提高飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，滿足營養(yǎng)需要
奶牛的新陳代謝十分旺盛，只有全面、足夠營養(yǎng)才能滿足其自身營養(yǎng)、產(chǎn)奶、懷孕及生長發(fā)育需要。在天氣寒冷、氣溫較低時(shí)，牛體散熱量大，加大了用于維持體溫的能量消耗，通過增加10-20%混合精料，來維持機(jī)體的熱平衡和保證產(chǎn)奶的能量需要。
日糧要合理搭配粗、精飼料，必須保持不低于15%的粗纖維。使用具有一定硬度的粗飼料，以刺激瘤胃蠕動(dòng)和正常反芻，通過反芻使重新進(jìn)入瘤胃內(nèi)的食團(tuán)中混入了大量的堿性唾液，進(jìn)而維持瘤胃內(nèi)環(huán)境的ph值在6-7。由于粗飼料中的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素含量高，發(fā)酵后產(chǎn)生較多可用于乳脂合成的乙酸，而精料中的淀粉和糖比例高，發(fā)酵后產(chǎn)生較多可用于糖異生的丙酸，所以日糧中精、粗飼料的比例決定著瘤胃中乙酸和丙酸的比例，影響乳脂率。因此在滿足奶牛營養(yǎng)需要的前提下，應(yīng)最大限度地利用優(yōu)質(zhì)粗飼料，提高乳脂率，而精料主要用來平衡日糧營養(yǎng)水平。據(jù)報(bào)道，在冬春季使用交替飼養(yǎng)法，能有效保證奶牛的營養(yǎng)需要，提高產(chǎn)奶量，即在飼料中逐漸減少精料比例，同時(shí)增加青粗飼料的喂量，若仍能夠維持產(chǎn)奶量，持續(xù)l0天后，再恢復(fù)精料供應(yīng)水平。精、粗飼料的反復(fù)更換，能刺激奶牛多采食青粗飼料，提高飼料的轉(zhuǎn)化率和產(chǎn)奶量。當(dāng)然要注意不可頻繁更換飼料。
喂青綠多汁飼料
青綠多汁飼料的特征是含纖維素較多，粗纖維少，柔嫩多汁，適口性好，容易消化，可提高奶牛的食欲，促進(jìn)泌乳，維持牛的正常生長發(fā)育和繁殖。實(shí)踐證明，這類飼料適口性好，消化率高達(dá)80-90%。在產(chǎn)奶牛的飼料中添加多汁飼料，如胡蘿卜、飼料甜菜、青貯玉米、馬鈴薯和地瓜等能解決季節(jié)性飼草飼料單一、維生素缺乏的問題。
青貯飼料氣味酸香、柔軟多汁、顏色黃綠和適口性好，它能有效地保存蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分，消化率高。青貯過程中，由于乳酸菌的繁殖生長使菌體蛋白含量增加20-30%，營養(yǎng)上升30-35%。經(jīng)青貯后，可使秸稈熟軟，易于消化，增進(jìn)食欲，提高采食量。據(jù)報(bào)道，飼喂青貯飼料，能使奶牛產(chǎn)乳量提高22.62%，精料利用率提高21.36%，干物質(zhì)利用率提高11.04%。
要注意的是，在飼喂時(shí)要注意青貯飼料的酸度，過高的酸度會(huì)使奶牛發(fā)生酸中毒、瘤胃臌脹、不反芻等現(xiàn)象。如發(fā)現(xiàn)青貯飼料酸度過大，可適當(dāng)添加NaHCO3以中和。
礦物質(zhì)的補(bǔ)給
食鹽是奶牛機(jī)體正常代謝不可缺少的成分，奶牛對(duì)顆粒鹽的采食較鹽磚為多，供給量依體重和產(chǎn)奶量高低而定：個(gè)體大，產(chǎn)奶量高者，每頭約50g/d左右；個(gè)體小，產(chǎn)奶量低者，每頭約30g/d左右。
試驗(yàn)表明，將奶牛飼料中的鹽濃度提高到0.2%時(shí)，產(chǎn)奶量提高了5.6kg/d，乳脂率提高了0.12%，且機(jī)體抗應(yīng)激能力加強(qiáng)，健康狀況明顯改善。
初春奶牛的草料成分仍然比較單一，在其飼料中必須按配方加入適量的鈣和磷，一般每天喂5-15克。
飲足溫水
水是奶牛最重要的物質(zhì)之一，在奶牛的新陳代謝中起著重要作用，對(duì)于維持奶牛水鹽代謝平衡、運(yùn)送營養(yǎng)成分、使組織具有彈性、調(diào)節(jié)體溫和排出代謝產(chǎn)物，以及促進(jìn)消化、吸收和潤滑關(guān)節(jié)都起著重要作用。
奶牛的需水量一般是日糧干物質(zhì)進(jìn)食量的4-5倍，是產(chǎn)奶量的3-4倍。奶牛缺水后，首先食欲明顯減退和不愿進(jìn)食干燥的飼料，產(chǎn)奶量急劇下降；隨后干渴感覺日益嚴(yán)重，食欲完全廢絕，消化機(jī)能弛緩乃至喪失，所有養(yǎng)料的消化、吸收、運(yùn)輸和廢物的排除、形體的保持、體溫的調(diào)節(jié)等代謝過程都將遭到嚴(yán)重的破壞。
初春氣溫仍低，如供給奶牛冷水，會(huì)消耗大量的體熱來使水升溫，使產(chǎn)奶量下降。在氣溫2-6℃時(shí)，奶牛飲10-15℃的水較飲冷水的產(chǎn)奶量要高9%，因此應(yīng)給奶牛飲溫水。一般每天早、中、晚各飲水1次，在夜間最好再供應(yīng)一次溫水。另外，把精料用水泡調(diào)成粥料(1：10)來誘導(dǎo)奶牛飲水，對(duì)提高采食量和增加產(chǎn)奶量均有明顯效果。