肉用仔鵝是指20-70日齡的幼鵝。其消化器官逐漸發(fā)育，食量顯著增加，消化力、抗病力和對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)性增強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速，必須有足夠的飼料來滿足其營(yíng)養(yǎng)需要。放牧飼養(yǎng)是最適合于仔鵝的飼養(yǎng)方式，也是目前最經(jīng)濟(jì)的飼養(yǎng)方式。
1.放牧場(chǎng)地選擇
仔鵝時(shí)期宜選擇較近、草嫩、草地平坦的草場(chǎng)。仔鵝體力弱，行走慢，如果路遠(yuǎn)，應(yīng)該用籮筐或籠子運(yùn)去放牧，中午或傍晚運(yùn)回。放牧場(chǎng)地要預(yù)先觀察好，有計(jì)劃地安排好輪流放牧，使每只仔鵝均能吃到鮮嫩的牧草。
2.放牧?xí)r間
一般上午1次，下午1次。天熱時(shí)，上午要早出早歸，下午要晚出晚歸；中午讓鵝在涼棚下休息。天冷時(shí)，上午要晚出晚歸，下午要早出早歸。放牧回家時(shí)，要清點(diǎn)鵝數(shù)，以防丟失。
3.注意放水
每當(dāng)采食后，驅(qū)鵝下河，每次半小時(shí)左右，放水有助于消化。上岸休息后繼續(xù)放牧。天熱時(shí)，要增加放水次數(shù)。
4.夜間喂料
實(shí)踐證明，凡是夜間喂料1-2次的肉鵝，生長(zhǎng)得更快。飼料可以青料為主，拌入適量糠麩。
5.預(yù)防農(nóng)藥中毒
放牧前，對(duì)放牧路線和場(chǎng)地都要預(yù)先了解是否施用過農(nóng)藥。平時(shí)還要預(yù)備阿托品、氯磷定等解毒藥，以便及時(shí)搶救。
6.野外管理
野外放牧，易與其他鵝群混合，發(fā)生糾紛。因此，要做好標(biāo)記，如剪蹼或涂顏色等。放牧?xí)r，為不使鵝群走散，可用木棒等插入草地，掛上草帽或衣服；放入1只公鵝，效果更佳，因公鵝護(hù)鵝本能很強(qiáng)。
7.防止傷水
冬季寒冷季節(jié)，仔鵝多采用關(guān)養(yǎng)。天氣轉(zhuǎn)晴放牧?xí)r，千萬要注意先讓仔鵝采食適量青草和飲水后再放牧，且要避開水源。否則，仔鵝一見水塘就會(huì)鉆入水中，又洗又飲，容易引起傷水（又稱水中毒）。一般鵝群長(zhǎng)至60-70日齡時(shí)就可選留種鵝，不留種的仔鵝就可育肥出欄。