元)。2013年，胡志明市一名農(nóng)民甚至拒絕以低于5000萬(wàn)越南盾(約合人民幣15519元)的價(jià)格出售一對(duì)東濤雞爪。
養(yǎng)殖場(chǎng)地
東濤雞起源于越南興安省(Hung Yen)東濤地區(qū)，而目前最大的純種東濤雞飼養(yǎng)場(chǎng)位于同奈省(Dong Nai)的東河村。這個(gè)農(nóng)場(chǎng)有400多對(duì)種雞，每天向胡志明市的餐廳供應(yīng)數(shù)十只東濤雞。
這家飼養(yǎng)場(chǎng)的老板最初出于好玩的心理購(gòu)買(mǎi)了10只東濤雞，花費(fèi)數(shù)年時(shí)間試圖了解培育它們的正確方式。他發(fā)現(xiàn)這種奇怪的雞不喜歡被圈養(yǎng)，在籠子里時(shí)容易發(fā)生沖突?，F(xiàn)在，他在有足夠大的房間和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的農(nóng)場(chǎng)中飼養(yǎng)東濤雞，這大大改善了雞肉的味道和肉的質(zhì)量。
現(xiàn)在，東濤雞的最大買(mǎi)家是胡志明市的高檔餐廳。這些餐廳經(jīng)常推出用東濤雞肉制作的新菜，比如蘑菇燉雞肉、中藥燉雞爪等。據(jù)說(shuō)很多就餐者專(zhuān)門(mén)預(yù)訂?wèn)|濤雞，但餐廳無(wú)法保證足夠供應(yīng)。
（國(guó)際畜牧網(wǎng)）