入冬的北方氣溫低，牧草枯萎，營養(yǎng)極差，還不如已收儲(chǔ)的秸稈質(zhì)量好，應(yīng)當(dāng)適時(shí)轉(zhuǎn)入舍飼，以免奶牛掉膘，影響產(chǎn)奶和健康。因此，在入冬前必須抓好舍飼期的幾件大事，不然奶牛的體質(zhì)和產(chǎn)奶量將會(huì)急劇下降。
入冬前要搶抓秋膘秋草茂盛，已打籽成熟，含糖和油脂多，牛吃了頂糧抗餓，上膘快。只要放牧得法，放寬牧草面積，延長(zhǎng)放牧?xí)r間，下霜前早出晚歸，下霜后晚出晚歸，再結(jié)合搶放秋茬，既能抓好秋膘，又能為奶牛過冬儲(chǔ)備較多的營養(yǎng)，等于在牛體內(nèi)蓄積大量糧食，到冬天抗御嚴(yán)寒就有了本錢。
抓好舍飼的過渡奶牛舍飼前，無論牧區(qū)或農(nóng)區(qū)都要抓好由放牧到舍飼的轉(zhuǎn)換過渡。否則就會(huì)發(fā)生消化紊亂，引起消化道疾病。過渡期為10天左右，開始應(yīng)逐日縮短放牧?xí)r間，增加一早一晚的補(bǔ)料數(shù)量，使牛逐漸適應(yīng)和習(xí)慣舍飼生活，到10天左右轉(zhuǎn)入全日舍飼，但要逐漸增加營養(yǎng)，防止?fàn)I養(yǎng)驟降而影響產(chǎn)奶量。
提早喂奶牛青貯料和多汁飼料奶牛在放牧期采食的青草中含有優(yōu)質(zhì)葉綠蛋白質(zhì)，按干物質(zhì)計(jì)算，禾本科牧草含量達(dá)13%~15%，豆科牧草達(dá)18%~24%，利用率高，僅次于動(dòng)物性飼料，還含有較多氨基酸，好于糧食蛋白質(zhì)，是獲取乳蛋白最好的原料。奶牛吃大量好草，能顯著提高產(chǎn)奶量。但是，奶牛由放牧轉(zhuǎn)入舍飼，就減少和失去了供產(chǎn)奶的好青草，因此，就要提早喂給奶牛青貯飼料。因?yàn)榍噘A飼料經(jīng)乳酸發(fā)酵，氣味芳香，牛愛吃，是最容易消化的蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及VA、C的主要來源，比青干草質(zhì)量還好，舍飼期有青貯喂，奶牛的產(chǎn)奶量就能保持高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。每頭奶牛每天能吃下20kg左右青貯料，即使不加精料，奶牛年產(chǎn)奶可達(dá) 4000kg~5000kg。多汁飼料更是舍飼期奶牛有營養(yǎng)價(jià)值的升奶飼料，雖含蛋白質(zhì)少，但有較高的生物學(xué)價(jià)值。如甜菜每100g蛋白質(zhì)中含賴氨酸 8g、色氨酸7.5g，也含氧化酵素，所以能提高奶牛產(chǎn)奶量。這樣奶牛轉(zhuǎn)入舍飼期的日糧中，只要有好的青貯及塊根多汁料，再加適量精料，就能充分發(fā)揮奶牛的泌乳能力。如不提前喂牛青貯料和多汁料，奶牛的產(chǎn)奶量就會(huì)急劇下降。
做好越冬期的飼料準(zhǔn)備越冬前的秋季要抓好飼料儲(chǔ)備，是養(yǎng)好奶牛和保障牛過冬的物質(zhì)基礎(chǔ)，主要備足奶牛越冬期的青干草和青飼料。牧區(qū)半牧區(qū)每頭牛一冬一春約需2.5噸~3噸，農(nóng)區(qū)每頭牛約需3.5噸~4噸；青貯飼料每頭牛需備 5噸~7噸，多汁青飼料每頭牛需3噸。只有備足飼料，才能保證舍飼期奶牛的營養(yǎng)需要，才能獲得高產(chǎn)奶量。同時(shí)還要備足牛床的墊草，以保持牛體溫度，不受涼，牛不得風(fēng)濕病。
抓好奶牛暖舍維修北方冬季寒冷而漫長(zhǎng)，為減少牛體的散熱量，必須在入冬前的秋季，維修好奶牛暖舍。10℃~15℃是奶牛最適宜的溫度，在全面維修牛舍時(shí)，重點(diǎn)是門窗、墻壁、天棚及氣窗等的封閉，夜間加棉簾，做到棚不跑氣，墻不透氣，屋不掛霜，地不上凍，以保證牛安全過冬，不受凍害。
結(jié)合秋防，整頓牛群疾病是影響奶牛健康和不能多產(chǎn)奶的主要問題，可結(jié)合秋防，整頓牛群。重點(diǎn)是抓好檢疫和口蹄疫等疫苗的接種工作，徹底消毒，凈化環(huán)境，并做好修蹄。對(duì)口吐草團(tuán)、老弱病殘，產(chǎn)奶少及屢配不孕，治不好的“白吃牛”，淘汰后經(jīng)短期快速育肥出圈。
抓好母牛的發(fā)情配種一般秋冬季節(jié)是母牛發(fā)情配種的旺季。因此，應(yīng)抓好母牛的營養(yǎng)供給，因?yàn)槟概５谋旌?，是正常發(fā)情、受精和妊娠的基礎(chǔ)條件，據(jù)調(diào)查，有 1/4~1/3的母牛因膘情過差而不愛發(fā)情。尤其草料不足，日糧不全價(jià)，缺少蛋白質(zhì)和維生素，飼料單一等都影響母牛的發(fā)情和配種。所以對(duì)瘦弱牛要偏草偏料，以增膘復(fù)壯，達(dá)到滿膘，促使母牛正常發(fā)情配種，提高母牛受胎率。
抓好越冬牛的驅(qū)蟲秋冬季節(jié)，奶牛失去了夏秋良好的外界環(huán)境，隨之而來的是冷應(yīng)激帶來的嚴(yán)重威脅，母牛體質(zhì)由強(qiáng)轉(zhuǎn)弱，秋季驅(qū)除母牛體內(nèi)蟲體，有利于母牛冬季的保膘和順利過冬。把蟲體打掉后，糞便要堆積發(fā)酵處理，就能防止對(duì)外界環(huán)境的污染，有利于凈化環(huán)境。同時(shí)消除了蟲體對(duì)牛體營養(yǎng)的掠奪，更有益于保護(hù)牛體健康。
堅(jiān)持舍外適當(dāng)運(yùn)動(dòng)由放牧轉(zhuǎn)入舍飼后的奶牛，運(yùn)動(dòng)量大為降低，尤其在飼喂全價(jià)日糧后，奶牛總吃不動(dòng)，容易過肥，這對(duì)奶牛體質(zhì)和產(chǎn)奶都是不利的，很容易招致酮尿病等。牧區(qū)可結(jié)合放牧進(jìn)行，農(nóng)區(qū)在中午天暖時(shí)，可把牛群趕入運(yùn)動(dòng)場(chǎng)自由活動(dòng)，又能多曬太陽。也可做驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)2h~4h。既能增強(qiáng)牛的抗病力，又能加強(qiáng)牛的御寒能力。但要注意安全，防止滑跌，更要防止感冒，別把牛凍壞，為防止乳頭受凍，可制做帶帶的棉乳罩，用繩繞牛體一周固定好，有很好的保暖作用。