蛋鴨最好不放牧，喂全價(jià)配合飼料，從雛鴨到產(chǎn)蛋結(jié)束均在鴨舍內(nèi)飼養(yǎng)即圈養(yǎng)。根據(jù)鴨舍的結(jié)構(gòu)可分為全封閉式和半開放式飼養(yǎng)。全封閉式飼養(yǎng)指鴨的所有活動(dòng)場(chǎng)地都在室內(nèi)(包括運(yùn)動(dòng)場(chǎng)及產(chǎn)蛋房)；半開放式飼養(yǎng)指鴨的產(chǎn)蛋房在室內(nèi)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)在室外。
1、圈養(yǎng)鴨的分群及適宜的飼養(yǎng)密度
每個(gè)鴨群以500只左右為宜。分群時(shí)盡量做到品種一致，日齡相同，大小一致。青年鴨的飼養(yǎng)密度隨鴨齡、季節(jié)和氣溫的不同而變化，一般可按以下標(biāo)準(zhǔn)掌握：4～10周齡，每平方米12～20只；11～20周齡，每平方米8～12只。
2、圈養(yǎng)青年鴨的管理
(1)適當(dāng)加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)骨骼和肌肉發(fā)育，防止過肥。每天定時(shí)趕鴨在舍內(nèi)做轉(zhuǎn)圈運(yùn)動(dòng)，每次5～10分鐘，每天2～4次。
(2)多與鴨群接觸，提高鴨子膽量，防止驚群。
(3)舍內(nèi)通宵點(diǎn)燈，弱光照明。
(4)做好傳染病預(yù)防工作，青年鴨階段主要預(yù)防鴨瘟和禽霍亂。
3、開產(chǎn)前后產(chǎn)蛋鴨的飼養(yǎng)
蛋鴨大都在150日齡開產(chǎn)，200日齡達(dá)產(chǎn)蛋高峰。這個(gè)時(shí)期飼養(yǎng)管理的目標(biāo)是盡快把產(chǎn)蛋率推向高峰。應(yīng)根據(jù)產(chǎn)蛋率上升的趨勢(shì)不斷提高營養(yǎng)水平，增加日糧的營養(yǎng)濃度和適當(dāng)增加飼喂餐數(shù)，增加采食量，以滿足產(chǎn)蛋的營養(yǎng)需要。鴨的日平均光照不少于14小時(shí)，光照應(yīng)從短到長逐漸增加，直至每晝夜光照16小時(shí)。
本階段飼養(yǎng)管理是否恰當(dāng)，從以下三方面觀察：
(1)看蛋重的增加趨勢(shì)。增重勢(shì)頭快，說明養(yǎng)得好。
(2)看產(chǎn)蛋率上升的趨勢(shì)。最遲到200日齡時(shí)，產(chǎn)蛋率應(yīng)達(dá)到90%左右。
(3)看體重變化。體重維持開產(chǎn)時(shí)的體重，說明飼養(yǎng)管理得當(dāng)。
4、維持鴨的產(chǎn)蛋高峰期
鴨進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期后，體能消耗較大，健康狀況不如產(chǎn)蛋初期和前期。這時(shí)如果營養(yǎng)滿足不了需要，產(chǎn)蛋量就會(huì)下降，甚至換毛，這是飼養(yǎng)難度較大的階段。為了維持產(chǎn)蛋高峰，必須注意以下問題：營養(yǎng)上保證滿足產(chǎn)蛋的需要，飼料的營養(yǎng)濃度比上階段略有提高，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)、維生素和鈣的喂量；每日光照數(shù)穩(wěn)定在16小時(shí)，不可改變；日常操作程序要保持穩(wěn)定，室溫最好保持在13～20℃。本階段飼養(yǎng)管理恰當(dāng)與否，主要看產(chǎn)蛋率是否穩(wěn)定在高峰期的標(biāo)準(zhǔn)。
日常管理工作中，細(xì)心觀察以下內(nèi)容：
(1)蛋殼質(zhì)量。好的蛋殼應(yīng)該光滑、厚實(shí)、有光澤。
(2)產(chǎn)蛋時(shí)間。正常產(chǎn)蛋時(shí)間為深夜1～2時(shí)。
(3)鴨群的精神狀態(tài)。產(chǎn)蛋率高的健康鴨精力充沛，下水后潛水時(shí)間長，上岸后羽毛光滑不濕。發(fā)現(xiàn)異常要查明原因，對(duì)癥處理。
5、產(chǎn)蛋后期的飼養(yǎng)管理
到產(chǎn)蛋后期產(chǎn)蛋高峰已難以繼續(xù)保持，但對(duì)于高產(chǎn)品種來說，如飼養(yǎng)管理得當(dāng)，仍可維持80%左右的產(chǎn)蛋率。要達(dá)到這樣的水平，要認(rèn)真做好后期飼養(yǎng)管理工作。
后期飼養(yǎng)管理的要點(diǎn)是：
(1)根據(jù)體重和產(chǎn)蛋率確定飼料的質(zhì)量和喂料量，不可盲目增減飼料。
(2)每天保持16小時(shí)光照，不能減少。
(3)管理得當(dāng)，多放少關(guān)，促進(jìn)活動(dòng)。
(4)觀察蛋殼質(zhì)量和蛋量的變化。若出現(xiàn)蛋殼質(zhì)量下降、蛋重減輕，可增補(bǔ)魚肝油和無機(jī)鹽添加劑。