伴隨著養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，牛場養(yǎng)殖趨向于規(guī)?；T多散戶養(yǎng)殖基于管理水平、生產(chǎn)力水平、勞動生產(chǎn)率、資源利用效率低下等形勢，導致與乳業(yè)社會化大生產(chǎn)需求矛盾。現(xiàn)筆者從品種選擇、日糧營養(yǎng)、母牛與犢牛飼養(yǎng)管理、防疫等角度出發(fā)，探究牛場飼養(yǎng)管理技術(shù)。
品種確定
不同品種牛基于遺傳基礎(chǔ)差異誘導下，其生產(chǎn)性能具有很大差異。經(jīng)試驗發(fā)現(xiàn)，在飼料與勞動力上，品種優(yōu)良的牛與品種低劣的牛差異不大，但前者畜產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)于后者。由此可見，針對牛品種選育與改良而言，必須要淘汰劣質(zhì)品種，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量。具體而言，必須要注意以下三個方面內(nèi)容：大力引進高生產(chǎn)性能品種牛，如西門塔爾、夏洛來、荷斯坦等；進行品種改良，借助人工授精技術(shù)，對本地品種進行改良，保證牛群整體質(zhì)量；綜合胚胎移植技術(shù)，對良種奶牛進行擴繁處理。
日糧營養(yǎng)調(diào)配
日糧營養(yǎng)水平與母牛生長發(fā)育息息相關(guān)。一般出現(xiàn)營養(yǎng)過低現(xiàn)象時，易延長育成牛初情期，降低泌乳奶牛產(chǎn)奶量與仔畜成活率，增加發(fā)病率。針對日糧而言，當缺乏維生素A時，易誘發(fā)絨毛膜與子宮黏膜上皮細胞病變，影響物質(zhì)交流，可能出現(xiàn)流產(chǎn)現(xiàn)象；缺乏維生素E時，易誘導胚胎死亡；缺乏鈣時，母畜產(chǎn)后易出現(xiàn)癱瘓等現(xiàn)象。由此可見，必須要認真分析牛所處時期特征，對日糧進行合理配置，以達牛營養(yǎng)需求。
母牛養(yǎng)殖管理
母牛繁殖性能與牛場經(jīng)濟效益密切相關(guān)，故增強母牛的繁殖力已成為提升牛場經(jīng)濟效益的關(guān)鍵途徑。具體而言，必須要注意兩個方面內(nèi)容：重視母牛繁殖管理，做好早期妊娠檢查與復配工作，于配種后20天左右，強化妊娠檢查，若發(fā)現(xiàn)發(fā)情，應及時予以復配，禁止漏配，配種后，對母牛受胎狀況進行詳細檢查，待分娩后，檢查其生殖器官健康情況；母牛繁殖系統(tǒng)疾病要對癥治療，長期隱性發(fā)情母牛要綜合具體情況，對日糧飼喂標準進行調(diào)節(jié)，予以全價飼料時，要保證日糧營養(yǎng)均衡，增強其繁殖性能。
犢牛與母牛飼養(yǎng)管理
針對犢牛與母牛飼養(yǎng)管理而言，主要可以從兩個方面來闡述：1.母牛飼養(yǎng)。干乳前期，增強飼養(yǎng)標準，促使母牛實現(xiàn)中等以上膘情，予以優(yōu)質(zhì)干草，完善母牛瘤胃機能；干乳后期，增強日糧精料水平，每日攝入鈣小于100克，磷大于45克；圍產(chǎn)前期，控制蛋白質(zhì)含量，一般為15%左右，維持低鈣、低鹽、低鉀，防止產(chǎn)后癱瘓；圍產(chǎn)后期，以溫熱麩皮鹽水粥，補充分娩時損失水分；產(chǎn)后，予以優(yōu)質(zhì)干草，補飼玉米等易消化精料；泌乳盛期，飼高蛋白、高能量精料與優(yōu)質(zhì)粗飼料。2.犢牛飼養(yǎng)管理。清除剛出生犢?？诒乔徽骋海捎孟炯舻都魯嗄殠?。由于初生犢牛對環(huán)境抵抗力差，故要對圈舍及用具進行消毒處理。另外，在犢牛出生后1小時予以初乳，6天后飼喂常乳。犢牛出生8天左右訓練采食。
防疫與消毒技術(shù)
針對防疫與消毒技術(shù)而言，必須要從六個方面來進行：完善免疫接種計劃，以免疫程序為依據(jù)，做好接種工作，提高牛疫病抵抗力；遵循檢疫與隔離制度，預防出現(xiàn)疫?。恢贫z疫與預防接種機制，早期患病牛要予以及時處置；針對牛場進出口而言，要設(shè)置消毒設(shè)施，譬如紫外線燈消毒池等；對圈舍、用具、水槽、護欄等進行消毒處理，將微生物清除；焚燒病死畜，要做好無害化處理。