像牧羊、牧馬一樣，放牧生豬？在日前開幕的湖南省第八屆農(nóng)博會上，洞庭牧業(yè)展出的草豬肉引發(fā)了搶購熱潮。
據(jù)介紹，洞庭牧業(yè)在湖南省安鄉(xiāng)、四川開縣選擇水濱草地，建立了兩大牧豬基地，種植3000多畝油麥草，完全由豬自由采食，白天放牧，天黑才趕入圍欄，年出欄草豬達1萬頭。一只草豬牧養(yǎng)8至10個月，60公斤以上即出欄。生豬馴化由放牧、圈養(yǎng)，到集約化養(yǎng)殖，大大滿足了人們對肉品的需求。但從動物營養(yǎng)學分析，生豬放牧，活動空間、采食行為、生理代謝等都處于自由狀態(tài)，肉品才算最佳。