黑麥草的莖葉柔嫩，營養(yǎng)豐富，適口性好，消化率高，是鵝的優(yōu)良飼料。9月中旬至11月中下旬均可播種，最遲不應(yīng)超過12月。畝產(chǎn)鮮草4000千克~5000千克，高的可達(dá)6000千克以上。
黑麥草養(yǎng)鵝方法幼鵝的飼法1月齡內(nèi)的雛鵝由于消化器官尚處于發(fā)育階段，消化、吸收功能較弱，因此，割后的鮮草必須切成1厘米~2厘米長的碎片，并拌上少量精料。每天喂4次~5次。飼糧用量依鵝的日齡逐步增加而增加。
中鵝的飼法2月齡內(nèi)，鵝生長旺盛，食量大，這個(gè)時(shí)期鮮黑麥草應(yīng)保持充足供應(yīng)，每天每只鵝可用1.5千克~2.0千克，而精料則宜減少，一般是14千克黑麥草配1千克精料便可滿足其增重需要。
大鵝的飼法60日齡后，每天每只鵝可用青黑麥草2千克~2.5千克，精料用量可再次減少，同時(shí)可增加熟番薯用量，以達(dá)到催肥的目的。
黑麥草養(yǎng)鵝的注意事項(xiàng)雛鵝從第3日齡起便可喂切碎的黑麥草，用草時(shí)，應(yīng)考慮添加精料，一般不提倡單純用草飼喂。黑麥草一定要切碎。
由于剛采割的黑麥草鮮嫩，本身含水量高，因此應(yīng)把露水或雨水晾干后才投喂養(yǎng)鵝，防止鵝拉稀糞。
大量投料，鵝一時(shí)吃不完，剩草被踐踏會(huì)造成污染或浪費(fèi)，因此應(yīng)采用少量多次投草，以使鵝喂飽而不浪費(fèi)為準(zhǔn)。
晚間12點(diǎn)左右應(yīng)再投草一次飼喂，并搭配一部分精料，可加速鵝的生長和增肥，縮短肉鵝的飼養(yǎng)期。
黑麥草生長后期，即在第二年春耕用地之前，可將地里的剩余鮮草一次性收割后制成青貯料備用。