越冬期間，除給耕牛飼喂干草、農(nóng)作物秸稈和青貯飼料外，還要補喂足夠的精料，可用糠麩、餅類和玉米面等，要煮半熟飼喂。一般每頭成年牛每天需喂1.5~2公斤，并經(jīng)常補喂胡蘿卜等維生素含量較高的飼料，同時每頭每天補飼10～20克骨粉、10~15克食鹽，以彌補礦物質(zhì)的不足。
供給溫水 為消化粗飼料，耕牛每天必須分泌大量的消化液，同時，體內(nèi)循環(huán)、養(yǎng)分輸送也離不開水。所以耕牛缺水的后果往往比缺料更嚴重，如消化不良、食欲減退、代謝紊亂、膘情下降等。因此，冬季必須保證供給耕牛足量的溫水。
換氣保暖 耕牛皮下脂肪較薄，防寒保暖是冬季促進耕牛正常生長的重要手段。牛舍溫度最好保持在8℃~13℃，背面可設(shè)置防風障。牛舍內(nèi)要勤鋪墊草，天氣晴朗的中午要注意通風換氣，保持舍內(nèi)空氣新鮮。
清潔消毒 冬季牛舍也要定期打掃，做到勤清牛糞、勤鋪墊草、經(jīng)常刷拭牛體，定期用10％的新鮮石灰乳或30％的草木灰水噴灑消毒。
增加光照 冬季天氣冷且日照時間短，耕牛活動少，抗病能力差，易患寄生蟲病、風濕病和消化道疾病。因此日常應(yīng)注意耕牛的光照管理，牛舍內(nèi)可裝1~2個60瓦或100瓦的燈泡，早晚給耕牛增加光照。