近年來，山羊價格雖逐年成倍上漲，但養(yǎng)殖戶的效益因圈舍修建、品種選擇、飼養(yǎng)與管理等存在諸多問題，并無明顯改觀。筆者將從圈舍與環(huán)境控制、品種良種化、精細飼養(yǎng)與管理等方面進行探討，供養(yǎng)殖戶學習與參考。
羊舍建設
羊舍的修建要因地制宜，就地取材，可土木結構亦可磚木結構。選擇地勢平坦，排水良好，向陽背風，面積寬敞，地下水位低，水源充足，水質良好，交通方便，砂質土壤的山坡地。
羊舍的建筑面積根據羊數(shù)確定大小，不同羊只的占地面積應是：每只公羊1.5平方米，母羊1平方米，青年羊0.8平方米。羊舍里面要有草架和羊床，外面有一個寬敞的運動場。有的把飼槽設在運動場的四周，運動場應有1%~2%的傾斜度，以利排除積水和糞便。一間大羊舍應根據羊只的數(shù)量分成大小不等的幾間，以便分別關養(yǎng)不同的羊只。
對于氣候炎熱、多雨潮濕的地區(qū)，最好修建成樓式羊舍。這種羊舍的樓臺距地面1.5米~1.8米，用木條鋪設，間隙1厘米~1.5厘米，糞尿可從間隙漏下。羊舍南面或南北面一般只有100厘米~150厘米高的半墻，上半部敞開，舍門寬1.5米~2米。這樣通風良好、防熱、防濕性能好。運動場在羊舍南面，面積約為羊舍的2倍~2.5倍。
品種良種化
要選擇適應能力強、羔羊成活率高的山羊，如峽谷型藏山羊；或選擇皮肉兼用、受消費者喜歡的成都麻羊；還可選擇體格高大、生產性能好的波爾山羊種公羊改良山羊、黑山羊等其他品種。
山羊精細化飼養(yǎng)與管理技術
羔羊的培育。羔羊培育是介于遺傳和選擇之間的中心環(huán)節(jié)，如果不重視羔羊的飼養(yǎng)管理，優(yōu)良的遺傳性狀便得不到表現(xiàn)和發(fā)揮。事實證明，羔羊哺乳期短（不到60天），哺乳量不足，草料品質低劣，數(shù)量不足，就會成四肢短細，肚子大，頭尖屁股尖的“疙瘩”羊，因此必須重視和加強羔羊的培育。羔羊的培育可分為胎生期培育和胎兒出生后到斷奶期（羔羊期）的培育。
胎生期培育是指對懷孕母羊的飼養(yǎng)。因為胎兒是通過母體得到營養(yǎng)，因此，對懷孕母羊時刻不能忘記其腹中胎兒對營養(yǎng)物質的需要，以及飼養(yǎng)管理對胎兒的影響。養(yǎng)好懷孕母羊也就是培育好了胎兒。
羔羊胎生期的培育分為兩個階段：一是母羊妊娠期的前3個月為一個階段。這期間胎兒著重發(fā)育心、肺、肝、胃等內臟器官，需要的營養(yǎng)物質數(shù)量不多，但要求營養(yǎng)全面和營養(yǎng)品質好。在此階段如果放牧好，可不加料，適當加干草即可。二是母羊妊娠期的最后兩個月，也就是妊娠后期。此期胎兒的骨骼、肌肉、皮膚及血液的生長發(fā)育越來越快，接近分娩時需要的營養(yǎng)物質也越多，因此應供給懷孕母羊含蛋白質、礦物質、維生素豐富的飼料，在放牧基礎上補給一定的優(yōu)質青干草、青貯料、骨粉和食鹽等。在充分放牧基礎上，一般補飼量為200克混合精料。
從出生到斷奶階段的羊稱為羔羊。羔羊的哺乳期一般為3個月~4個月，并具有以下生理特點：生長發(fā)育快。一般羔羊斷奶重是初生重的6倍~7倍，是羊一生中生長發(fā)育最快的時期。適應性差，抗病力弱。羔羊消化機能不完善，易受細菌侵襲而得病死亡，對外界環(huán)境變化的抵抗力也低。營養(yǎng)方式變化大。其營養(yǎng)為：生前血液為主，生后兩個月內乳汁為主，3月齡后草料為主。羔羊可塑性大。要提高羔羊的成活率，培育出體形良好的羔羊，必須加強泌乳母羊和羔羊的補飼，才能使母羊奶水足，羔羊長得壯。
羔羊的飼養(yǎng)管理。從羔羊出生到40日齡的飼養(yǎng)管理。一是早吃初乳，吃足初乳。初乳是母羊分娩5天內分泌的乳汁。初乳營養(yǎng)豐富，含有抗體和鎂鹽。初乳呈酸性，對羔羊具有特殊作用，因此羔羊生后30分鐘以內使羔羊盡早吃初乳。如果羔羊初乳吃得足，則昂頭挺胸，活潑好動，搖頭擺尾，毛色光亮，腿粗壯結實，背硬平直；如果初乳吃不夠，被毛蓬松，粗亂無光，精神不振，肚子很扁，腰背凸起，經常鳴叫；如果羔羊吃不到初乳，會餓死或胎糞排不出去而死亡。二是吃好常乳，補草補料。常乳是母羊分娩一周以后分泌的乳汁，要使羔羊吃好常乳，可采取母羊產后一周以后外出放牧，中午母羊回家給羔羊喂一次奶，晚上母羊和羔羊養(yǎng)在一起讓其自由哺乳。要培育體格健壯、品質優(yōu)良的羔羊，必須讓羔羊早吃草料。在羔羊生后15天開始補優(yōu)質干草或幼嫩的青野草。20天后補給拌濕的粉（細、易消化、淀粉多的精料）。每天加喂食鹽3克~5克，骨粉4克~5克。精料的喂量由少到多，由每日20克增至80克，羔羊45日齡以后可隨母羊放牧。羔羊生后40天以內以哺乳為主，因此母羊在放牧的基礎上，每天補喂混合精料200克~300克，優(yōu)質青干草400克~500克，產雙羔母羊還要增加補飼量。
羔羊生后41天~48天的飼養(yǎng)，是羔羊哺乳和草料并重階段，仍需繼續(xù)注意日糧的能量、全價性和蛋白質的營養(yǎng)水平。在放牧的基礎上，每晝夜補干草量100克~160克，混合精料80克~180克。如果采用人工哺乳，前10天每天喂乳3次，300克/次，后20天哺乳2次/天，200克/次，最后10天喂奶1次/天，10克/次。 程翌萍