3月18日，由鄭州海關(guān)所屬信陽海關(guān)檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管、河南華英公司生產(chǎn)的10噸、價(jià)值2.62萬美元的熟制鴨血產(chǎn)品，在加拿大通過食品檢驗(yàn)署（CFIA）檢查后，成功進(jìn)入加拿大市場進(jìn)行銷售。這是我國鴨血產(chǎn)品成功出口澳大利亞、新西蘭之后，首次出口加拿大，對我國鴨血產(chǎn)品開拓北美高端市場起到積極示范作用。
熟制鴨血產(chǎn)品以鮮鴨血為原料，通過過濾、攪拌、灌裝、高溫殺菌、預(yù)冷等加工工藝，最后檢驗(yàn)合格入庫儲存，具有嫩滑爽口，營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，是地道的中國傳統(tǒng)美食。此次加拿大參照輸入熟制禽肉安全衛(wèi)生要求對鴨血產(chǎn)品進(jìn)行檢測，檢測項(xiàng)目涉及微生物、農(nóng)獸藥殘留等400多項(xiàng)。
為了讓該批鴨血順利出口加拿大，鄭州海關(guān)積極收集加拿大有關(guān)動(dòng)物源性食品進(jìn)口安全衛(wèi)生要求，做好鴨血產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)評估，指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)原輔料驗(yàn)收、過程控制、產(chǎn)品追溯和食品召回等方面的食品安全管理體系建設(shè)，做好檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管和出證工作，保障出口鴨血產(chǎn)品質(zhì)量安全，成功幫助企業(yè)跨越了加拿大食品貿(mào)易“門檻”，讓華英鴨血制品朝著“賣全球”目標(biāo)又邁進(jìn)了一步。
（來源：中國食品安全報(bào)）