硫酸亞鐵與棉籽酚結(jié)合
中和自由棉籽酚的方法之一是向日糧中添加額外的鐵，使其與棉籽酚結(jié)合以降低毒性。一般推薦按1:1的水平向自由態(tài)棉籽酚中添加鐵元素。比如，在1噸的飼料中添加0.5千克的硫酸亞鐵會中和30ppm的自由棉籽酚。硫酸亞鐵可能會導(dǎo)致便秘，而鐵元素通常會促進好氧細菌，比如埃希氏菌的生長。因此，這些進一步的影響應(yīng)該由能對完整的蛋雞日糧配方進行審查的合格營養(yǎng)師進行評估，并解決存在的問題。
棉籽粕的另外一個問題是，它會使雞蛋的蛋清中出現(xiàn)粉紅色，這通常是因飼料中棉籽粕的含量過高導(dǎo)致的。這種現(xiàn)象不是棉籽酚引起的，而是由于這種原料中（和一些可能污染其他飼料原料的雜草中）環(huán)丙烯脂肪酸的大量存在造成的。不幸的是，這個問題不能通過解決棉籽酚問題的方法解決。真正的解決方案是限制棉籽粕違規(guī)批次的水平，直至問題消失。
蛋白質(zhì)質(zhì)量
棉籽粕的特點是氨基酸的消化率特別低。比如蛋氨酸在棉籽粕中的消化率只有75%，而在豆粕中蛋氨酸的消化率達到了91%。這種差異使得飼料配方中的消化輔酶成為了一種避免營養(yǎng)不足的必要工具，尤其是棉籽粕水平更高的時候。相比較而言，棉籽粕中所有氨基酸的消化率都不高。
添加水平
盡管有這么多的否定性討論，棉籽粕在世界上許多地區(qū)都仍是一種現(xiàn)成的原料，其價格通常要比豆粕低。因此，實際的問題成了在蛋雞的日糧中要添加多少的棉籽粕——在不會造成以上問題的情況下。假設(shè)在配制飼料的時候考慮到了氨基酸消化率低的問題，棉籽酚的問題也得到了控制，那么在最終的飼料中添加30ppm的自由態(tài)棉籽酚問題不大。多數(shù)的棉籽粕中自由棉籽酚的濃度是0.1%或1000 ppm，這意味著其最高的水平是3%。一些權(quán)威人士將棉籽粕的最高水平設(shè)定為10%，而個人認為，這種水平需要通過保守的方法逐步實現(xiàn)，而且要一直評估雞蛋的內(nèi)部質(zhì)量和蛋雞的總體生產(chǎn)能力。
作者：Ioannis Mavromichalis
【國際畜牧網(wǎng)獨家編譯】