在基于植物的肉類替代越來越常見的時代，究竟什么是肉？美國畜牧業(yè)協(xié)會想要劃清界限。它向美國農(nóng)業(yè)部遞交請愿，呼吁給出肉的官方定義。畜牧業(yè)協(xié)會的官員稱，替代肉類產(chǎn)品目前并沒有對牛肉行業(yè)構成直接威脅，但他們認為將這些產(chǎn)品稱為替代肉類可能具有誤導性，他們希望在問題沒有變糟前解決它。
開發(fā)替代肉類的 Beyond Meat 創(chuàng)始人兼 CEO Ethan Brown 認為尋找替代肉類的消費者知道他們要找的產(chǎn)品的性質，但定義肉的請愿并非是一件壞事。他認為這有利于發(fā)起一個全國性的對話。
(一米優(yōu)訊 )