在豬營(yíng)養(yǎng)方面我們遇到的重要問(wèn)題之一是如何減少抗生素的使用。在抗生素禁用方面，美國(guó)與歐盟和其他國(guó)家的政策是不同的，但是我們也有責(zé)任在這方面加強(qiáng)管理，特別是在飼養(yǎng)管理上入手，比如全進(jìn)全出。日糧的平衡對(duì)豬的健康也是非常重要的，配制合理的日糧有兩方面重要作用，一是提供食物，另外還要提高健康水平。其中健康體現(xiàn)在平衡腸道菌群，和提高免疫力。
能量蛋白來(lái)源對(duì)豬健康的影響不盡相同，這里只講一部分。
一、噴霧血漿蛋白
1、研究方法：萃取分析法，對(duì)每一種成分進(jìn)行試驗(yàn)后的結(jié)果都要綜合分析，這種方法得到的結(jié)果與單獨(dú)試驗(yàn)得到的結(jié)構(gòu)是不同的。很多試驗(yàn)是在不同條件下做的，因此會(huì)有很大誤差，這些不具有可比性的結(jié)果會(huì)對(duì)研究產(chǎn)生一定的誤導(dǎo)和偏差。
2、作用：短期使用可以提高采食量，影響免疫系統(tǒng)，影響消化道微生物平衡。在日增重上的表現(xiàn)很明顯，一般可以比對(duì)照組提高25%；另外，抗病力比對(duì)照組也明顯提高。但是我們研究的目的是找到血漿蛋白的替代品，因此，對(duì)血漿蛋白本身的研究就不再詳述。
二、甘露寡糖
1、材料：從酵母細(xì)胞壁中提取，不是化學(xué)合成。
2、作用：對(duì)斷奶仔豬日增重的作用在4％左右，而且可以提高生長(zhǎng)性能，對(duì)斷奶前仔豬則有降低死亡率的作用；在改善腸道微生物平衡上用PCR試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)能夠改善微生物平衡。因此具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。
三、鋅和銅
1、作用：提高生長(zhǎng)速度、抗病、加性效應(yīng)。
2、問(wèn)題：如何減少對(duì)環(huán)境的影響。具目前的觀點(diǎn)來(lái)看，采用有機(jī)鋅和銅可以解決這些問(wèn)題。另外，高銅飼料豬群淘汰率高，但是高鋅的淘汰率并部高。這是我們?cè)囼?yàn)的結(jié)果，而不是為了推廣甚么產(chǎn)品。
四、纖維
1、可發(fā)酵非淀粉多糖，它是作為能量底物存在的，會(huì)與病原體競(jìng)爭(zhēng)能量。
2、非可發(fā)酵非淀粉多糖，可以激發(fā)殺菌功能。
五、直接可飼喂微生物
1、益生素，在這方面，李德發(fā)教授做了很多工作。在維持消化道微生物平衡有一定的幫助；
2、核苷酸，對(duì)仔豬消化道生長(zhǎng)促進(jìn)有重要的幫助。
六、總結(jié)
1、飼養(yǎng)管理非常重要
2、以上提到的日糧營(yíng)養(yǎng)要充分供應(yīng)。
3、很多產(chǎn)品對(duì)養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟(jì)效益非常明顯，比如噴霧血漿蛋白、免疫蛋白、氧化鋅等。
傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)一般都考慮生產(chǎn)效益，現(xiàn)在，越來(lái)越關(guān)注營(yíng)養(yǎng)素平衡和人類健康。